LA SALSA DES FOURCHETTES

31 décembre 2013

CORNETS Farcis Guacamole Crevettes

Encore des feuilles de Brick, oui !!! Mais elles prennent une toute autre allure ! Idéales pour l'apéritif ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 5 à 8 mn Pour 12 cornets : 6 feuilles de brick / 12 crevettes / 2 avocats bien mûrs / 1/2 pot de ricotta / 1 jus...

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Tags: Feuilles de brick, crevettes

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31 décembre 2013

CHAPON Farci Aux Girolles et Aux Châtaignes

Et un chapon farci, un !!! Hummmmm ! Quel délice ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 1 h par kg de viande (2h30 pour ce chapon) Pour 6 à 7 personnes : un chapon de 2.5 kg / 200 g de châtaignes / 250 g de lard / 200 g de pancetta / 1 échalote / 2 petits...

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Tags: Saveurs d'automne, Volaille, Champignons, Très facile

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31 décembre 2013

LEGUMES Rôtis Au Miel

Ces légumes rôtis sont délicieux, légèrement croquants encore et plein de saveurs ! Inspiration : Chef Nini ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 2 grosses boules d'or / 1 grosse carotte jaune / 2 rouges / 1 carotte orange / 2 gros...

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Tags: Carottes, Très facile, sucré salé, légumes

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30 décembre 2013

TOASTS Pancakes Confit d'Echalotes Fromage de Brebis Viande des Grisons

Des pancakes en support de toasts ? Génial ! Recette super sympa glanée sur le blog de Chef Nini, une fois de plus ! Préparation : 10 mn Pour une trentaine de toasts : 3 grands pancakes aux vitelottes découpés à l'emporte-pièce (voir recette sur le blog)...

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Tags: Bouchées apéritives, Ultra rapide, Fromage, Très facile, sucré salé

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29 décembre 2013

TARTINES Pain d'Epices Chèvre Citron Vert

Aujourd'hui, c'est une suggestion très modeste pour une tartine sur le pouce ... Préparation : 5 mn / Cuisson : 8 à 10 mn Pour 16 tartines : 16 tranches de pain d'épices / 16 rondelles de bûche de chèvre / 1 citron vert / gruyère Préchauffez le four à...

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Tags: chèvre, Très facile, citron, Tartines

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28 décembre 2013

COOKIES Potiron Chocolat

Un cookie orange .... Hummm ! Merci Monsieur Potiron !!! ... et Merci à La Popotte de Manue qui m'a permis de réaliser ces chouettissimes petits gâteaux ... Petite nuance, les siens sont au potimarron, les miens au potiron ... Préparation : 15 mn / Cuisson...

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Tags: Chocolat, Potiron, Très facile

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28 décembre 2013

TAGLIATELLES Cèpes Citron Ail Ciboulette

Chez nous, un bon plat de pâtes a toujours sa place !!! On adore ça ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 500 g de tagliatelles / 400 g de cèpes (en bocal)/ 2 gousses d'ail / 1/2 botte de ciboulette / 1/2 citron / 20 cl de crème fraîche...

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Tags: Ultra rapide, Champignons, Pâtes, Très facile

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27 décembre 2013

PANCAKES Vitelottes

En pancakes à grignoter ou en mini toasts, ils vous séduiront ... Grâce à Chef Nini , ils ont fini dans notre assiette !!! Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 grands pancakes : 120 g de pommes de terre vitelotte / 100 g de farine /1 oeuf / 10...

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Tags: pommes de terre, Très facile

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27 décembre 2013

FEUILLES DE Brick Farcies Au Veau et Aux Coings Saveur Pain d'Epices

Il me restait du sauté de veau aux coings ... Je l'ai donc tout simplement mixé avec du fromage frais pour en garnir mes feuilles... N'hésitez pas à utiliser tous vos restes de potée, viande en sauce ... C'est une jolie façon de les terminer ... D'ailleurs,...

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Tags: Feuilles de brick, Très facile

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26 décembre 2013

POIS CHICHES Grillés Curry Coriandre

C'est une chouette idée pour l'apéro que ces pois chiches grillés ... tout droit sortis de La Gourmandise selon Angie ... Préparation : 5 mn / Cuisson : au moins 20 mn Pour euh ... un apéro : 400 g de pois chiches / 1 cuillère à soupe de curry / 1 de...

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Tags: Très facile, curry

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