TARTE Tatin aux Carottes et Au Chèvre

On a adoré !

Inspiration : Cuisine AZ

Préparation : 30 mn / Cuisson : 40 mn environ

Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée / 500 g de carottes / 1 gros oignon / huile d'olive / sel / 100 g de chèvre frais à tartiner

Commencez par peler les carottes ; taillez-les en lamelles fines avec un économe. Faites-les cuire 20 mn à la vapeur. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon pelée et émincé, dans une poêle huilée et chaude. Déposez vos carottes dans un moule à tarte bien beurré , ajoutez l'oignon dessus, salez et terminez avec la pâte feuilletée. Refermez bien les bords. Préchauffez le four à 190°C et enfournez 25 mn environ. Au moment de servir, retournez la tarte sur un plat de service et parsemez de chèvre frais.

Comments

[Chris]

Belle originalité