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LA SALSA DES FOURCHETTES
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volaille
13 juillet 2019

BLANC de Volaille Farci au Bacon et au Fromage

BLANC de Volaille Farci au Bacon et au Fromage
Voici un p'tit plat de fainéant terriblement goûtu ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 à 30 mn Pour 4 personnes : 4 blancs de volaille / 8 tranches de bacon / 4 de fromage de brebis (pâte dure) ou autre / sel / herbes de Provence Préchauffez le four...
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3 juillet 2019

TAJINE de Poulet Au Citron Confit

TAJINE de Poulet Au Citron Confit
Pour un repas sans stress, optez pour le tajine ! Inspiration : Epicétout , la cuisine de Dany Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes : 4 grosses cuisses de poulet / 1 citron confit au sel / 1 oignon rouge / huile d'olive / 3 courgettes...
19 mai 2019

POULET Aux Tomates Confites

POULET Aux Tomates Confites
Le soleil s'invite à table avec ce plat simplissime ! Inspiration : Chef Nini Préparation : 5 mn / Cuisson : 35 mn Pour 4 personnes : 4 blancs de volaille / 2 gros oignons / 1 grosse gousse d'ail / 8 pétales de tomates confites / une dizaine de branches...
21 avril 2019

BOULETTES de Volaille Farcies

BOULETTES de Volaille Farcies
Petites boulettes à servir avec une p'tite crème au yaourt ... sain et léger ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 20 à 25 mn Pour une dizaine de grosses boulettes : 500 g de dinde / 200 g d'épinards / 1 échalote / une quinzaine de tomates confites / 1 boule...
23 mars 2019

POULET à l'Italienne

POULET à l'Italienne
Voici un plat qui fleure bon le soleil , non ? Inspiration : Petits plats entre amis Préparation : 10 mn / Cuisson : 1h Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet / 1l de purée de tomates nature / 1/2 bocal d'olives noires dénoyautées/ 60 g de parmesan râpé...
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27 janvier 2019

POULET en Croûte d'Olives et de Parmesan

POULET en Croûte d'Olives et de Parmesan
C'est vraiment, vraiment délicieux ! une façon extra de se rôtir le poulet ! Inspiration : Préparation :5 mn / Cuisson : 1h15 environ Pour 1 poulet : 1 petit bocal d'olives vertes dénoyautées / 50 g de parmesan râpé / huile d'olive / 1 poulet Préchauffez...
13 janvier 2019

BAECKHOFFE de Volaille

BAECKHOFFE de Volaille
Le Baeckhoffe se fait traditionnellement avec d'autres viandes que la volaille (un mélange de porc, d'agneau et de boeuf) mais cette version est aussi très sympa ! Inspiration : Femme Actuelle Préparation : 20 mn / Marinade : 12h / Cuisson : 4h minimum...
23 décembre 2018

VOLAILLE Au Vin et Aux Cèpes

VOLAILLE Au Vin et Aux Cèpes
Un plat économique et délicieux, ça ne se refuse pas en ces temps certes festifs mais ... où le porte-monnaie est un peu malade ... Je vous propose aujourd'hui, une volaille goûteuse avec laquelle il fait bon saucer ! Inspiration : Epicétout, la cuisine...
16 décembre 2018

PAUPIETTE DE VOLAILLE A La Sauge et Au Masdaam

PAUPIETTE DE VOLAILLE A La Sauge et Au Masdaam
Aujourd'hui, je remonte une recette toute ensoleillée ! Une recette qu'on adore, les paupiettes ! Ce sont les petites mains de mon amoureux qui ont ficelé et cuisiné celles-ci et ça m'a fait bien plaisir de me mettre les pieds sous la table... J'ai imaginé...
15 décembre 2018

RAGOUT de Poulet Aux Légumes d'Automne et à la Noix de Coco

RAGOUT de Poulet Aux Légumes d'Automne et à la Noix de Coco
Tout est dit dans le titre ! Du poulet, des légumes, la coco pour la touche exotique, c'est parfait ! Préparation : 30 mn (il faut éplucher les légumes !) / Cuisson : 40 mn environ Pour 4 personnes : 2 à 3 gros blancs de volaille / 5 ou 6 carottes / 1...
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