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LA SALSA DES FOURCHETTES
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boeuf
27 octobre 2013

TOMATE BURGER

TOMATE BURGER
J'ai repéré cette idée il y a peu sur un Péché de Gourmandise ... et j'avoue que c'est une super idée !!! Séduction assurée !! Je n'ai pas suivi la recette à la lettre, je me suis juste inspirée ... Quel chouette burger, tout en légèreté ! Préparation...
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26 octobre 2013

CANNELLONIS Au Boeuf Bourguignon

CANNELLONIS Au Boeuf Bourguignon
Nous, on adore les pâtes ... sous toutes leurs formes ... Pour aujourd'hui, sacrilège, je n'ai pas fait la pâte ... manque de temps !!! Préparation : 30 mn / Cuisson : 1h Pour 4 personnes : 20 cannellonis / 500 g de boeuf à bourguignon / 3 carottes /...
6 octobre 2013

TOURTE Boeuf Cumin

TOURTE Boeuf Cumin
L'idée de cette tourte a germé grâce au blog Bienvenue chez Nadia ... Je m'en suis fortement inspirée ... j'ai juste ajouté du cumin et des champignons ... Préparation : 30 mn / Cuisson : 35 mn environ / Temps d'attente : 1h30 Pour une tourte (4 à 6 selon...
2 octobre 2013

CHORBA TUNISIENNE

CHORBA TUNISIENNE
Cette recette est un vrai clin d'oeil à une famille tunisienne extraordinaire ... Ils se reconnaîtront !!! C'est une vraie madeleine de Proust pour nous et, si on ferme bien les yeux, l'odeur du jasmin n'est pas loin ... Merci à Rajaa pour la recette...
30 septembre 2013

CRUMBLE Tomates Boeuf Parmesan

CRUMBLE Tomates Boeuf Parmesan
Voilà une recette toute simple qui invite le soleil dans l'assiette ... Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn Pour 3 personnes : 2 steacks hachés / 10 tomates / 10 champignons de Paris / 1 oignon /1 gousse d'ail / sel Pour le crumble : 40 g de beurre...
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11 septembre 2013

PAIN DE VIANDE Aux Epices et Au Lard

PAIN DE VIANDE Aux Epices et Au Lard
Le pain de viande est un plat que je fais de temps en temps ... il offre beaucoup d'avantages : il est assez économique, très simple et rapide à réaliser ... et en plus, on adoooore ! Je le présente sous des formes différentes, cette fois-ci, il s'est...
5 août 2013

FEUILLES DE BRICK Au Boeuf et Aux Herbes de Provence

FEUILLES DE BRICK Au Boeuf et Aux Herbes de Provence
Tatata ! Attention ! Entrée des artistes ! Mes feuilles de Brick sont de retour pour leur plus grand plaisir ... et le nôtre ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 15 mn Pour 24 "cigares" : 24 feuilles de Brick (rouleau à découper) ou 12 rondes à couper en...
2 juillet 2013

BOEUF A L'Asiatique

BOEUF A L'Asiatique
C'est une jolie découverte que j'ai faite il y a quelques mois chez une amie ... Ce boeuf m'a enchantée ... Je l'ai reproduit à ma manière ... Le voici dans toutes ses saveurs ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 7 à 8 mn Pour 4 personnes : 400 g de boeuf...
28 juin 2013

JOUE De BOEUF A La Bière

JOUE De BOEUF A La Bière
C'est une découverte que cette joue de boeuf ... Jamais je n'avais acheté ce type de viande et, sincèrement, c'est délicieux ! Très tendre ! A essayer sans hésiter ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 1h Pour 4 personnes : 1 kg de joue de boeuf /1 gros oignon...
24 juin 2013

LASAGNES Cèpes Brousse Courgettes Menthe

LASAGNES Cèpes Brousse Courgettes Menthe
Un des plats préférés de mes enfants ... les lasagnes ... déclinées selon les envies, elles trouvent toujours une place privilégiée dans leurs estomacs ... Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 5 à 6 personnes : 10 feuilles de lasagnes / 500 g de...
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