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LA SALSA DES FOURCHETTES
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vegetarien
10 avril 2015

GLACE A La Papaye et A L'Amande

GLACE A La Papaye et A L'Amande
Pour cette glace, les avis ont été très partagés ... 2 clans bien distincts en fait ... il y a ceux qui ont aimé (j'en fais partie mais ....j'adore la papaye !!!) ... et ... ceux qui ont trouvé ça fade, sans grand caractère (bon, cabale ou pas, le chef...
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10 avril 2015

GRATIN DE POIREAUX Au fromage A Raclette

GRATIN DE POIREAUX Au fromage A Raclette
Pour changer des sempiternelles endives gratinées, voici les poireaux ! En fait, ces poireaux me faisaient terriblement de l'oeil dans le magasin ...une force impérieuse m'a poussée à les ramener chez moi ! Mais une fois à la maison ...bah ... vu que...
9 avril 2015

PANNA COTTA Au Fromage de Brebis

PANNA COTTA Au Fromage de Brebis
Ce n'est pas la première fois que je prépare une panna cotta salée mais je publie plutôt des sucrées ... Celle-ci, en version fromagère est tip-top ! N'hésitez pas, c'est une entrée bien fraîche et légère.... Inspiration : Les tentations culinaires de...
8 avril 2015

MOELLEUX Banane Citron Vert

MOELLEUX Banane Citron Vert
Plus express, tu meurs ! C'est impossible ! Prêt et cuit en un frisson de mâchoire ! Ne vous affolez pas ... ce n'est pas compliqué !!!! Accessible à tous parce que ... plus facile, tu meurs aussi !!!!! Inspiration : Dine et Move Préparation : 5 mn /...
8 avril 2015

BRIOCHE EXPRESS A L'EPEAUTRE

BRIOCHE EXPRESS A L'EPEAUTRE
Quand un désir de brioche intempestif vient vous vriller l'estomac et vous démanger les quenottes , une seule solution ! Passer en cuisine ... J'ai déniché cette recette simplissime sur Marmiton ... Bon, sincèrement, quand j'ai vu la consistance de la...
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7 avril 2015

VERRINE De Perles Du Japon Au Maracuja

VERRINE De Perles Du Japon Au Maracuja
Le Maracuja m'a tapé dans l'oeil ! Aussitôt aperçu, aussitôt imaginé dans l'assiette ... aussitôt acheté !!! Je ne sais pas si vous voyez la tête qu'il a, ce fruit, mais il est ultra séduisant ... une rondeur parfaite, un jaune éclatant qui éclate tout...
7 avril 2015

FEUILLES DE BRICK Farcies Aux Noisettes et Aux Pommes Fondantes

FEUILLES DE BRICK Farcies Aux Noisettes et Aux Pommes Fondantes
Allez, hop ! En cuisine pour une feuille de Brick croustillante ! Aujourd'hui, c'est une farce identique à celle que j'utilise dans mes galettes des rois .. et pourquoi on pourrait pas y mettre une fève ... même si c'est pas l'Epiphanie ? En fait, j'en...
5 avril 2015

MOUSSE GLACEE De Framboises

MOUSSE GLACEE De Framboises
Comment vous décrire cette mousse glacée ??? Objectivement : c'est topissime !! Subjectivement : c'est ULTRA topissime !! Voilà, je crois que j'ai fait le tour !!! C'est léger, nuagé et la framboise ... hum ... c'est juste une merveille ! Mais qu'est-ce...
4 avril 2015

CREME De Poires Aux Quatre Epices

CREME De Poires Aux Quatre Epices
La poire et moi, c'est une grande histoire d'amour ... En même temps, je ne suis pas très honnête ... j'adore quasiment tous les fruits !!! Mais ce que j'aime particulièrement dans celui-là, c'est son onctuosité, sa douceur, son velours ... Alors quand...
4 avril 2015

PANCAKES Ensoleillés Farcis au Fromage Frais

PANCAKES Ensoleillés Farcis au Fromage Frais
Des p'tits pancakes, ça se dégaine facilement ... et ça se décline avec toutes les saveurs dont on raffole ! Ceux-ci feront une super affaire lors d'un apéro, d'un pique-nique ou d'un repas sur le pouce ! Préparation : 30 mn environ / Cuisson : 10 mn...
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