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LA SALSA DES FOURCHETTES
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14 mars 2020

ILE FLOTTANTE à l'Amande "Vegan"

ILE FLOTTANTE à l'Amande "Vegan"
Ultra léger ! Inspiration : Chef Nini Préparation : 15 mn / Réfrigération : 1h Pour 4/5 personnes : Crème à l'amande : 500 ml de boisson végétale à l'amande sans sucre / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 à café d'arôme d'amande amère / 35 g de...
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7 février 2020

PANNA COTTA Aux Myrtilles et Aux Corn Flakes

PANNA COTTA Aux Myrtilles et Aux Corn Flakes
Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 6 personnes : 1/2 cuillère à café (pas trop généreuse) d'agar agar / 25 cl de crème fraîche à 4% / 300 ml de boisson noisette sans sucre / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / myrtilles...
7 novembre 2019

TARTE Poires Amande

TARTE Poires Amande
Simple et délicieux ! Comme vous pouvez le remarquer , y a quelques intruses ... comme je n'ai pas assez de poires, j'ai ajouté des pommes ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée / 9 poires moyennes / 2 poignées d'amandes...
13 juin 2019

VERRINE à la Rhubarbe aux Pommes et à la Fleur d'Oranger

VERRINE à la Rhubarbe aux Pommes et à la Fleur d'Oranger
Les premières rhubarbes commencent à peine à arriver dans notre jardin, c'est la fête ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 3 pommes / 6 tiges de rhubarbe / 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger / eau / 2 + 2 cuillères à soupe de...
9 mars 2019

POIREAUX Vinaigrette à l'Orange et au Chanvre

POIREAUX Vinaigrette à l'Orange et au Chanvre
Poireaux vinaigrette revisités en toute simplicité ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 4 poireaux / 1 orange/ 1 vinaigrette balsamique / 1 cuillère à soupe de graines de chanvre / 1 de graines de courge Nettoyez les poireaux et...
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27 mars 2019

SOUPE de Thon

SOUPE de Thon
Soupe express pour les pressés, les flemmards ... mais pas que ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1 grosse boîte de thon au naturel / 1 de tomates pelées / 500 ml d'eau / 250 g de julienne de légumes (surgelées pour moi) / 200...
24 février 2019

TARTE TATIN à l'Ananas

TARTE TATIN à l'Ananas
La tarte à l'ananas est un de mes souvenirs d'enfance ... J'adore ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée / 1 ananas / 2 cuillères à soupe généreuses de sirop d'agave Commencez par peler l'ananas en le conservant entier....
12 février 2019

LASAGNES Végétariennes Blettes Chèvre

LASAGNES Végétariennes Blettes Chèvre
Les blettes ont mauvaise presse chez nous, pourtant là , elles ont été dégustées avec joie ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 mn environ Pour 6 personnes : 1 paquet de lasagnes crues / 1 bûche de chèvre / 1 botte de blettes / 1 l de bouillon de volaille...
19 janvier 2019

PANNA COTTA Coco et Fruits de la Passion

PANNA COTTA Coco et Fruits de la Passion
A la maison, on adore les desserts fruités ! Inspiration : Le journal des femmes Préparation : 10 mn / Cuisson : 2mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 25 cl de lait de coco / 25 cl de crème fraîche / 1 petite cuillère à café d'agar agar (pas bombée...
17 décembre 2018

SMOOTHIE Kiwis Kakis

SMOOTHIE Kiwis Kakis
Smoothons un peu ... ça fait tellement de bien, un dessert fruité et tout léger ! Préparation : 5 mn Pour 3/4 personnes : 1 gros kaki / 2 kiwis / 1 grand verre de boisson végétale sans sucre / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave Mixez la chair du kaki...
15 décembre 2018

TARTE Aux Cerises et à la Pistache

TARTE Aux Cerises et à la Pistache
Pistache-cerise ... mariage heureux ! Inspiration : Un siphon fon fon ... Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 6 personnes : 250 g de farine / 130 g + 80 g de tofu soyeux / 3 + 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 pincée de sel / 1+2...
11 décembre 2018

CREME de Banane A l'Amande

CREME de Banane A l'Amande
La légèreté est toujours appréciée en fin de repas , non ? Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn minimum Pour 4 personnes : 2 bananes / 400 ml d'eau de riz coco sans sucre / 1 cuillère à café d'agar agar / 1 d'arôme d'amande amère...
10 novembre 2018

GATEAU Léger Chocolat Tofu

GATEAU Léger Chocolat Tofu
Le tofu soyeux, , c'est l'allié des desserts allégés ! Bon, certes, y a le chocolat mais il est noir, c'est le meilleur pour la santé ! Inspiration : Un "Flo" de bonnes choses Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour une trentaine de petits gâteaux...
6 novembre 2018

POMMES Cuites au Four aux Raisins Secs Noix de Pécan et Miel

POMMES Cuites au Four aux Raisins Secs Noix de Pécan et Miel
Dessert simplissime par excellence... Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn selon la taille des pommes Pour 4 personnes : 4 belles pommes / 4 cuillères à soupe de miel liquide / 4 petites poignées de raisins secs / une douzaine de noix de pécan Préchauffez...
27 juillet 2018

COOKIES

COOKIES
C'est toujours agréable de grignoter des cookies, non ? Inspiration : Le journal des femmes Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn environ Pour 10-15 cookies selon la taille : 1 oeuf / 80 g de sucre / 80 g de beurre / 150 g de farine / 2 poignées de raisins...
27 juin 2018

GALETTES BRETONNES

GALETTES BRETONNES
Gourmandise suprême avec ces galettes qui se grignotent avec complexe mais surtout avec bonheur ! Inspiration : Lolo et sa tambouille Préparation : 30 mn / Cuisson : 10 à 15 mn Pour une trentaine de galettes : 120 g de sucre / 200 g de beurre salé / 2...
24 juin 2018

TARTE Aux Fraises Crème Avocat Menthe

TARTE Aux Fraises Crème Avocat Menthe
Pour une tarte à la fraise vraiment originale, venez chez moi ! Elle est dé-li-cieuse ! Inspiration : Epices et moi Préparation : 30 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4/6 personnes : génoise : 120 g de farine / 30 g de fécule de maïs / 40 g de poudre d'amande...
14 juin 2018

FAR A Ma Façon

FAR A Ma Façon
Gourmandises à glisser en goûter, à déguster à qutre-heures ... à savourer en dessert ... c'est parfait ! Inspiration : La cuisine de Doria Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn Pour une trentaine de petits fars : 4 oeufs / 200 g de farine / 5 cuillères...
11 juin 2018

CRUMBLE Coco Amande

CRUMBLE Coco Amande
Mes loulous réclament souvent des crumbles ... je n'en fais jamais assez à leur goût ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 2 grosses pommes /une douzaine de framboises / 2 cuillères à soupe de poudre d'amande / 2 de sucre de coco...
20 mai 2018

DESSERT Pistache Coco et Framboises

DESSERT Pistache Coco et Framboises
Le dessert que je vous propose aujourd'hui est inspiré d'une recette croisée au détour d'un Femme Actuelle.C'est très très bon ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 5 personnes : Frangipane pistache : 40 g de beurre fondu/ 50 g de poudre d'amandes...
16 mai 2018

BROWNIES à la Patate Douce

BROWNIES à la Patate Douce
Des brownies healthy et tout moelleux ... parfaits ! Source : Femme Actuelle Préparation : 20 mn/ Cuisson : 1h10 Pour une grande plaque de brownies : 500 g de patates douces épluchées / 200 g de chocolat noir / 65 g d'huile de noix de coco / 40 g de sucre...
6 mai 2018

GATEAU Moelleux Mangue Basilic et Noix de Coco

GATEAU Moelleux Mangue Basilic et Noix de Coco
Le seul commentaire que j'ai pour cette recette , c'est ....... "A tom-ber !" Un pur délice ! Inspiration : Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 5 gâteaux-dômes : 1 belle mangue / 70 g de beurre fondu / 4 cuillères...
30 août 2015

SUNDAY Vanille Sauce Caramel Salé Sauce Chocolat Et Noix

SUNDAY Vanille Sauce Caramel Salé Sauce Chocolat Et Noix
C'est une tuerie !!!! Le Sunday de la fameuse chaîne américaine M...D... n'a qu'à bien se tenir !!! Celui-ci est top ! Par contre .. fermez les yeux sur les calories, là aussi, c'est une vraie tuerie !!! ... d'ailleurs, je suis presque morte tellement...
17 septembre 2015

CHARLOTTE Express Oranger Mirabelles

CHARLOTTE Express Oranger Mirabelles
"Express" ... ce ne serait pas le maître-mot de notre vie par hasard ??? En tous cas, chez moi, il est souvent à l'honneur ... particulièrement en semaine quand il faut faire vite et bon ! Préparation : 15 mn / Réfrigération : 15 mn au moins Pour 6 personnes...
24 août 2015

PANNA COTTA Passion Vanille

PANNA COTTA Passion Vanille
La douceur s'invite à votre table ... Ne résistez pas ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 2h Pour 6/8 personnes : 3 verres de lait / 500 ml de crème fraîche / 9 fruits de la passion / 1 cuillère à soupe de vanille en poudre / 5 de...
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LA SALSA DES FOURCHETTES
  • Si vos doigts fourmillent, si votre cerveau s'emballe,si vos pensées vagabondent, si votre nez vous démange,si vos papilles s'impatientent dès que vous approchez d'une cuisine alors venez me rejoindre,entrez dans ma cuisine!INSCRIVEZ-VOUS A LA NEWSLETTER!
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