"BRUSCHETTA" de Patates Douces Aux Champignons

 Pour des bouchées légères, c'est parfait !

Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn environ

Pour 4 personnes (les proportions sont données dans le cadre d'une petite entrée ou d'un apéro, si vous souhaitez en faire un plat avec une salade, doublez-les) : 1 grosse patate douce / quelques champignons de Paris à adapter selon leur grosseur (je les coupe en 2 ou en 4)/ gruyère râpé /sel

Commencez par préchauffer le four à 180°C. Lavez généreusement la patate douce et coupez-la en rondelles épaisses ; disposez-les sur une plaque de cuisso, salez et enfournez 20 mn environ ; nettoyez ensuite les champignons et coupez-les ; garnissez-en les rondelles de patates douces , salez , ajoutez du gruyère et enfournez de nouveau 10 mn environ.