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LA SALSA DES FOURCHETTES
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19 mars 2017

GATEAU RENVERSE Mangue Coco

GATEAU RENVERSE Mangue Coco
Que c'est bon, un bon gâteau tout en exostime !!! Coco, mangue, citron vert, c'est un trio gagnant !!! Inspiration : fiches Satoriz Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 à 40 mn Pour 8 personnes : 100 g d'huile de coco / 220 ml de boisson de riz / 2 citrons...
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25 février 2017

DOME Glacé Fleur d'Oranger Myrtilles

DOME Glacé Fleur d'Oranger Myrtilles
Aujourd'hui, je vous propose un 'tit dôme glacé fruité et léger ... Parfait ! Inspiration : 750 g Préparation : 5 mn / Cuisson : quelques secondes / Congélation : 2h Pour 4 personnes : 350 g de fromage blanc / 15 cl de crème fraîche / 1 cuillère à café...
8 mars 2017

PANCAKE Sans Gluten Aux Bananes Caramélisées

PANCAKE Sans Gluten Aux Bananes Caramélisées
Goûter gourmand ou p'tit déj' pantagruélique ... j'ai ce qu'il vous faut ! Inspiration pour la pâte à pancake : Clem Sans Gluten Préparation : 15 mn / Cuisson : 5 mn pour les bananes et quelques minutes de chaque côté pour les pancakes Pour une vingtaine...
23 février 2017

PATE A CREPE Au Yaourt

PATE A CREPE Au Yaourt
Testée ... et ultra approuvée ! Les crêpes sont super légères et prêtes à être englouties en deux coups de dents ! Inspiration : Aux délices du palais Préparation : 15 mn / Cuisson : quelques minutes par crêpe Pour 8 crêpes : 200 g de farine / 2 yaourts...
11 février 2017

SORBET Mangue Passion

SORBET Mangue Passion
Du léger, du frais, du fruité ... tadam ! Voilà ! Préparation : 10 mn / Temps d'attente : 30 mn Pour 4 personnes : 2 grosses mangues bien mûres / 1 grand verre d'eau / 4 fruits de la passion moyens Mixez la chair de la mangue pelée et dénoyautée avec...
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2 février 2017

GATEAU de Crêpes Chocolat Banane

GATEAU de Crêpes Chocolat Banane
Régression assurée pour ce gâteau de crêpes ! Venez avec moi sur le chemin de la gourmandise et fêtons ensemble la Chandeleur ! Inspiration : Pounchki Préparation : 20 mn / Cuisson : quelques minutes par crêpe Pour 5 personnes : 250 g de farine / 500...
9 février 2017

PUDDING Graines de Chia Coco Banane

PUDDING Graines de Chia Coco Banane
Aujourd'hui, c'est graines de chia ! Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques secondes / Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 2 cuillères à soupe de graines de chia / 4 de sucre de coco / 1/2 cuillère à café d'agar agar /2 bananes / 200 ml de lait...
30 janvier 2017

SORBET Clémentines Fleur d'Oranger

SORBET Clémentines Fleur d'Oranger
Un p'tit rafraîchissement de saison ... c'est pour qui ? Préparation : 10 mn / Temps d'attente : 20 à 30 mn Pour 3/4 personnes : une dizaine de clémentines / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou 3 !) / 2 d'arôme de fleur d'oranger / 1 verre d'eau...
17 janvier 2017

MOUSSE Banane Coco

MOUSSE Banane Coco
Vous avez déjà mangé un nuage ???? En voixci un extra ! Moi, ce qui me fascine dans cette recette, c'est le lait concentré qui se fait nuage ... Un vrai poème ! Inspiration : Cuisinez AZ Préparation : 10 mn / Congélation : 30 mn Pour 4 gourmands : 3 bananes...
26 janvier 2017

MOUSSE à la Fraise

MOUSSE à la Fraise
J'ai craquéééééé ! Mea Culpa ! J'avais une terrible envie de fraises .... et non, je ne suis pas enceinte !!! Alors, j'ai dégainé les fraises que j'ai joyeusement et amoureusement congelées au début de l'été ... celles que je suis allée cueillir avec...
12 janvier 2017

MUFFINS A la Clémentine Crème Au Curcuma

MUFFINS A la Clémentine Crème Au Curcuma
Les muffins, je ne les compte plus sur le blog ... c'est tellement bon ! Celui-ci nous a encore une fois beaucoup séduits ! Inspiration : Chef Nini Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 à 25 mn Pour une dizaine de muffins : 2 clémentines / 50 g de poudre...
4 janvier 2017

COROLLE de Crêpes à la Gelée Agrumes Bananes Passion

COROLLE de Crêpes à la Gelée Agrumes Bananes Passion
Avec des crêpes, on peut faire plein d'trucs sympa ... non ? Préparation : 10 mn / Cuisson : 12 mn environ Pour 4 personnes : 4 petites crêpes / 1 orange / 5 ou 6 clémentines / 1 banane / 2 fruits de la passion / 1/2 cuillère à café d'agar agar Préchauffez...
10 janvier 2017

PAPILLOTE de Mangue Epicée et Tuile Poivre Amandes

PAPILLOTE de Mangue Epicée et Tuile Poivre Amandes
Je ne sais pas si c'est le manque de soleil mais nous, en ce moment , on n'arrête pas d'exotiser nos desserts !!! Désolée mais "ON A BESOIN DE SOLEIL !!!" Inspiration : Elle Préparation : 30 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 4 papillotes : 1 belle mangue...
27 décembre 2016

PANNA COTTA Chocolat au Lait Fève Tonka Ananas Passion

PANNA COTTA Chocolat au Lait  Fève Tonka Ananas Passion
Bon les estomacs commencent à souffrir un peu ... et si on s'faisait un p'tit dessert un peu plus léger ? Ça vous tente ? Allez, c'est parti ! Direction, la cuisine !!! Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 30 mn minimum Pour...
26 décembre 2016

PETITS GATEAUX DE NOEL ou Zimtsterne

PETITS GATEAUX DE NOEL ou Zimtsterne
Pour ne rien vous cacher, j'adore le nom imprononçable de ces petits gâteaux délicieux ! C'est d'ailleurs ça qui m'a donné envie de m'y coller ... Enfin, pour être honnête, c'est sous les doigts de mon conjoint qu'ils ont pris vie ! Source : un magazine...
22 décembre 2016

PUREE Céleri Ciboulette et Son Oeuf Mollet

PUREE Céleri Ciboulette et Son Oeuf Mollet
Les fêtes arrivent à très très grands pas ... alors on se focalise sur le repas du Réveillon ... sur celui du jour de Noël ... mais qu'est-ce qu'on va bien pouvoir concocter, pour manger plus léger, avant d'attaquer celui du 31 ? Moi, je vous propose...
10 novembre 2016

"GATEAU" A L'Ananas

"GATEAU" A L'Ananas
L'ananas ... un délice en dessert, non ? Ce qui est génial avec cette recette, c'est qu'il faut vraiment très peu d'ingrédients ! Inspiration : Le journal des femmes Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour une dizaine de petits gâteaux : 1 gros ananas...
20 octobre 2016

FEUILLETES Banane Chocolat

FEUILLETES Banane Chocolat
Pas le temps de vous éterniser en cuisine mais envie de grignoter ??? Comme moi !!!! J'ai ce qu'il vous faut !! Inspiration : C'est pas d'la tarte Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée / 4 bananes / 150 g de chocolat...
27 octobre 2016

SOUPE De Perles du Japon à l'Amande et au Kiwi

SOUPE De Perles du Japon à l'Amande et au Kiwi
Quand l'envie d'un dessert régressif et léger pointe le bout de son nez, on tape à la porte des Perles du Japon !!! Qu'estce que c'est bon ! Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 5 personnes : 1 l de lait d'amande / 4 cuillères à soupe...
23 octobre 2016

ANANAS Rôti Au Gingembre et Quenelle Miellée

ANANAS Rôti Au Gingembre et Quenelle Miellée
L'ananas et le gingembre se marient subtilement ... ça , on le sait déjà !!! Dans ce p'tit dessert sans prétention, on allie le chaud et le froid, le doux et le pepsé ... c'est sympa comme tout en bouche ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10mn Pour 4 personnes...
27 octobre 2017

PALMIERS BOULES

PALMIERS BOULES
Quand j'ai croisé cette idée en me promenant sur C'est pas d'la tarte, j'ai craqué ! Simple mais ... tellement sympa ! Unanimité assurée en toute occasion ! Comme on le fait et le refait , je partage à nouveau ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn environ...
7 septembre 2016

COUPE GLACEE Aux Mirabelles

COUPE GLACEE Aux Mirabelles
Ah ... les mirabelles ! Qu'on aime ça !!! La saison est un peu éphémère alors faut vraiment en profiter ... Il ne faut pas grand chose pour les sublimer, un peu de fraîcheur, un rien de vanille et voilà ... elles sont parfaites ! Préparation : 10 mn /...
26 septembre 2016

TARTE Sans Pâte aux Pommes

TARTE Sans Pâte aux Pommes
"Des p'tites pommes, des p'tites pommes ... toujours des p'tites pommes" chantait Gainsbourg ... ah non ! Pardon, lui, c'est "des p'tits trous"' !!!! ... ben chez nous, c'est les pommes parce qu'on adore ça ... c'est économique et simplissime ! Inspiration...
1 septembre 2016

"PANNA COTTA" Myrtilles Sans Lactose

"PANNA COTTA" Myrtilles Sans Lactose
C'est une "presque panna cotta" qui s'invite chez vous aujourdh'ui ... Alors non, je ne vais pas vous mentir, ça ne remplacera jamais la VRAIE panna cotta mais ça tient bien la route ... et c'est sans lactose ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération...
13 septembre 2016

SORBET Au Kiwi Jaune et Sa Soupe Cacaotée

SORBET Au Kiwi Jaune et Sa Soupe Cacaotée
C'est une recette ultra rapide que je vous propose aujourd'hui ... le seul hic ... c'est qu'il faut anticiper ... le sorbet doit faire un p'tit-long séjour au congél avant d'aller flirter avec la soupette cacaotée !!! Préparation : 10 mn / Congélation...
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  • Si vos doigts fourmillent, si votre cerveau s'emballe,si vos pensées vagabondent, si votre nez vous démange,si vos papilles s'impatientent dès que vous approchez d'une cuisine alors venez me rejoindre,entrez dans ma cuisine!INSCRIVEZ-VOUS A LA NEWSLETTER!
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