LA SALSA DES FOURCHETTES

30 mai 2015

CREMEUX De Mangue Au Coulis de Passion

Alors, là , je vous l'accorde !!! Ce n'est pas le dessert le plus esthétique que j'aie pu réaliser - toute modestie gardée !!!- mais qu'est-ce que c'était bon !!! Je vous fais confiance pour avoir une idée de présentation plus aboutie mais, sincèrement,...

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Tags: Desserts, Ultra rapide, Ultra léger, Très facile, Dessert pour DIABETIQUES, mangue, Végétarien, Desserts Très facile

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30 mai 2015

BOULETTES D'Agneau Mijotées au Cumin et Au Vin Rouge

C'est le type de plat, à la maison, qui nous réjouit !!! Et pourquoi donc ??? Eh bien parce qu'on est fan d'agneau et ... qu'on peut saucer et saucer encore jusqu'à ce que la cocotte et les fonds d'assiette soient nickel !!! Je les ai servies avec un...

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Tags: Viande en sauce, Très facile

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29 mai 2015

PERLES DU JAPON A La Rhubarbe et Noisette de Crème de Coco

Le jour où j'ai découvert les Perles du Japon, j'ai su que ça allait être une grande histoire !!! A la maison, on adore la texture ... elle est indéfinissable et tellement singulière ... ce qu'on a aimé, dans ce dessert, c'est donc ... la texture -ben...

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Tags: Desserts, noix de coco, Végétarien, Desserts Très facile

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29 mai 2015

RISOTTO Quinoa Fèves

Le quinoa en mode risotto ... eh bien ... c'est vraiment top sympa ! Et puis ça change ! Je l'ai servi avec une p'tite brochette de crevettes grillées ... ça passe tout seul ! Inspiration : Je vais vous cuisiner Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour...

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Tags: Très facile, Végétarien

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29 mai 2015

TARTINE De Canard Confit A La Crème de Pois Chiches Aillée ... feuilles de céleri

Quand on n'a pas trop faim, qu'on manque d'inspiration, qu'on n'a pas envie de passer sa vie en cuisine ... ou qu'on a envie de se préparer un p'tit plateau-repas sympa ... eh bien, on pense "tartine" !!! Tartiner, y a rien de meilleur, non ? Inspiration...

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Tags: Mangeons avec les doigts, Très facile, canard

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28 mai 2015

GATEAU-FLAN A La Cerise Sans Gluten Sans Lactose

Sans gluten, sans lactose , sans sucre ... ou presque ... mais pas sans goût !!! Si vous cherchez de la légèreté, c'est par ici ! Prép aration : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes : 4 cuillères à soupe de cerises griottes dénoyautées et égouttées/...

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Tags: Desserts, Fruits rouges, Dessert pour DIABETIQUES, Végétarien, Desserts Très facile

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28 mai 2015

ROULES de Dinde Au Chèvre et Aux Herbes

Ouhlalala !!!! Je vous entends d'ici !!! "Quoi ?? Encore du chèvre ??? Mais c'est la 2ème recette au chèvre aujourd'hui !!!!" Eh oui ! Que voulez-vous ! Quand j'hésite entre chèvre et vache ... eh bien, en fait, j'hésite pas !!!! J'opte pour "chèvre"...

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Tags: Volaille, chèvre, Très facile

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28 mai 2015

CROQUETTES De Pommes De Terre Panées Chèvre Ail

Aujourd'hui, j'avais envie de mettre les mains dans la pâte ... j'avais envie de façonner , de malaxer, de "patougner" comme on dit dans ma région d'origine ... je me demandais donc ce que j'allais bien pouvoir ... patougner ... et mon regard a croisé...

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Tags: chèvre, Fromage, pommes de terre, Très facile, Végétarien

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27 mai 2015

PANNA COTTA Soja Fleur d'Oranger et Framboises

Certes, je ne vous propose pas aujourd'hui la panna cotta du siècle mais pour les intolérants au lactose et ceux qui aiment varier les goûts et les plaisirs, elle est très sympa, cette p'tite panna cotta !!! Préparation : : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération...

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Tags: Desserts, Ultra léger, Fruits rouges, Dessert pour DIABETIQUES, Végétarien, Desserts Très facile

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27 mai 2015

MINI SAVARINS Au Fromage Aux Herbes

Moi, j'adore les mini savarins ! Salés, sucrés ... peu importe ! Ceux-ci sont très doux et moelleux ... ultra frais ... à dégainer autour d'une table apéritive ou lors d'un p'tit diner léger ... Inspiration très forte : 1,2,3,4 filles aux fourneaux ......

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Tags: Fromage, Ultra léger, Très facile, Végétarien

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