poisson - LA SALSA DES FOURCHETTES

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poisson

7 juillet 2019

DOS de Cabillaud au Bouillon

Un plat simple mais délicieux ! Inspiration : Epicétout Préparation : 15 mn / Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes : 2 gros dos de cabillaud (800g) / 1 petite canette de bière / 6 ou 8 pommes de terre / 2 oignons / 4 tomates / 2 gousses d'ail / 20 cl de bouillon...

Posté par Culina à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Très facile, poisson

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1 juin 2019

ROULEAU de Printemps au Poisson Fumé

Roulez, croquez ! Préparation : 30 mn Pour 4 personnes : 16 feuilles de riz / 3 filets de poisson fumé (maquereau) au poivre / 1 grosse poignée de champignons noirs déshydraté / 1 concombre / 1 avocat / feuilles de salade / sauce à nems Commencez par...

Posté par Culina à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mangeons avec les doigts, Très facile, Asie, légumes, poisson, Végétarien

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20 mai 2019

GRATIN de Poisson au Chou Fleur

C'est un plat tout simple mais tellement bon ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 50 mn environ Pour 4 personnes : 600 g de chou fleur / une dizaine de pommes de terre cuites / 4 gros bos de cabillaud / 20 cl de crème / sel / 1 boule de mozzarella / une...

Posté par Culina à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Très facile, légumes, poisson, Végétarien

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15 mai 2019

CRIQUE Carottes Thon

Voilà de quoi accompagner une salade en toute simplicité ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 criques : 5 belles carottes / 1 grosse boîte de thon au naturel / sel / 4 oeufs / huile d'olive / 4 cuillères à soupe de parmesan râpé Pelez et râpez...

Posté par Culina à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ultra léger, Carottes, Thon, Très facile, poisson, Végétarien

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12 mai 2019

TERRINE de Saumon à la Mangue

Qu'est-ce qu'on s'est régalés ! C'est si frais et léger ! Inspiration : Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 30 mn / Cuisson : 50 mn Pour 6/8 personnes : 1 kg de dos de saumon / 1 mangue / 4 blancs d'oeuf / 40 cl de crème / 1 citron vert / 2 poireaux...

Posté par Culina à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ultra léger, Très facile, sucré salé, mangue, poisson, Végétarien

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30 mars 2019

CHOUCROUTE Au Poisson

Pour une fois, même si ce n'est pas très classique, la choucroute se fait poisson ! Inspiration :Vins d'Alsace Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h20 Pour 4 personnes : 500 g de chou à choucroute cru / 800 g de dos de cabillaud / 50 cl de vin blanc / 30...

Posté par Culina à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Très facile, poisson

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24 mars 2019

PATES Aux Fruits de Mer

C'est mon amie génoise qui adore nous a cuisiné ces pâtes il y a peu ... Dès notre retour à la maison, je me suis précipitée dans ma cuisine pour retrouver ces saveurs simples et authentiques ... Bon, elles ne sont pas aussi magiques que les siennes,...

Posté par Culina à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Tomate, Très facile, crevettes, poisson, Végétarien

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2 mars 2019

PAUPIETTE de Dos de Cabillaud Au Saumon

Aujourd'hui, c'est une non-recette, juste une idée toute simple mais très sympa ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud de 250g chacun / 300 g de dos de saumon / le jus d'un citron / huile d'olive / sel Détaillez...

Posté par Culina à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ultra léger, Très facile, poisson, Végétarien, sau

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24 février 2019

DOS de Cabillaud Rôti au Four

Léger et sain ! Inspiration : Marmiton Préparation : 5 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 20 cl d'eau / 1 cube de bouillon de légumes / 20 g de beurre / 800 g à 1kg de dos de cabillaud / sel / 1 citron / 1 échalote Préchauffez le four à 180°C. Disposez...

Posté par Culina à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ultra léger, Très facile, poisson

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14 janvier 2019

POISSON Croustillant sur Lit de Choucroute

Ce que l'on a aimé dans ce plat, c'est la douceur du poisson alliée au peps de la choucroute et ... le croustillant des feuilles de Brick ! Préparation : 20 mn / Cuisson :25 mn environ Pour 4 personnes : 800 g à 1 kg de choucroute (cuite) / 5 feuilles...

Posté par Culina à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Feuilles de brick, Très facile, poisson, Végétarien

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