BRIQUE Aux Amandes

Je déclare ouverte la valse des gâteaux de Noël ... Chez nous, leur préparation commence en même temps que l'ouverture des marchés de Noël ... et c'est toujours une sacrée réjouissance ! Les premières odeurs ... les premières gourmandises (et pas les dernières !) ... les premiers dimanche aprem en famille, autour des pâtes à Bredele ... C'est magique ! Ces premiers péchés mignons sont sortis tout droit des p'tits doigts de ma louloute !

Préparation  : 15 mn / Cuisson : 15 mn

Pour une centaine de pièces (mais attention, ça se mange super super bien !!!) : 250 g de farine / 125 g de beurre / 250 g de sucre blond / 1 pincée de sel / 1 cuillère à café de cannelle / 125 g de poudre d'amande en poudre / 1 oeuf + 1 jaune

Préchauffez le four à 180°C.

Travaillez farine et beurre mou en morceaux du bout des doigts. Ajoutez sucre, sel, cannelle, amandes et l'oeuf entier. Ajoutez l'eau nécessaire pour obtenir une pâte homogène à mettre en boule . Abaissez ensuite le pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Dorez au jaune et faites des croisillons avec une fourchette (sans traverser). Enfournez.

A l sortie du four, découpez en carrés.

Comments

[dineavecSandrine]

J'adore ces petits biscuits. Sacrément appétissants!

DineavecSandrine

[vanni]

Hummmm, un délice ces petits gâteaux !!

Bonne soirée

Bisous