POIRE En Habit Feuilleté et Sa Crème Au Roquefort

Laissez-vous tenter par cette poire ultra élégante toute en douceurs ...

Source : Yummy Magazine n°20

Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 6 personnes : 3 poires / 1 pâte feuilletée / 1/2 barquette de roquefort / 1/3 de pot de ricotta

Epluchez vos poires, coupez-les en 2 en essayant de conserver la queue. Poivrez l'intérieur et disposez-les, face coupée vers le bas, sur une plaque allant a four, recouverte de papier cuisson. Recouvrez-les de pâte feuilletée bien fine et faites-une petite queue. Plaquez bien la pâte sur le fruit. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez 20 mn.

Pendant ce temps, écrasez le roquefort avec la ricotta. Au sortir du four, disposez la poire sur une assiette et garnissez d'une cuillère de crème roquefortée.

Comments

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c'est très joli tout ça!

bon samedi