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LA SALSA DES FOURCHETTES
accents mediterraneens
5 juin 2014

VEAU ALLA PARMIGIANA

VEAU ALLA PARMIGIANA
C'est l'Italie qui m'appelle pour cette recette ! Ultra simple, ultra goûtu ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 4 escalopes de veau / 4 tranches de jambon de Parme / 16 feuilles de basilic frais / 4 grandes tranches de parmesan /...
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Tags: Fromage,  Accents méditerranéens,  Parmesan,  basilic,  Très facile

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13 mai 2014

CAMEMBERT Farci et Rôti

CAMEMBERT Farci et Rôti
Un camembert qui traîne dans le frigo ? Ensoleillez-le et faites-le fondre ... de plaisir ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 1 camembert farci : eh bien ... 1 camembert (s'il a du caractère , c'est mieux !) / une quinzaine de tomates séchées...
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Tags: Fromage,  Accents méditerranéens,  Tomate,  basilic,  Très facile

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9 mai 2014

BOEUF Sauté Aux Carottes Et A L'Origan

BOEUF Sauté Aux Carottes Et A L'Origan
Du boeuf oui, mais du boeuf ensoleillé ! Merci monsieur l'origan ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 500 g de boeuf haché / 1kg de carottes / 1 gros oignon jaune / 4 cuillères à soupe d'origan ... voire plus selon votre palais !...
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Tags: Accents méditerranéens,  Ultra léger,  Carottes,  Très facile,  boeuf

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6 mai 2014

MINESTRONE Froid

MINESTRONE Froid
Allez, un bon minestrone ... parce que je rêve d'Italie aujourd'hui ... mais je l'ai revisité, légèrement ... j'y ai mis des légumes qui m'inspiraient ... et je l'ai servi froid ... Humm! Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 1 poireau...
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Tags: soupes,  Accents méditerranéens,  Pâtes,  Tomate,  Très facile,  légumes

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4 mai 2014

TOURTE Courgettes Tomates Séchées Parmesan

TOURTE Courgettes Tomates Séchées Parmesan
Tout le soleil en une bouchée ! C'est l'été qui revient ? Bon, pas tout à fait mais ... il va bientôt pointer le bout de son nez ... Avec cette tourte, on est prêts ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 35 mn Pour une tourte de 6 personnes environ : 500 g...
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Tags: Courgettes,  Accents méditerranéens,  Parmesan,  Tomate,  basilic,  Très facile

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3 mai 2014

TARTELETTES Citron Confit Feta Romarin

TARTELETTES Citron Confit Feta Romarin
En souvenir de jolies vacances ensoleillées aux accents très méditerrannéens, j'avais envie de citron ... de feta ... d'herbes aromatiques ... Et ces petites tartelettes sont entrées dans ma vie ... Bon, n'exagérons rien ... elles sont entrées ... dans...
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Tags: Fromage,  Accents méditerranéens,  Tofu Soyeux,  Mangeons avec les doigts,  Très facile

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29 avril 2014

INSALATA De Poulet Mariné

INSALATA De Poulet Mariné
C'est une véritable incantation au soleil que cette jolie salade ... Ça me rappelle le resto Insalata Ricca de Rome ... Vous connaissez ? On y déguste les meilleures salades que je connaisse, très gourmandes, ensoleillées, originales ... Bref ! En tous...
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Tags: Volaille,  Accents méditerranéens,  salades,  Très facile

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25 avril 2014

TERRINES Tomates Mozzarella Basilic

TERRINES Tomates Mozzarella Basilic
Des saveurs classiques oui .... mais, ça ,c'est pas de ma faute, c'est quand le soleil nous pousse dans les rayons à la recherche de notre Madeleine de Proust estivale ! On n'est qu'en Avril, et alors ? L'été n'a jamais été aussi proche !!! Comme vous...
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Tags: Accents méditerranéens,  Tomate,  basilic,  Très facile,  c'est pas de ma faute

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12 avril 2014

PORC Au Chorizo et A l'Origan

PORC Au Chorizo et A l'Origan
Pour aujourd'hui, c'est un plat tout simple que je vous apporte ... L'origan et le chorizo font tout le travail ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 3 personnes : 600 g de sauté de porc / un morceau de chorizo (environ 10 cm) / 1 oignon rouge...
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Tags: Accents méditerranéens,  Porc,  Très facile

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7 avril 2014

COTE DE Porc à l'Origan

COTE DE Porc à l'Origan
La première plancha, le premier barbecue ... c'est toujours un bonheur inouï ... comme de croquer dans la première fraise de la saison, la première pêche... C'est vrai que ce sont toujours des saveurs particulières, ces premières "nouvelles fois" où l'on...
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Tags: Accents méditerranéens,  Porc,  Très facile

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