SOUPE De Petits Pois Saint Jacques et Parmesan

Douceur assurée avec cette soupe gourmande ... c'est tout comme on aime à la maison et les saveurs se sont super bien mariées !!!

Inspiration : Rêveries culinaires

Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn

Pour 4 personnes : 400 g de petits pois surgelés / 1 l de bouillon de légumes / une quinzaine de grosses noix de saint-jacques / 50 à 75 g de parmesan / sel / poivre

Faites cuire les petits pois dans le bouillon avec un peu de sel et de poivre, 20 mn après le chuchotement de la soupape de la cocotte. Pendant ce temps, faites revenir les saint-jacques quelques minutes dans une poêle huilée et chaude. Lorsque la soupe est cuite, mixez finement (tamisez si vous recherchez quelque chose de moins épais) . Au moment de servir, ajoutez les saint-jacques et du parmesan en copeaux.