CHEVRE CHAUD PANE Et Sa Tartine Gourmande

Nous, le soir, on adore tartiner ! Et vous ?

Préparation : 15 mn / Cuisson : quelques minutes

Pour 6 personnes : 18 petits chèvres frais (eh oui ! On est gourmands, 3 chacun !) / 3 oeufs / 4 cuillères à soupe bombées de farine / 5 de chapelure (j'ai mixez des gressins) / 18 tranches de pain / une trentaine de tranches de coppa et pancetta (15 de chaque par exemple) / salade

Répartissez la farine, la chapelure et les oeufs battus dans 3 assiettes creuses différentes ; passez les chèvres dans la farine, les oeufs puis la chapelure. Faites-les dorer quelques minutes dans une poêle bien huilée et chaude.

Pendant ce temps, faites griller vos tranches de pain et taillez la charcuterie en lamelles ; déposez ces dernières sur les tranches de pain, ajoutez quelques feuilles de salade saucées dans une vinaigrette balsamique et ajoutez votre chèvre chaud. Servez aussitôt et croquez !

Comments

[thithoad]

une tartine qui ne ferait pas long feu à la maison, nous on adore!