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LA SALSA DES FOURCHETTES
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23 février 2014

GATEAU Poire Speculoos

GATEAU Poire Speculoos
Une bouchée extra ! On a adoré ... et, comme d'habitude, c'est tout simple !!!! Inspiration : 750g ... Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 7 petits gâteaux : 150 g de speculoos / 25 g de beurre / 200 g de Philadelphia / 2 oeufs / 2 cuillères...
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23 février 2014

ROTI DE PORC Miel Moutarde

ROTI DE PORC Miel Moutarde
Simplissime mais goûtu ! Cette version permet d'avoir un rôti qui n'est pas sec, au contraire et le jus est délicieux ... Préparation : 5 mn / Cuisson : 1h Pour 4 personnes : 1 rôti de porc / 1/2 de bouillon de volaille / 2 cuillères à soupe de moutarde...
23 février 2014

CIDRE Aux Epices

CIDRE Aux Epices
Voici une boisson extra à partager et à siroter tranquillement ... chaud ou froid, selon votre préférence ... C'est épicé juste à souhait , histoire de réveiller les papilles ! Inspiration : Chef Nini Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn / Temps d'infusion...
22 février 2014

PETITS CHOCOLATS Au Pain D'Epices

PETITS CHOCOLATS Au Pain D'Epices
Ouiiiiiiiii ! Encore des chocolats ! Le sevrage n'a pas encore commencé ! Pour certains chocolats, je me suis tellement dépêchée que la coque est un peu épaisse ! Tant pis ! Vous ferez mieux que moi ! Préparation : difficile à quantifier, c'est assez...
22 février 2014

GRATIN Endives Poulet Au Lait de Coco et Au Curry

GRATIN Endives Poulet Au Lait de Coco et Au Curry
Difficile de faire manger des endives cuites aux enfants ... Du coup, il faut jouer malin ... Ce gratin passe tout seul ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 3 blancs de volaille / 6 endives / 400 ml de lait de coco / sel / 1 cuillère...
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22 février 2014

MANGO CURD

MANGO CURD
Eh oui, dans la série "on ne change pas une équipe qui gagne" ... voici le nouveau curd de notre maisonnée ... A la mangue !Hummmm ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 7 à 8 mn Pour 2 pots de mango curd : 500 g de purée de mangue / 80 g de sucre cristal /...
21 février 2014

NOIX De Saint-Jacques Flambées Au Pastis Chapelure De Pain d'Epices

NOIX De Saint-Jacques Flambées Au Pastis Chapelure De Pain d'Epices
Les noix de Saint-Jacques se font bien rares dans nos assiettes ... aussi, c'est un peu la fête quand elles débarquent ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 500 g de noix de Saint-Jacques / 2 tranches de pain d'épices / 10 cl de crème...
21 février 2014

SIROP De Caramel Aux Epices

SIROP De Caramel Aux Epices
Ouhlala ! C'est d'la bombe ! Merci à Chef Nini ... Une recette à déguster, à partager, à offrir ... Préparation : 5 mn / Cuisson : euh, je ne sais pas ... le secret tient dans le sucre ... c'est son temps de fonte qui décide de tout ! Pour 1 bouteille...
21 février 2014

GALETTE DES ROIS Pistache Poire

GALETTE DES ROIS Pistache Poire
Oui, je sais, la galette des rois ... c'est fini .... Eh bien, pas chez nous ... Réservez la recette pour l'année prochaine, c'est super bon ! Préparation : 20 mn / Cuisson :40 mn Pour une galette :250 g de poudre d'amandes / 150 g de sucre glace / 150...
20 février 2014

SMOOTHIE Mangue Clémentines

SMOOTHIE Mangue Clémentines
Après un repas copieux, rien de mieux que de siroter un smoothie vitaminé ! Vos estomacs vous remercieront !!! Préparation : 5 mn Pour 3 ou 4 personnes : 5 clémentines / 1 mangue bien mûre / 1 petit suisse Mixez le tout ensemble et sirotez !!!!
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