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LA SALSA DES FOURCHETTES

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6 janvier 2021

GRATIN DE FRUITS d'Automne

GRATIN DE FRUITS d'Automne
Délicieusement fruité ... Inspiration : Cuisine actuelle Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4/5 personnes : 1 grosse orange / 2 pommes / 2 poires / 60g farine / 10cl boisson végétale sans sucre / 1 poignée d'amandes entières / 1 de graines (tournesol,...
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5 janvier 2021

RIBS A la Moutarde

RIBS A la Moutarde
Ribsez ! C'est simple et délicieux ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 4 personnes : 4 ribs / 1.5 cuillère à soupe de moutarde forte / 3 de sauce soja / sel Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la moutarde avec le soja et tratinez-en...
4 janvier 2021

AUMONIERE de Fromage Frais à la Confiture

AUMONIERE de Fromage Frais à la Confiture
Sucré-salé croustillant en toute simplicité ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 4 petites crêpes / 2 cuillères à soupe de confiture (pour moi, confiture de Noël mais j'opterais bien aussi pour figues-noix !) / 2 carrés frais Préchauffez...
3 janvier 2021

MONT D'OR Au Four en Brioche

MONT D'OR Au Four en Brioche
A la maison, on adore le fromage ... Alors le Mont d'Or fondu avec sa brioche à tremper dedans ... c'est divin ! Ça réconforte bien en ces temps ... difficiles ! Préparation : 15 mn / Temps de repos : 4h au moins / Cuisson : 20 mn environ Pour 4 personnes...
2 janvier 2021

GALETTE DES ROIS Frangipane Poire

GALETTE DES ROIS Frangipane Poire
Après les festivités de fin d'année, commençons la nouvelle de façon toute aussi gourmande avec les galettes ! Préparation : 15 mn, / Cuisson : 20 à 30 mn Pour 6/8 personnes : 2 pâtes feuilletées / 140 g de poudre d'amandes / 2 oeufs / 80 g de sucre /...
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30 décembre 2020

VERRINE Ricotta Mangue Epicée

VERRINE Ricotta Mangue Epicée
Pour préserver votre estomac durant les fêtes, optez pour la légèreté ! Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 4 personnes : 1 pot de ricotta / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 mangue / 1 cuillère à soupe d'épices de Noël / 1 grosse...
29 décembre 2020

BOULETTES de Boeuf A la Moutarde

BOULETTES de Boeuf A la Moutarde
Faites simple ! Boulettez ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 500 g de boeuf haché / 1 oeuf / 2 cuillères à soupe de moutarde / 2 de persil haché / sel / farine / huile d'olive Malaxez le boeuf avec l'oeuf , la moutarde , le persil...
28 décembre 2020

CHEESECAKE Amandes Griottes

CHEESECAKE Amandes Griottes
Voilà un cheesecake aux parfums subtils, tout en moelleux ! Inspiration : Marie-Claire Cuisine et Vins Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h / Réfrigération : 4h Pour 8 personnes : 350 g de Philadelphia / 400 g de fromage blanc / 1 paquet de sablés bretons...
27 décembre 2020

CAKE Potimarron Noix et Moutarde

CAKE Potimarron Noix et Moutarde
Un pur délice !!! Idéal entre les fêtes pour reposer un epu l'estomac ... Inspiration : La cuisine de Jackie Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn Pour 1 grand cake : 400 g de potimarron cuit et réduit en purée /2 poignées générreuses de noix décortiquées...
26 décembre 2020

PANNA COTTA Parmesan Tomates Confites

PANNA COTTA Parmesan Tomates Confites
A faire et à refaire sans hésiter ! Inspiration : 750 g Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : au moins 3h Pour 6/8 verrines selon la taille : 20 cl de lait / 20 cl de crème fraîche / 80 g de parmesan râpé / sel / quelques...
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LA SALSA DES FOURCHETTES
  • Si vos doigts fourmillent, si votre cerveau s'emballe,si vos pensées vagabondent, si votre nez vous démange,si vos papilles s'impatientent dès que vous approchez d'une cuisine alors venez me rejoindre,entrez dans ma cuisine!INSCRIVEZ-VOUS A LA NEWSLETTER!
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