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LA SALSA DES FOURCHETTES
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11 avril 2018

CREME Amande Mangue

CREME Amande Mangue
Pour un dessert léger, venez par ici ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 400 ml de boisson amande sans sucre / 1 mangue / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1/2 à café d'agar agar Dans une casserole, faites...
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7 mars 2018

MOUSSE Pomme Banane

MOUSSE Pomme Banane
Pour une moussette légère et réalisée en 3 coups de cuillère , vous avez frappé à la bonne porte ! Comme j'ai toujours des pommes et des bananes à la maison (vous l'avez remarqué si vous suvez mon blog, non ???), c'est le genre de dessert idéal en cas...
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1 mars 2018

VERRINE Mangue Banane Coco

VERRINE Mangue Banane Coco
Un peu d'exotisme au coeur de l'hiver, ça fait pas d'mal ! Préparation : 15 mn Pour 4 personnes : 2 mangues bien mûres / 2 petits suisses / 1 grosse banane / 4 speculos / une grosse cuillère à soupe de noix de coco râpée Pelez et dénoyautez les mangues...
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24 janvier 2018

MOUSSE de Banane à l'Amande

MOUSSE de Banane à l'Amande
Venez manger un nuage ! Préparation : 5 mn / Congélation : 30 mn (avant de commencer la préparation, placez le lait concentré au congélateur pendant 30 mn) Pour 5 personnes : 1 grosse banane / 40 ml de lait d'amande / 1/2 boîte de lait concentré non sucré...
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16 janvier 2018

CREME Banane Amande et Chocolat

CREME Banane Amande et Chocolat
Pour les goûters express ou toutes les occasions gourmandes ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 4 bananes / 1 verre (à eau) de boisson aux amandes sans sucre / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave / 50 g de chocolat noir / 15 cl d'amande cuisine ou...
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23 décembre 2017

FINANCIERS à la Fleur d'Oranger

FINANCIERS à la Fleur d'Oranger
A la maison, quand y a des blancs qui traînent, eh bien, je finance ! Idéal pour le café ... après une p'tite bûche, ça passe toujours très bien ! Inspiration : Marmiton Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour une trentaine de mini mini financiers...
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20 juin 2017

SALADE De Tomates Fraises Feta et Basilic

SALADE De Tomates Fraises Feta et Basilic
Depuis quelques temps déjà, on a repris notre cueillette de fraises ... ahhhh ! le bon-heur !!! Que c'est bon de dénicher les trésors dodus entre les paillages et les feuilles ... Difficile de ne pas faire une overdose ... chaque cueillette se solde par...
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19 juin 2017

TARTE Pommes Fraises Sans Pâte

TARTE Pommes Fraises Sans Pâte
J'adore ces tartes avec une base de pâte aux pommes ! Je les ai déjà déclinées plusieurs fois... on craque toujours autant ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 25 mn "pâte" : 1 kg de pommes / 1 oeuf / 100 g de lait / 1 cuillère soupe de sucre de fleur de...
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9 juin 2017

ANANAS Rôti Aux Fruits de la Passion et à l'Origan

ANANAS Rôti Aux Fruits de la Passion et à l'Origan
La légèreté est dans le fruit ! Rien de mieux qu'un dessert fruité qui rafraîchit et comble sans complexe ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour 3/4 personnes : 1 ananas / 4 fruits de la passion / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / quelques...
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20 mai 2017

SOUPE de Fraises et Quenelles de Myrtilles Glacées

SOUPE de Fraises et Quenelles de Myrtilles Glacées
Attention, ça fond vite ... la preuve en images !!! Mais n'hésitez pas ! C'est très rafraichissant ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 500 g de fraises / 1 petit verre d'eau / 4 cuillères à soupe de myrtilles surgelées / 100 g de...
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14 mars 2017

TARTARE Mangue Ananas au Basilic et "Chantilly" à l'Amande

TARTARE Mangue Ananas au Basilic et "Chantilly" à l'Amande
Légèreté et fraîcheur assurée pour ce p'tit dessert ! Alors pas de vraie chantilly aujourd'hui ; j'ai décidé de partir sur une crème végétale ... il faut nécessairement ajouter un sachet de Chantifix, le résultats est tout de même moins ferme mais c'est...
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18 mars 2017

MADELEINES Praliné Coeur Chocolat Fondant

MADELEINES Praliné Coeur Chocolat Fondant
Celle-ci sont ultra gourmandes ! Pour les amateurs de chocolat ... y a de quoi faire !!! Par contre, faut oublier un peu les hanches !!! Source : Nestlé Préparation : 10 mn / Réfrigération : 30 mn / Cuisson : une petite quinzaine de minutes par fournée...
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19 janvier 2017

DOME Mangue Coco

DOME Mangue Coco
Toujours et encore ... mangue - coco ... une valeur sûre pour nos papilles ... Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 2 mangues bien mûres / 20 cl de lait de coco / 1/2 cuillère à café d'agar agar / (un peu de sucre...
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12 septembre 2016

SORBET Express Pamplemousse Framboises

SORBET Express Pamplemousse Framboises
L'été est encore un peu là , non ? ... alors on a encore le droit de se rafraîchir version express !!! Préparation : 10 mn Pour 4/6 personnes : 2 pamplemousses roses / 4 verres à moutarde de framboises surgelées / 5 cuillères à soupe de sirop d'agave...
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13 août 2016

SOUPE Framboise - Agrume et Basilic

SOUPE Framboise - Agrume et Basilic
Je n'achète jamais de magazines mais dès que je peux en avoir un sous la main (... euh dans les salles d'attente, c'est le top !!!) , je le feuillette toujours avec délice ... Aujourd'hui, c'est sur une recette vaguement inspirée d'un Femme Actuelle que...
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24 juin 2016

SALADE Mangue Crevette et Soja

SALADE Mangue Crevette et Soja
Une salade qui pepse avec seulement 2 ingrédients (ou presque !) , c'est pas mal , non ? Ce qu'on a aimé , dans cette salade, c'est les couleurs, le côté, of course, sucré-salé, la légèreté ... la fraîcheur ... tout ce qui fait une salade, quoi !!! Préparation...
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16 avril 2016

ANANAS et BANANES ROTIS à la Vanille et Quenelle de Glace Gingembre Citronnelle

ANANAS et BANANES ROTIS à la Vanille et Quenelle de Glace Gingembre Citronnelle
Des fruits, des épices, un rien d'acidité et hop ! Voilà un dessert tout gourmand ! Perso, ma glace était déjà prête, si vous devez la préparer, prenez-vous-y à l'avance ... Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 4 personnes gourmandes : 1...
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7 avril 2016

MINI BAVAROIS GLACES A la Mangue

MINI BAVAROIS GLACES A la Mangue
Ces petits bavarois-là, c'est LE dessert par excellence ! Léger, frais, fruité, onctueux ... et sa version mini permet de picorer à loisir ! Source : Saveurs et Gourmandises Préparation : 15 mn / Cuisson : quelques secondes / Congélation : 2h au moins...
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4 janvier 2022

GALETTE DES ROIS Amande Banane ...façon Petits Pains ...

GALETTE DES ROIS Amande Banane ...façon Petits Pains ...
Recette que je remonte avec beaucoup de gourmandise !!! Çaaaaaaaaaaaaa ? Une galette des rois ???? Eh oui (désolée pour les puristes !!!) ... ou presque !!! On sait tous que l'habit ne fait pas le moine ... eh bien, là , c'est pareil !!! c'est pas parce...
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3 décembre 2016

BUBBLE Coco Litchis Ananas sur Lit de Perles du Japon

BUBBLE Coco Litchis Ananas sur Lit de Perles du Japon
Voilà une recette que je fais volontiers remonter tant elle nous avait plu ... Gardez-la sous le coude pour les fêtes qui arrivent !!! Ce qui m'a immédiatement plu lorsque j'ai croisé cette idée , c'est la classe de cette coupette !!! C'est beau et c'est...
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15 février 2016

GLACE Avoine Vanille

GLACE Avoine Vanille
Voilà une sacrée glace ! Super originale avec une saveur céréalière terrible et une touche vanillée classique mais efficace !!! Inspiration : mon p'tit agenda Satoriz Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn / Temps de repos : 8h / Temps d'attente : 30 mn...
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14 janvier 2016

LEMON CURD Allégé

LEMON CURD Allégé
Le curd à la maison, c'est presqu'une institution mais ... il faut reconnaître que c'est assez riche ... Quand j'ai vu cette recette chez Isabelle, je me suis dit ... ouf ! un curd tout léger ou presque ... J'ai suivi la recette à quelques entorses près...
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27 novembre 2015

SMOOTHIE Mangue Eau de Coco Sans Lactose

SMOOTHIE Mangue Eau de Coco Sans Lactose
Après une bonne raclette ou ... un bon plat en sauce, le dessert se fait parfois un peu tirer l'oreille ... Alors, nous, après des agapes bien généreuses, on opte pour le smoothie ... Préparation : 5 mn Pour 4/6 personnes : 1 grosse mangue bien mûre /...
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23 novembre 2015

POMMES et BANANES Rôties Noix et Miel

POMMES et BANANES Rôties Noix et Miel
A la maison, les fruits cuits, on en raffole ! C'est tout simple et pourtant tellement bon ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 4 personnes : 4 grosses pommes / 2 bananes / 2 cuillères à soupe de miel / 1 d'huile d'olive / 1 verre d'eau...
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6 août 2015

TARTE Amandes Myrtilles

TARTE Amandes Myrtilles
"Tarte Time " aujourd'hui ! On ne rechigne jamais à la maison devant une bonne tarte ! Au contraire, on adore ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 40 mn environ Pour 1 tarte de 6 à 8 personnes : 1 pâte brisée (maison, c'est mieux !) / 750 ml de lait / 2...
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