pates - LA SALSA DES FOURCHETTES

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pates

5 juin 2013

CANNELLONIS A La Brousse

La Corse s'invite dans votre assiette avec ces cannellonis presque traditionnels à la brousse, blettes et menthe ... Je dis "presque" parce que j'aimerais en faire au Brocciu mais difficile d'en trouver ! Du coup, il m'a fallu remplacer ce bon fromage...

Posté par Culina à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Pâtes, Très facile, menthe, t

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1 juin 2013

CHAUSSONS Courgettes Pâtes Boeuf au Cumin

Ces "chaussons" s'offrent à nous comme des cadeaux ... On les emballe, on les déballe et c'est juste délicieux ... Leur avantage ? Ils sont simples mais complets : légumes, viande, féculents ! Préparation : 20 à 30 mn / Cuisson : 20 mn Pour 12 "chaussons"...

Posté par Culina à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Pâtes, légumes, boeuf

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27 avril 2013

SPAGHETTIS Aux Noix de Saint-Jacques au Citron Vert et à la Crème ... et leurs Nids

J'avais envie de spaghettis mais ... j'avais décidé de les présenter autrement ... Du coup, j'ai fait des petis nids qui accueillent ces jolies pâtes et leurs Saint-Jacques... Préparation : de la patience pour les coques ! 30 mn ? / Cuisson : 15 mn +...

Posté par Culina à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, citron, Supports rigolo

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9 avril 2013

RAVIOLIS FRAIS Champignons Sauge et leur petite crème

Comme dans beaucoup de familles, les raviolis sont des amis culinaires incontestables !!! Alors quand ils sont frais, ils réjouissent les palais ... il n'y en a jamais assez ! Préparation : c'est assez long ... environ 1h /Temps d'attente facultatif 1h...

Posté par Culina à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Pâtes

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17 mars 2013

SPAETZLE tout en simplicité ...

Puisque je suis d'adoption alsacienne, il y a bien longtemps que je voulais faire mes Spaetzle, une sorte de pâte typiquement locale ... Voici la recette que je vous propose ... L'idéal pour les faire, c'est une râpe à Spaetzle (ça se trouve assez facilement...

Posté par Culina à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes

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16 mars 2013

CANNELLONIS farcis au Sauté de Veau et aux carottes ...

Parmi les plats qui me rappellent mon enfance, ma grand-mère maternelle et ses doigts de fée cuisinière surtout, je vous présente le simplissime Sauté de veau aux carottes ... j'ai juste fait des petits paquets surprise en "emballant" une partie de la...

Posté par Culina à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Accents méditerranéens, Pâtes, Carottes, Viande en sauce, Très facile

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19 février 2013

LASAGNES Allégées Tofu Soyeux Boeuf Courgettes

Eh voilà le retour du Tofu Soyeux ... mon Allié sans condition ... C'est sûr, il n'était pas parti très loin mais cette fois-ci, il va sublimer les lasagnes et surtout les alléger ... Plus de Béchamel mais un nuage de Tofu et le tour est joué ! Aujourd'hui,...

Posté par Culina à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Accents méditerranéens, Pâtes, Tofu Soyeux, Très facile

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