volaille - LA SALSA DES FOURCHETTES

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volaille

24 mars 2020

COQ Au Vin

Recette ancestrale s'il en est ! Le coq au vin, pour moi, c'est le souvenir de petits restaurants régionaux où on allait déguster ce plat en famille... Chez nous, les plats en sauce ont la vie dure, on adore ! Préparation : 20 mn / Réfrigération : 24h...

Posté par Culina à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Volaille, Viande en sauce, Très facile

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20 mars 2020

POULE Aux Marrons et Aux Champignons

Pour un plat familial économique , la poule est parfaite ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2h à 2h30 Pour 4 personnes : 1 poule / 1 bocal de pois chiches / 300 g de champignons de Paris / 1 bocal de marron / 2 échalotes / huile d'olive / sel / 1.5 à 2...

Posté par Culina à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs d'automne, Volaille, Saveurs automnales, Très facile

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5 mars 2020

WATERZOI de Poulet

Le Waterzoï est un plat belge idéal pour se réchauffer à la saison froide ! D'aucuns aiment bien une sauce plus dense, nous on a opté pour la légèreté ! Inspiration : Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes...

Posté par Culina à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Volaille, Ultra léger, Carottes, Très facile, légumes

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9 février 2020

POULET A l'Indienne

Très facile et parfumé, idéal pour éveiller la volaille ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 30 mn environ selon l'épaisseur des blancs Pour 4 personnes : 4 blancs de volaille / 1 cuillère à café de curcuma / 1 de paprika/ 1 gousse d'ail / 1/2 citron / sel...

Posté par Culina à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Volaille, Délices d'Orient, Très facile, Oriental

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20 janvier 2020

TAJINE Aux Marrons et Fruits Secs

Quand la chaleur de l'Orient et l'hiver d'Occident se rencontrent, ça donne un merveilleux tajine ! Inspiration : Mes Inspirations culinaires Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes : 800 g de viande (mélange volaille, porc pour moi) /...

Posté par Culina à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs d'automne, Volaille, Délices d'Orient, Saveurs automnales, Porc, Très facile, sucré salé, Oriental

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28 novembre 2019

CUISSE de Poulet Panée Au Parmesan et Aux Herbes

Le soleil pétille vite avec le parmesan ... Préparation : 5 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 4 cuisses de volaille / 4 cuillères à soupe d'huile d'olive / 60 g de parmesan râpé / 4 cuillères à soupe d'herbes de Provence/ sel Préchauffez le four...

Posté par Culina à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Volaille, Parmesan, Très facile

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8 octobre 2019

POULET Grillé à la Sauce César

La sauce césar, c'est vraiment trop trop bon ... Préparation : 10 mn/ Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 2 gros blancs de volaille / 1 jaune d'oeuf / huile d'olive /1 gousse d'ail / 20 g danchois marinés / 5 cl d'huile d'olive / 2 de vinaigre de cidre...

Posté par Culina à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Volaille, salades, Très facile

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20 septembre 2019

TOMATE Farcie Aux Rillettes de Poulet

Entrée estivale par excellence ! Encore un peu de soleil dans l'assiette, ça fait tellement de bien ! Il faut vite en profiter ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn / Réfrigération : 30 mn minimum Pour 4 personnes : 1 petit blanc de volaille / huile...

Posté par Culina à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Volaille, Ultra léger, Tomate, Très facile, légumes

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12 septembre 2019

"BURGER" Au Poulet et Au Camembert

Aujourd'hui, allégeons le burger avec la tortilla ! Préparation : 30 mn / Cuisson : moins de 30 mn Pour 12 petits "burgers" : 6 galettes de tortilla / 3 blancs de volaille / 1 bocal de tomates rôties ou confites / 1/2 camembert / origan / sel / 1/2 yaourt...

Posté par Culina à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Volaille, Fromage, Accents méditerranéens, Mangeons avec les doigts, Tomate, Très facile

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25 août 2019

SOUPE Thaïe au Poulet

Eté comme hiver, la soupe gourmande trouve sa place à notre table ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 50 mn Pour 8 personnes : 1.5 l à 2 l de bouillon / 400 ml de lait de coco /1 oignon + 2 tiges d'oignons en botte / 1 paquet de nouilles de riz / 2 courgettes...

Posté par Culina à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupes, Volaille, Très facile, Asie

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