POULET PIRI PIRI à ma Façon

Dans cette recette glanée dans un magazine (encore une salle d'attente de médecin !!!!) ; c'est le nom qui m'a interpellée ! Je l'ai trouvé tout de suite rigolo et je dois bien avouer que je ne connaissais pas ce plat !!! En fait, c'est un plat assez épicé qui vient du Portugal , je crois ... En tous cas, je l'ai comme d'habitude un peu adapté à mes placards ... et on s'en est léché les babines !!!!!

Préparation : 5 mn / Réfrigération : 3h / Cuisson : 1h

Pour 4 personnes : 6 cuillères à soupe d' huile olive / 2 grosses gousses d'ail / 1 cuillère à soupe bombée de paprika en poudre / 1 d'origan déshydraté  (je n'en avais pas de frais !!!) / 1/2 de piment en poudre / 2 citrons verts / sel / eau / 4 cuisses avec hauts de cuisse de poulet / 1.5 cuillère à soupe de miel

Mélangez tous les ingrédients sauf le poulet et l'eau ensemble (ail écrasé etjus des citrons !!) . Déposez les cuisses dans un plat à gratin et enduisez-les de marinade. Filmez, placez au frais pendant 3h en arrosant régulièrement.

Préchauffez ensuite le four à 200°C.

Ajoutez 2 verres d'eau dans le fond du plat, arrosez la viande et enfournez . Arrosez régulièrement, ajoutez de l'eau quand c'est nécessaire et retournez les morceaux pour qu'ils cuisent des deux côtés.

Comments

[coco]

Bonjour



J'ai acheté le piri piri en petite bouteille. Il suffit de mélanger la sauce aux poulets. C'est bien cela. Il n'aura rien à rajouter. Merci de confirmer.

Avec mes remerciements.

Coco

[babakitchen]

j'avoue que j'achète mon mélange piri piri, au moins je suis sure de ne pas me gourer dans le mélange :)

[la nonna]

moi j aime bien ta façon, bisous

[vanni]

Voilà une belle façon d’accommodé des cuisses de poulet.

Très bonne journée

Bisous.

[gridelle]

elle est sympa ta façon ma belle! oui très sympa!