SOLE Ensoleillée Tomate Mozzarella

Quand le soleil nous appelle et que l'on rêve farniente, apéro et chaleur ... la sole s'encanaille alors très humblement et se vêt de soleil tout en douceur ... Plus simple, tu meurs !

Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn

Pour 4 personnes : 4 filets de sole / 4 grosses cuillères à soupe de tomates concassées au basilic / 8 tranches de mozzarella

Préchauffez votre four à 180°C.

Déposez vos filets sur une plaque de cuisson ; déposez la tomate en l'étalant doucement, ajoutez la mozzarella , salez, poivrez et enfournez.