viande en sauce - LA SALSA DES FOURCHETTES

viande en sauce

19 avril 2019

PALETTE à la Bière

Un plat qui cuit tout seul ... c'est l'bonheur ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2h Pour 4 personnes : 1 palette / 1 petite bouteille de bière / l'équivalent de 2 d'eau / 1 cuillère à soupe de fond de veau / 1 oignon / huile d'olive / sel / 5 ou 6 feuilles...

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Tags: Viande en sauce, Porc, Très facile

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3 mars 2019

SAUTE de Veau Aux Olives

Préparation : 20 mn / Cuisson:1h environ Pour 4 personnes : 1kg de sauté de veau / 1 kg de carottes / 1 bocal d'olives vertes dénoyautées / 25 cl de vin blanc / 25 cl d'eau / 1/2 botte de persil / 1 oignon / huile d'olive / sel Dans une cocotte, faites...

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Tags: Carottes, Viande en sauce, Très facile

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6 février 2019

PAUPIETTES de Volaille

Cela faisait bien longtemps que nous n'avions paupietté , à la maison ! Préparation : 30 mn / Cuisson : une trentaine de minutes Pour 8 paupiettes : 8 escalopes fines de dinde / 400 g de viande hachée (porc / veau) / 1 oignon / 16 tranches de lard super...

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Tags: Viande en sauce, Très facile

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23 décembre 2018

VOLAILLE Au Vin et Aux Cèpes

Un plat économique et délicieux, ça ne se refuse pas en ces temps certes festifs mais ... où le porte-monnaie est un peu malade ... Je vous propose aujourd'hui, une volaille goûteuse avec laquelle il fait bon saucer ! Inspiration : Epicétout, la cuisine...

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Tags: Volaille, Viande en sauce, Très facile

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11 novembre 2018

BOULETTES de Boeuf à la Suédoise

... à ma façon ...Voici un plat d'hiver par excellence ... celui où l'on sauce avec délice ... Inspiration : Un "Flo" de bonnes choses Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 700 g de boeuf haché / 1 oignon finement émincé / 500 ml de...

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Tags: Viande en sauce, Très facile, boeuf

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4 novembre 2018

PULLED PORK

C'est ... comment dire .... sublimement bon ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 6h Pour 4 personnes gourmandes : 1 rouelle de porc / 250 ml de purée de tomate nature / 250 ml de bouillon de volaille / 80 g de miel liquide /80 ml de vinaigre de cidre / 2...

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Tags: Viande en sauce, Tomate, Porc, Très facile, sucré salé

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27 octobre 2018

RAGOUT de Poulet à l'Anis

Voilà un plat simple qui se déguste sans complexe ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 4 gros blancs de poulet / 1 l de bouillon de volaille / 10 cl de crème fraîche épaisse / 300 g de champignons de Paris / 1 tige de céleri branche...

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Tags: Volaille, Viande en sauce, Très facile

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16 septembre 2018

ROTI de Veau Aux Carottes

Les plats familiaux, à la maison , ont une place de choix ... Surtout ceux où l'on sauce !!! Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h30 au moins Pour 4 personnes : 1 rôti de veau / 1 kg de carottes / 2 petites barquettes de lard fumé / 1 oignon / 4 feuilles...

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Tags: Champignons, Carottes, Viande en sauce, Très facile

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1 septembre 2018

PARMENTIER Volaille Brocolis et Chèvre

Je suis partie d'une recette que j'adore pour celle-ci ... la base est une sauce façon pulled pork dans laquelle j'ai fait mijoter doucement mes blancs ... Résultat savoureux à souhait ! Préparation : 30 mn au moins / Cuisson : 2h30 Pour 6 personnes :...

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Tags: Volaille, Viande en sauce, Tomate, pommes de terre, Très facile, légumes

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19 août 2018

VEAU Aux Olives et Au Cap Corse

En Corse, le veau aux olives est une recette incontournable ... Pour nous, pas de Corse sans veau aux olives ! Bon, c'est sûr, il faut dire qu'en Corse, comme dans de nombreuses régions françaises, les spécialités sont ultra savoureuses ! Alors, on se...

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Tags: Accents méditerranéens, Viande en sauce, Tomate, Très facile

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