legumes - LA SALSA DES FOURCHETTES

legumes

1 décembre 2020

PAD THAI Aux Brocolis

Voyageons en toute simplicité ! Inspirations : multiples ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 personnes : 1 brocolis moyen / 500 g de boeuf en lamelles fines / 2 tiges de ciboule / huile d'olive / sel / 1 petite bouteille de sauce soja...

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Tags: Sauce Soja, Très facile, Asie, soja, légumes, boeuf

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17 novembre 2020

SOUPE Carotte Potimarron et Parmesan

Les soupes, chez nous, le soir, c'est une institution ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1 petit potimarron / 4 grandes carottes / 1 oignon / 400 ml de bouillon de légumes / sel / parmesan frais / 15 cl de crème Commencez par brosser...

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Tags: soupes, Très facile, légumes, Végétarien

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13 novembre 2020

QUICHE Sans Pâte Epinards Chèvre et Pignons de Pain

Rustique ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 4 personnes : 700 g d'épinards (surgelés) / 4 oeufs / 100 g de gruyère râpé / sel / 1/2 bûche de chèvre Dans une casserole , faites cuire les épinards avec un petit fond d'eau , pendant quelques...

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Tags: chèvre, Très facile, légumes, Quiche Tourte Tarte, Végétarien

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7 novembre 2020

TARTINES Chèvre Epinard Tomate Confite

Délicioso ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 12 tranches de pain de mie / 1 bocal de tomates confites / 250 g de chèvre frais / 300 g d'épinards en branches (surgelés ou frais) / pignons de pin Commencez par faire cuire les épinards...

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Tags: chèvre, Tomate, Très facile, Tartines, légumes, Végétarien

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5 novembre 2020

SALADE Gourmande

Pour une assiette fraîcheur ! Préparation : 30 mn / Cuisson 30 mn environ Pour 4 personnes : taboulé quinoa boulgour / falafels express au four / crème de courgette / carottes au cumin / artichauts marinés taboulé : 250 g de quinoa boulgour / 2 tomates...

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Tags: Courgettes, Carottes, salades, légumes, Végétarien

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1 novembre 2020

ROULEAUX de Printemps Végétariens

Frais et tout léger ! Préparation : 30 mn Pour 12 rouleaux : 12 feuilles de riz / 300 g environ de chou rouge râpé grossièrement / 2 avocats mûrs à point mais pas trop / 1 boîte de Boursin au basilic / sauce nem ou soja Pelez, dénoyautez les avocats et...

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Tags: Fromage, Mangeons avec les doigts, Très facile, légumes, Végétarien

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27 octobre 2020

SOUPE Aux Haricots Blancs et Aux Saucisses

Une envie de soupe, ça n'attend pas ! Inspiration : La cuisine de Doria Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 2 l de bouillon de légumes / 5 carottes / 1 gros poireau / 1 oignon / 1 bocal de haricots blancs type Mogette / sel / 2 saucisses...

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Tags: soupes, Carottes, Très facile, légumes

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16 octobre 2020

CHAMPIGNONS Farcis au Chou Fleur

A la maison, c'est champignon sous toutes ses formes ... Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 8 gros champignons de Paris / 1/5 chou fleur cuit et réduit en purée / sel / 15 cl de crème / gruyère râpé (facultatif) Préchauffez le four...

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Tags: Champignons, Ultra léger, Très facile, légumes, Végétarien

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13 octobre 2020

SOUPE Lentilles Corail Carottes

Peu de soirs sans soupe à la maison ! Inspiration : La cuisine de Doria Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 200 g de lentilles corail / 5 belles carottes / 2 pommes de terre / 1 branche de céleri / 2 l de bouillon de légumes / sel...

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Tags: soupes, Ultra léger, Très facile, légumes, Végétarien

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2 octobre 2020

TOURTE Aux Champignons et Aux Carottes

La tourte, c'est toujours un plaisir ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 4/6 personnes : 700 g de pâte brisée / 800 g de champignons / 6 grosses carottes / 1 oignon / 20 cl de crème / persil / ail / sel / huile d'olive / 1 jaune d'oeuf...

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Tags: Champignons, Carottes, Très facile, légumes, Quiche Tourte Tarte, Végétarien

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