asie - LA SALSA DES FOURCHETTES

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asie

30 mars 2020

CREPES Vietnamiennes au Porc

Elles ne sont pas ultra esthétiques, mes crêpes, mais keskelsonbonnes !!! Préparation : 30 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 6 crêpes : 250 g de farine de riz / 500 ml d'eau tiède / huile d'olive 450 g de porc haché / 1 oignon /une dizaine de champignons...

Posté par Culina à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauce Soja, Porc, Très facile, Asie

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27 mars 2020

NEMS Végétariens aux Légumes

Très très bon ! Inspiration : Cuisine AZ Préparation : un peu long / Cuisson : 30 mn Pour 8 nems : 8 feuilles de riz / 1 carotte / 1 gros oignon / 400 g de chou blanc / 8 champignons de Paris / huile d'olive Pelez et râpez la carotte; émincee l'oignon...

Posté par Culina à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mangeons avec les doigts, Très facile, Asie, légumes, Végétarien

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11 novembre 2019

BOUCHEES Asiatiques Porc Crevettes

C'est délicieusement bon ! Préparation : c'est un peu long / Cuisson : 20 mn par fournée Pour une dizaine de bouchées : 5 feuilles de riz / 200 g de porc haché / une dizaine de crevettes décortiquées / une grosse poignée de champignons noirs / 3 cuillères...

Posté par Culina à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauce Soja, Porc, Très facile, Asie, crevettes

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26 octobre 2019

ROULEAU de Printemps Végétarien

Il suffit de rouler, c'est prêt ! Préparation : un peu long (1h ?) Pour 30 rouleaux : 30 feuilles de riz / une dizaine de champignons de Paris / 4 carottes / 120 g de nouilles de riz / 1 peu de chou blanc râpé / un bouquet de menthe fraîche / sauce soja...

Posté par Culina à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Carottes, Mangeons avec les doigts, Très facile, Asie, légumes, Végétarien

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11 septembre 2019

SUSHI

Le sushi, c'est toujours un grand plaisir ! Préparation : c'est long ! / Temps de repos : 1h / Cuisson : 10 mn Pour 2 plateaux : 500 g de riz à sushi / 150 g de vinaigre à sushi / 2 cuillères à soupe de sucre / 2 à café de sel / sésame , concombre ......

Posté par Culina à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, Mangeons avec les doigts, Asie, poisson

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25 août 2019

SOUPE Thaïe au Poulet

Eté comme hiver, la soupe gourmande trouve sa place à notre table ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 50 mn Pour 8 personnes : 1.5 l à 2 l de bouillon / 400 ml de lait de coco /1 oignon + 2 tiges d'oignons en botte / 1 paquet de nouilles de riz / 2 courgettes...

Posté par Culina à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupes, Volaille, Très facile, Asie

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4 août 2019

"RAMEN" Ou Presque

Accents asiatiques pour ce soir ! Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes pour les pâtes Pour 4 personnes : 250 g de pâtes chinoises /4 oeufs durs / 2 poignées de noix de cajou /une sauce avec 4 cuillères à soupe de sauce soja avec 1 de vinaigre...

Posté par Culina à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salades, Très facile, Asie, légumes, Végétarien

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20 juillet 2019

FILET MIGNON de Porc "Laqué"

La recette que je vous propose aujourd'hui n'est pas tout à fait conforme au vrai laqué que l'on trouve en Asie mais l'esprit y est ! Préparation : 5 mn / Réfrigération (facultatif) : 2h / Cuisson : quelques minutes sur chaque face Pour 4 personnes :...

Posté par Culina à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ultra rapide, Porc, Très facile, Asie, sucré salé

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5 juin 2019

ROULEAU de Printemps aux Crevettes et à la Menthe

Envie de rouleauter ? Venez par ici ! Préparation : 30 mn/ Cuisson : 3 mn Pour 4 personnes : 12 feuilles à nem / 400 g de crevettes / quelques feuilles de salade / une dizaine de grandes feuilles de menthe / 200 g de nouilles chinoises / 3/4 de concombre...

Posté par Culina à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ultra léger, Mangeons avec les doigts, Très facile, Asie, crevettes, concombre, Végétarien

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1 juin 2019

ROULEAU de Printemps au Poisson Fumé

Roulez, croquez ! Préparation : 30 mn Pour 4 personnes : 16 feuilles de riz / 3 filets de poisson fumé (maquereau) au poivre / 1 grosse poignée de champignons noirs déshydraté / 1 concombre / 1 avocat / feuilles de salade / sauce à nems Commencez par...

Posté par Culina à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mangeons avec les doigts, Très facile, Asie, légumes, poisson, Végétarien

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