CAKE A la Tomate et Aux Olives

Idéal pour accompagner une salade.

Inspiration : je ne sais plus !

Préparation : 15 mn / Cuisson : 50 mn

Pour 6 personnes : 400 g de sauce tomate cuisinée ou non / 200 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 150 g d'olives vertes dénoyautées  / 150 g de gruyère râpé / 4 oeufs / 20 cl de crème /sel

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la sauce avec la farine, la levure, les oeufs, la crème, le gruyère et les olives détaillées en rondelles ; salez légèrement, homogénéisez et versez dans un moule à cake. Enfournez. Le cake est cuit lorsqu'une lame de couteau enfoncée à coeur ressort bien sèche.