volaille - LA SALSA DES FOURCHETTES

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volaille

2 juin 2015

TORI KARA AGE ... ou Nuggets de Poulet à la Japonaise

Aujourd'hui, direction Japon avec ces super nuggets japonais ! Testés, goûtés et fort approuvés ! C'est original et ça se grignotte avec beaucoup de plaisir !!! Source : Piment Oiseau Préparation : 30 mn / Temps de repos : 30 mn / Cuisson :10 mn environ...

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Tags: Volaille, Mangeons avec les doigts, Très facile, Asie

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28 mai 2015

ROULES de Dinde Au Chèvre et Aux Herbes

Ouhlalala !!!! Je vous entends d'ici !!! "Quoi ?? Encore du chèvre ??? Mais c'est la 2ème recette au chèvre aujourd'hui !!!!" Eh oui ! Que voulez-vous ! Quand j'hésite entre chèvre et vache ... eh bien, en fait, j'hésite pas !!!! J'opte pour "chèvre"...

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Tags: Volaille, chèvre, Très facile

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25 mai 2015

NAAN Au Fromage Garni de Poulet Tandoori et Son Raïta

Comme je n'avais plus assez de farine blanche, mes naans sont principalement à l'épeautre et ... ça a ajouté une touche sympa ! Inspiration : je ne sais plus !!!! Préparation :30mn / Temps de repos : 1h30 / Cuisson : 20 mn Pour 4 naans garnis : pains...

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Tags: Volaille, Très facile, concombre

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23 mai 2015

POULET Aux Aubergines Fondantes

... Pour les fans ... les moins fans ... les pas fans ... des aubergines !!! "C'était délicieux !" ... verdict d'une louloute qui n'est pas du vraiment copine avec les aubergines ... Alors , convaincus ???? Inspiration : Piment Oiseau Préparation : 10...

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Tags: Volaille, Ultra léger, Sauce Soja, Très facile, légumes

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19 mai 2015

BOULETTES de Poulet Panées A L'Avoine Coeur Mozza Basilic

Oufff ! Ça, c'est un titre à rallonge, non ? En fait, je ne savais pas quel nom donner à ces boulettes alors voilà ! J'ai listé tous les ingrédients !!!! Préparation : 30 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 12 grosses boulettes : 3 blancs de poulet / 2...

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Tags: Volaille, Mangeons avec les doigts, basilic, Très facile

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30 avril 2015

POULET Laqué Au Miel et Aux Epices

Les sempiternels porc laqué ou canard laqué n'ont qu'à aller se rhabiller ! Voilà le poulet laqué !!! Allez , aujourd'hui, c'est décidé, je vous emmène en voyage ... Fermez les yeux ... vous voilà fraîchement débarqué en Asie ... vous déambulez dans les...

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Tags: Volaille, Sauce Soja, Très facile, sucré salé

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27 avril 2015

POULE TANDOORI

Et pourquoi y aurait que le poulet qui pourrait être Tandoori ? Et la poule dans tout ça ? En fait, pour tout vous avouer, j'avais prévu de cuisiner un poulet mais ... quand j'ai vu la tête de la bête dans mon congél ... je m'suis dit ... "et voilà !!!!...

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Tags: Volaille, Très facile

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26 avril 2015

CUISSES De Poulet Farcies En Robe de Lard Fumé

Aujourd'hui, c'était mon baptême du désossage de poulet !!! Première fois, premiers émois ... premiers énervements sur un poulet dont les cuisses me glissent entre les doigts ... Serait-il encore vivant, ce satané poulet ??? Que nenni ! J'en suis venue...

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Tags: Volaille

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23 avril 2015

POULET Caramélisé au Sirop d'Orgeat et Noix de Cajou

Pour la petite histoire de cette recette, c'est très simple ... Un aller-retour vite fait pour manger un midi à la maison (c'est ultra rare !!!) et .... la panne ... J'avais pensé à quoi, déjà ???? Bon, faut s'y faire, l'âge n'améliore pas ma mémoire...

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Tags: Volaille, Très facile

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21 avril 2015

BALLOTINES de Volaille Au Citron Confit Bouchée Au Citron Caramel Balsamique

Comme une grosse envie de citron aujourd'hui .... Préparation : 40 mn / Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes : Ballotines : 4 escalopes de volaille assez fines / 3/4 citron confit au sel Bouchées au Citron Confit : 1 pot de ricotta / 1 jaune d'oeuf / 2 oeufs...

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Tags: Volaille, citron

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