TARTELETTE Pignons de Pin Crème A L'orange

 A tomber !

Inspiration : je ne sais plus malheureusement !!!

Préparation : 20 mn / Cuisson : 12 mn / Temps d'aatente : 15 mn environ (minimum)

Pour 5 personnes : 150 g de pignons d pin / 1 cuillère à soupe de mile liquide / 1 peu de sel / crème : 4 cuillères à soupe de fromage blanc / 10 cl de crème liquide / 10 cl de lait / 1.5 g d'agar agar / le jus de deux oranges / 2 cuillères à soupe d'agave / graines de chia (facultatif)

Commencez par mixez les pignons avec le miel et le sel. Tapissez-en le fond d'empreintes à tartelette. Préchauffez le four à 180°C et enfournez 10 mn.

Pendant ce temps, faites bouillir doucement le jus d'orange avec la crème et le lait et surtout l'agar. Portez 2 mn à petite ébullition en remuant bien ; hors du feu ajoutez ensuite le fromage blanc, l'agave et les chia. Versez ensuite sur les fonds de tartelettes et laissez refroidir. Placez au frais.

Comments

[Alendive]

Vous avez des recettes étonnantes et d'une (apparente) simplicité... Ça me donne envie de croire que je peux tenter celle-ci. Bon dimanche.