LA SALSA DES FOURCHETTES

22 avril 2015

SALADE Exotique Gelée Coco et Espuma Noix de Coco

Il y a quelques temps déjà, j'ai proposé une recette qui ressemble beaucoup à celle-ci, je l'ai revisitée en tantinet ... l'espuma a été bienvenu ... Préparation : 30 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 2 petits bananes très mûres...

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Tags: Desserts, Ultra léger, Très facile, fruits, Dessert pour DIABETIQUES, noix de coco, Végétarien, Desserts Très facile

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22 avril 2015

QUICHE Aux Champignons En Croûte de Quinoa

Con-quis !!! On a été totalement conquis par cette base de quiche ultra originale !!! Ça donne un goût vraiment différent et la consistance nous a beaucoup plu ... une vraie découverte ! Inspiration : La Fourchette gourmande Préparation : 10 mn / Cuisson...

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Tags: Champignons, Très facile, Quiche Tourte Tarte, Végétarien

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22 avril 2015

PUREE BICOLORE Et Son Jaune d'Oeuf Carpaccio de Champignons

Une purée , du jambon, de l'oeuf ... l'essentiel ... Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 8 personnes : 5 patates douces / 1 kg de vitelotes / 150 g de Philadelphia / sel / 8 jaunes d'oeuf / 8 gros champignons de Paris / 4² tranches de jambon Faites...

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Tags: Très facile, Végétarien

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21 avril 2015

MOUSSE Au Chocolat Ultra Légère Coulis de Papaye et Dés de Mangue

Chez nous, y a pas beaucoup de journées sans chocolat ... en tous cas moins que de journées sans soleil !!!!! ....en carrés, en pâte à tartiner, en mousse, en crème, dans les gâteaux ... tout y passe ... Ce matin, quand je me suis levée, j'ai tout de...

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Tags: Desserts, Chocolat, Très facile, fruits, Végétarien, Desserts Très facile

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21 avril 2015

BALLOTINES de Volaille Au Citron Confit Bouchée Au Citron Caramel Balsamique

Comme une grosse envie de citron aujourd'hui .... Préparation : 40 mn / Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes : Ballotines : 4 escalopes de volaille assez fines / 3/4 citron confit au sel Bouchées au Citron Confit : 1 pot de ricotta / 1 jaune d'oeuf / 2 oeufs...

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Tags: Volaille, citron

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21 avril 2015

GNUDI

Alors, là, quand je suis tombée sur ce nom en furetant sur le blog de Chef Nini , ça m'a de suite terrrrrrriblement intriguée ! Vous savez ce que c'est, vous, les gnudis ??? En fait, ce sont des raviolis sans pâte d'origine toscane ... C'est très original...

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Tags: Très facile, Végétarien

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20 avril 2015

PETITS GATEAUX A L'Avoine Et Au Sarrasin

Grignotage sans limite avec ces p'tits gâteaux ultra moelleux ... avec ou sans chocolat, c'est parti en un craquement de dents ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour une trentaine de petits gâteaux : 200 g de flocons d'avoine / 50 g de farine de...

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Tags: Plaisirs sucrés, Gourmandises, Goûters, Très facile, petits gâteaux, Panier gourmand, Végétarien

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20 avril 2015

CANNELES Carottes Amandes Au Cumin

... ou l'art d'égayer une salade tristounette ! Je ne sais pas vous mais moi, je, suis hyper friande de ces bouchées qui ne demandent pas trop de préparation et qui pepsent les dîners express de la semaine ... Inspiration : Rêveries culinaires Préparation...

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Tags: Bouchées apéritives, Carottes, Mangeons avec les doigts, Très facile, Végétarien

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20 avril 2015

TARTARE De Crevettes A La Mangue et A La Coriandre

Quand je pense tartare ... je pense saumon frais ... mais comme je n'en avais pas sous la main , mes crevettes esseulées ont fait l'affaire ... Et plutôt bien d'ailleurs !!! Ultra frais et léger ... et sans complexe ... Idéal pour préparer l'été et ses...

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Tags: Ultra léger, Très facile, crevettes, mangue, Végétarien

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19 avril 2015

GLACE Mangue Sauvage Sirop d'Orgeat

Encore une glace ???eh oui ...parce que les glaces, c'est ma raison de vivre !!!! J'en fais un peu trop ??? Bon d'accord ! ...un peu ... mais j'adore ça quand même !!! Tadammm ! cette petite glaçounette toute modeste a un parfum tip-top ! Ah ... la mangue...

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Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, Gourmandises, Très facile, Dessert pour DIABETIQUES, mangue, Végétarien, Desserts Très facile

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