MOUSSE de Mangue Au Jus de Pois Chiches

Envie de manger un nuage ? Venez par ici !

Préparation : 5 mn

Pour 4 personnes : 2 mangues bien mûres / le jus d'une petite boîte de pois chiches / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave

Faites monter le jus de pois chiches en neige, comme des blancs ; mixez la chair des mangues, pelées et dénoyautées, avec le sirop d'agave ; ajoutez le jus monté délicatement et servez aussitôt ou placez au frais.