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LA SALSA DES FOURCHETTES
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fromage
16 décembre 2015

FROMAGE De Chèvre A la Confiture de Fraises et Aux Pistaches

FROMAGE De Chèvre A la Confiture de Fraises et Aux Pistaches
Noooooon, ne fuyez pas ! C'est extra bon ! Oui,oui, comme vous, j'étais sceptique et ... finalement, on a tous beaucoup aimé ! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 8 tranches de bûche de chèvre / 4 cuillères à café de confiture de fraises / pistaches...
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4 décembre 2015

ROULES de Dinde Au Tartare et Aux Tomates Séchées

ROULES de Dinde Au Tartare et Aux Tomates Séchées
Ce p'tit roulé a tout pour séduire ! Il est savoureux à souhait ... J'ai trouvé cette idée sur une vieille fiche de cuisine dont je ne peux même plus vous donner l'origine !!! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20mn Pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde...
3 décembre 2015

MONT D'OR Farci Aux Champignons

MONT D'OR Farci Aux Champignons
C'est pas parce qu'on n'est pas au ski qu'on n'a pas le droit de se gratiner le Mont d'Or !!!! Les champignons en prime, c'est extra ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 50 mn environ Pour 4 personnes : 1 Mont d'Or / 300 g de mélange forestier (surgelé pour...
2 décembre 2015

FLANS Ricotta Féta à La Moutarde Miellée

FLANS Ricotta Féta à La Moutarde Miellée
Les flans salés, j'm'en lasse pas, que voulez-vous !!! ... eh puis, je dois reconnaître que , le soir, en semaine, comme je suis plutôt dans la catégorie "vite, vite, qu'est-ce qu'on peut faire à manger en 2 temps 3 mouvements ???" , ben, y a rien d'mieux...
29 novembre 2015

CORDONS BLEUS Revisités

CORDONS BLEUS Revisités
C'est grâce à La Fourchette Gourmande que j'ai revisité les cordons bleus ... Franchement, c'est une idée sympa ... alors certes, ce ne sont pas LES cordons bleux tradi d'autant plus que j'ai allégé pas mal au niveau de la chapelure ... mais ça nous a...
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24 novembre 2015

VOL AU VENT Choucroute Munster et Sa Crème Au Cumin

VOL AU VENT Choucroute Munster et Sa Crème Au Cumin
Voilà ma 2ème contribution, salée cette fois, pour le défi tout gourmand de Seb de Poivré Seb ( http://poivreseb.fr/ ) et Nath ... d' Une cuisine pour Voozenoo ( http://www.cuisine.voozenoo.fr/ ) Ce défi fait partie d'une grande aventure ... Compile-moi...
20 novembre 2015

EMINCE de Poulet Au Munster

EMINCE de Poulet Au Munster
On a saucé, saucé et re-saucé ! C'est tout simple et terriblement bon ... Le Munster apporte bien sûr un p'tit goût incomparable !!! Faut juste aimer le fromage !!!! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 personnes : 600 g de blancs de volaille...
9 novembre 2015

CABILLAUD Au Crumble en Papillotte

CABILLAUD Au Crumble en Papillotte
Le poisson blanc , accommodé de cette façon toute simple, c'est extra ... Toutes les papilles se sont éclatées ... Inspiration : Kaderick en Kuizinn Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud / 1 morceau de pain dur...
8 novembre 2015

JARRET Au Munster et Au Cumin

JARRET Au Munster et Au Cumin
Rhhhhooooo !!! Qu'est-ce que c'est bon !!! Bon, déjà, au départ, on adore le jarret de porc rôti alors forcément on craque... mais là, avec la p'tite sauce au Munster, c'est à tomber ! Inspiration : La cuisine de Doria Préparation : 20 mn / Cuisson :...
26 octobre 2015

POIVRONS Farcis au Fromage de Brebis

POIVRONS Farcis au Fromage de Brebis
Une éternité qu'on s'était pas farci le poivron à la maison ... Ouf ! Ça fait du bien, c'est tellement bon ! Aujourd'hui, simplicité ... poivron + fromage de brebis ... c'est vraiment top ! Gauche Préparation : 15 mn / Cuisson : 35 mn Pour 4 personnes...
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