FLAN Aux Mirabelles

 La saison des mirabelles est tellement courte qu'il faut en profiter un max ! A croquer ou à cuisiner, il ne faut pas hésiter !

Inspiration : Pounchki

Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 6 personnes : 300 g de mirabelles / 400 ml de lait concentré non sucré / 250 g de compote de pommes / 100 g de farine / 2 oeufs / 3 cuillères à soupe de miel 

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez le lait concentré avec le miel, la farine, puis les oeufs et la compote ; versez dans un moule tapissé de papier cuisson ; ajoutez les mirabelles dénoyautées et coupées end eux, sur le dessus. Enfournez.