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LA SALSA DES FOURCHETTES
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12 janvier 2019

VERRINE à l'Ananas

VERRINE à l'Ananas
Dessert frais et fruité ...on adore ! Préparation : 20 mn + 30 mn / Cuisson : 7 mn / Réfrigération : 30 mn min Pour 4 personnes : 1grand verre à eau de jus d'ananas (je n'en avais plus alors je l'ai remplacé par du jus d'orange) / 1/2 cuillère à café...
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17 janvier 2019

BANANE GLACEE Au Chocolat et A La Noix de Coco

BANANE GLACEE Au Chocolat et A La Noix de Coco
Dessert rapidissime par excellence ! Préparation : 10 mn/ Congélation : 2 h Pour 4 personnes : 4 bananes / 75 g de chocolat noir / noix de coco râpée Pelez les bananes et coupez-les en tronçons. Disposez-les sur une plaque et placez-les au congélateur....
8 décembre 2018

PETITS GATEAUX à la Confiture ... les Coquins

 PETITS GATEAUX à la Confiture ... les Coquins
La ronde des bredeles n'a pas dit son dernier mot ! Au contraire, elle commence à peine ! Chez nous, on s'y colle un peu avant la Saint-Nicolas et on s'arrête quand les lumières s'éteignent ... début janvier ! Source : Les petits fours Préparation : 1h...
6 octobre 2018

SABLES Breton

SABLES Breton
Nos sablés à nous, ils sont très charnus parce qu'on adore croquer dans la générosité ! Inspiration : Amandine Cooking Préparation : 20 mn / Réfrigération : 30 mn /Cuisson : 10 mn Pour une quinze vingtaine de sablés : 200 g de beurre demi sel bien mou/...
30 juin 2018

GATEAU Ricotta Banane Raisins Secs

GATEAU Ricotta Banane Raisins Secs
Mon pot de ricotta s'ennuyait ... je lui ai fait plaisir ! Je l'ai cuisiné avec bonheur et on s'est régalés ! Inspiration : Les Foodies Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 9 gâteaux moyens : 1 banane / 1 pot de ricotta / 85 g de farine / 2 oeufs...
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20 mars 2018

COOKIES Tout Chocolat et Amandes

COOKIES Tout Chocolat et Amandes
Rholala que c'est hummmmmmm ! Pour les vegan, c'est une recette qui les comblera ! Inspiration : La cuisine de Doria Préparation ; 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour une quinzaine de cookies : 40 g de noix de coco râpée / 50 g de farine / 20 g de cacao amer...
16 mars 2018

CROUSTILLANT De Banane

CROUSTILLANT De Banane
Facile , rapide et génialement croustillant ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes : 4 grandes bananes / 3 ou 4 feuilles de Brick / chocolat au lait (80 g pour moi) Préchauffez le four à 180°C. Pelez les bananes et coupez-les en 5 tronçons....
28 janvier 2018

CLAFOUTIS Framboises Amande

CLAFOUTIS Framboises Amande
A la maison, on adore ce genre de dessert, léger et fruité ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4/5 personnes : 500g de fromage blanc ou de petits suisses / 4 oeufs / 2 cuillères à soupe de farine / 2 poignées de raisins secs / 5 cuillères...
27 décembre 2017

GELEE d'Agrumes

GELEE d'Agrumes
Terminez le repas sur une note fruitée et légère ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 1/2 l de pur jus d'agrumes / 1/2 cuillère à café généreuse d'agar agar Faites chauffer le js de fruits dans une casserole...
26 septembre 2017

CREME A la Pistache et Graines de Chia

CREME A la Pistache et Graines de Chia
La douceur du soir passe parfois par la pistache chez nous, on est très fan ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn maxi / Réfrigération : 30 mn au moins Pour 4 personnes : 1/2 de lait / 125 ml d'amande cuisine ou crème / 2 cc de pâte de pistache / 2 cs...
23 août 2017

MIRLITON Pommes Myrtilles

MIRLITON Pommes Myrtilles
Ce sont les petites mains de ma douce louloute qui nous ont confectionné ce joli mirliton pétillant de couleurs et tout doux au palais ... Elle a commencé par aller cueillir ses p'tites pommes dans le jardin avant de se lancer en cuisine ... Inspiration...
24 mai 2017

CREME Amande Chocolat

CREME Amande Chocolat
La douceur de l'amande à la rencontre de la puissance du chocolat noire ... c'est génial pour les papilles ! En fan absolue de chocolat noir , je ne peux que vous dire que c'est délicieux !!! Préparation : 5 mn / Cuisson : moins de 10 mn / Réfrigération...
8 mai 2017

TARTELETTE Coco Ananas Mangue et Banane

TARTELETTE Coco Ananas Mangue et Banane
Elle est génialement bonne cette tartelette !!! Mais il faut quand même que je vous raconte ... au départ, il était prévu qu'elle serait à l'ananas et à la noix de coco ... et puis, chemin faisant vers la cuisine, je me suis aperçue que ... l'ananas que...
15 avril 2017

OMELETTE Feta Tomates Séchées

OMELETTE Feta Tomates Séchées
Rien de plus simple qu'une omelette et pourtant , rien de meilleur ! Préparation : 5 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 4 personnes : 8 oeufs / 250 g de feta / 2 cuillères à soupe de tomates séchées (au basilic pour moi) hachées Battez tout simplement...
6 février 2017

VERRINE Au Citron Bergamote

VERRINE Au Citron Bergamote
Pour bien rester à l'hiver, il faut se booster ! Quoi de mieux que les agrumes ? Perso, j'ai toujours un gros coup de coeur quand déferlent les citrons bergamotes ... alors je vous propose un dessert express, léger et plein de vitamines ! Préparation...
6 janvier 2017

FONDANT Ricotta Orange Aux Epices de Noël

FONDANT Ricotta Orange Aux Epices de Noël
Aujourd'hui, je redébroussaille une recette que je vous ai déjà présentée il y a de très nombreux mois ... légèrement revisitée, elle nous a apporté la douceur et la légèreté que nous aimons tant dans les desserts ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 25...
30 décembre 2016

TERRINE de Pommes A La Fleur d'Oranger

TERRINE de Pommes A La Fleur d'Oranger
Ce genre de dessert ravit tout le monde à la maison d'autant plus que la pomme est notre fruit préféré ! Dany nous a mis l'eau à la bouche avec ses photos et sa jolie recette alors ... j'ai dû filer en cuisine !!! Inspiration : Epicétout, la cuisine de...
23 novembre 2016

MUFFINS Au Fromage Blanc

MUFFINS Au Fromage Blanc
... natures ou aux framboises ... à vous de choisir ! Inspiration : Gastronoome Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 18 muffins : 300 g de fromage blanc / 4 petits suisses / 6 cuillères à soupe de sirop d'agave / 50 g de fécule de maïs /...
15 novembre 2016

BROWNIES Avocat Cacao ... et Chocolat au Lait

BROWNIES Avocat Cacao ... et Chocolat au Lait
J'ai déjà proposé une recette similaire il y a quelques temps mais on ne s'en lasse pas !!! C'est tellement léger et moelleux avec l'avocat qu'on se laisse sans cesse tenter ! Inspiration : Paprikas Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 12 brownies...
26 juin 2013

BONBONS GELIFIES A La Fraise

BONBONS GELIFIES A La Fraise
De ma tartinade de fraises (voir recette), il me restait le jus de cuisson ...Ça serait un crime de jeter un jus si savoureux ... mais ... que faire avec ? Eh bien tout simplement quelque chose que mes enfants se disputent (ils les connaissent à l'orange)...
26 mai 2013

NUGGETS de Poulet au Parmesan et à la Noix de Coco

NUGGETS de Poulet au Parmesan et à la Noix de Coco
Mes enfants adorent les nuggets mais ça fait bien longtemps que les nuggets industriels n'ont plus leur place à la maison ... J'ai déjà testé quelques recettes mais celle-ci est la plus simple, la plus rapide, la plus légère et ... elle est délicieuse...
5 septembre 2022

MOELLEUX Myrtille Framboise

MOELLEUX Myrtille Framboise
A la maison, on adore ce genre de dessert tout léger et fruité ! Inspiration : ana_mariazap Préparation : 10 mn / Cuisson :40 mn Pour 6 personnes : 2 pots de ricotta / 4 oeufs / 50 g de farine / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 2 poignées de myrtilles...
6 octobre 2022

INVISIBLE Pomme Poire Cannelle

INVISIBLE Pomme Poire Cannelle
Gâteau d'une légèreté incroyable ! Une valeur sûre ! Inspiration : cuisine actuelle Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn Pour 6 personnes : 3 pommes / 3 poires / 2 oeufs / 10 cl de boisson végétale sans sucre / 70 g de farine / 20 g d'huile de coco /...
25 août 2022

CANAPE Concombre Crevettes

CANAPE Concombre Crevettes
Idéal pour un apéro ou un accompagnement de salade ! Préparation : 15 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 4 personnes : 20 crevettes / 1 concombre assez long pour y faire faire 20 belles rondelles /1 cuillère à soupe bombée de chèvre frais à tartiner...
8 juillet 2022

CLAFOUTIS Fraise Amande

CLAFOUTIS Fraise Amande
Un grand traditionnel ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 1 grand clafoutis (taille de cake) : 600 g de fraises fraiches ou surgelées / 40 g d'huile de coco / 4 oeufs / 20 cl de boisson aux amandes sans sucre / 100 g de farine / 40 g...
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