TORTILLA de Lentilles aux Epices

 Moelleuses, délicieuses ... craquantes !

Inspiration : Des papilles qui pétillent...

Préparation : 10 mn / Cuisson : 4 mn par fournée

Pour une vingtaine de mini tortilla : 200 g de lentilles corail crues / 30 cl d'eau / 1/2 cuillère à café de sel / 1/2 de curry en poudre / 1/2 de curcuma en poudre / 1 à soupe de vinaigre de cidre / 1 de bicarbonate alimentaire  / 1 de graines de lin

Mixez finement les lentilles ; mixez ensuite avec l'eau, le sel, le vinaigre, le bicarbonate, les graines et les épices. Couvrez et laissez reposer 30 mn. Dans une poêle huilée et chaude, déposez une louchette de préparation et faites cuire quelques minutes sur chaque face. Attention pour les retourner, c'est un peu délicat !

Comments

[Chris]

Belle découverte !