fruits - LA SALSA DES FOURCHETTES

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fruits

13 avril 2016

TARTARE De Mangue au Coeur de Chia

Chia-mangue, un duo parfait ... à tous niveaux ...texture-couleur-goût ... Simple et bon ! Préparation : 15 mn / Temps de repos : 15 mn Pour 4 personnes : 2 grosses mangues bien mûres / jus d'un citron vert / 125 ml de lait d'amande / 4 cuillères à soupe...

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11 avril 2016

MOUSSE LEGERE de Framboises Vanillée

Cette petite mousse ultra légère, c'est une ode au soleil qui va revenir en force ... bientôt ... et pour préparer les maillots de bain et les papilles .. rien de mieux qu'une mousse framboisette !!!! Inspiration : Je cuisine sans gluten Préparation :...

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7 avril 2016

MINI BAVAROIS GLACES A la Mangue

Ces petits bavarois-là, c'est LE dessert par excellence ! Léger, frais, fruité, onctueux ... et sa version mini permet de picorer à loisir ! Source : Saveurs et Gourmandises Préparation : 15 mn / Cuisson : quelques secondes / Congélation : 2h au moins...

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20 mars 2016

BATONNETS GLACES Aux Cerises Noires

Un sorbet en bâtonnet ... voilà de quoi se régaler sans complexe ! ... du fruit, du fruit et encore du fruit !!! Préparation : 5 mn / Réfrigération : 2h environ Pour 6 bâtonnets : 150 g de cerises noires dénoyautées / 1 petit verre d'eau / 3 cuillères...

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16 mars 2016

PANNA COTTA Miellée Sans Lactose et Pamplemousse

Ce n'est pas la photo qui va vous faire craquer mais, croyez-moi sur parole, c'est très très bon !!! Miel-pamplemousse, faut dire, le pari est facilement gagné !!! C'est doux et acidulé à la fois ... un vrai paradoxe poétique ! Inspiration : Mais pourquoi...

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6 mars 2016

SPHERE Poire Noisettes Chocolat et Tonka

Dans ce dessert, tout me plaît !!! La forme, la texture, le goût ... on a été totalement séduits !!! Inspiration : Céci-bon Préparation : 30 mn / Cuisson : 25 mn / Réfrigération : 1h au moins, voire 2 + 1h au congélateur Pour 8 sphères : * 8 demi-sphères...

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Tags: Desserts, Chocolat, fruits, Végétarien

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27 février 2016

PAIN PERDU Et Sa Poire Cuite Au Cumin

Il est encore temps de préparer ce dessert ...les dernières poires se dandinent encore sur nos étals , c'est le moment de foncer !!! La touche au cumin est vraiment une bonne idée ! C'est LA touche qui fait la différence ! Préparation : 10 mn / Cuisson...

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26 février 2016

CREME Banane Ananas Hyper Légère

Dans la grande famille "desserts fruités, légers et rapides", je vous présente une 'tite crème banane-ananas ? Vous connaissez mon goût pour ce genre de verrine ... celle-ci est parfaite pour faire plaisir aux papilles mais pas aux hanches !!! Préparation...

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25 février 2016

POMME AU FOUR Farcie Tout Craquante

C'est un dessert simple auquel je vous invite aujourd'hui ... mais c'est tellement bon ! Le moelleux du fruit cuit et le croustillant des amandes , c'est un chouette mariage !!! Préparation : 10 mn / cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 4 grosses pommes...

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20 février 2016

DELICE de POIRE Vanillée et Crème Chocolatée

A la maison, personne ne laisse sa place pour ce genre de dessert léger et fruité !!! On adore ça ... et puisque les poires font encore les belles sur les étals ... eh bien ... ce sera "poire" !!!! Préparation : 30 mn / Cuisson : 5 à 10 mn / Réfrigération...

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