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LA SALSA DES FOURCHETTES
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14 octobre 2017

SOUPE ASIATIQUE Aux Crevettes

SOUPE ASIATIQUE Aux Crevettes
Prêts pour le décollage ? Allez , hop ! On se cramponne, c'est parti ! Préparation : 20 mn (faut décortiquer les crevettes !) / Cuisson : 20 mn environ Pour 4 personnes : 2 l d'eau / 500 g de crevettes / 200 g de petits pois surgelés / 300 g de champignons...
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6 septembre 2017

TARTE Quetsches Amandine

TARTE Quetsches Amandine
Les quetsches déferlent en masse dans notre jardin, alors, quelques-unes échappent quand même à a sacro-sainte confiture annuelle et finissent en tarte ! Amande-quetsches, ça marche forcément super bien ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn environ...
16 août 2017

CREME Glacée Framboise Rhubarbe

CREME Glacée Framboise Rhubarbe
Quand tu descends dans ton jardin et que la rhubarbe te tend les bras, tu ne peux pas lutter ! Tu sais qu'il faut agir !!! Avec des framboises, c'est un joli mariage ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 5 à 10 mn Pour 4 personnes : 5 belles tiges de rhubarbe...
8 avril 2017

TARTE Chocolat Passion Banane

TARTE Chocolat Passion Banane
La douceur du chocolat, j'en ai souvent besoin ... je suis une vraie chocolativore !!!! Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Pour 6/8 personnes : 1 pâte brisée / 2 grosses bananes / 4 fruits de la passion / 150 g de chocolat (85 %)/ 3 oeufs / 250 ml...
16 décembre 2016

STRUDEL Pommes Chocolat Blanc

STRUDEL Pommes Chocolat Blanc
Pour un Strudel express et une envie de croustiller, je vous conseille ce p'tit dessert sans prétention mais super super bon ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 4/5 personnes : 5 feuilles de Brick / 1kg de pommes / 80 g de chocolat blanc...
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3 octobre 2016

TARTE ALLEGEE Pommes Avoine

TARTE ALLEGEE Pommes Avoine
Si vous cherchez une tarte originale et allégée, vous avez frappé à la bonne porte !!! Celle-ci a été préparée par les petits mains de ma louloute et elles nous ont régalés !!! inspiration : La cuisine de Cricri Préparation : 15 mn / Cuisson : 40 mn Pour...
17 septembre 2016

TARTE Poire Banane

TARTE Poire Banane
Aujourd'hui, je vous présente une tarte très originale ... alors , la pâte n'est pas croustillante mais elle est moelleuse et savoureuse ! L'alliance poires-bananes, c'est vraiment sympa ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 40 mn environ Pâte : 250 g de...
8 mai 2016

TATIN de MANGUE au Poivre Version Mini

TATIN de MANGUE au Poivre Version Mini
Une mini tatin simplissime revisitée , ça vous tente ? Nous, on n'en a fait qu'une bouchée !!!! Le poivre vient gentiment pepser la mangue, c'est très sympa pour les papilles ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour 6 mini tartes : 1.5 feuille...
6 janvier 2016

MALTESERS BALLS

MALTESERS BALLS
Avec Dorian je craque !!!! Il a le don pour faire tourner mes papilles en bourrique !!! Devant cette recette mortelle, j'ai bavé, salivé, espéré ... que le retour à la maison ne soit pas trop long pour que je puisse filer vite, vite, vite en cuisine ......
18 novembre 2015

MOELLEUX A l'Ananas Caramélisé

MOELLEUX A l'Ananas Caramélisé
Je n'ai qu'un mot à dire de ces p'tits gâteaux ... moelleux, moelleux, moelleux !!!! Un délice ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 10 moelleux : 1 petit ananas / 1 grosse cuillère à soupe de miel / huile d'olive / 2 oeufs / 100 g de farine...
1 juillet 2015

CHEESECAKE A L'Ananas Sans Gluten

CHEESECAKE A L'Ananas Sans Gluten
A tomber ! Il est à tomber !!! Ça y est la maladie me reprend !!! Une bonne crise d'exagérationite aiguë !!!! Bon, allez, j'essaie de prendre un peu sur moi ... il est bon ... il est très bon ... il est très très ...stopppp ! parfait ! il est parfait...
12 juillet 2015

FLAN Champignons Parmesan

FLAN Champignons Parmesan
Bon, pour le casting du plus beau flan, c'est pas gagné-gagné !!! mais pour celui du goût , y a des chances !!!! et puis, on le sait tous, "faut pas se fier aux apparences" ... "l'habit ne fait pas le moine" ... "ce qui compte, c'est ce qui est à l'intérieur"...
10 juillet 2015

CREME Avocat Banane Amande et Carpaccio d'Abricots

CREME Avocat Banane Amande et Carpaccio d'Abricots
Le coup de l'avocat sucré, je vous l'ai déjà fait ... je le sais ... et y a pas si longtemps que ça !!!! mais je récidive quand même !!! Moi, ça amuse mes papilles de le déguster comme ça ... Attention, je vous l'accorde, c'est un peu particulier ......
8 juillet 2015

GLACE Pêche Coco

GLACE Pêche Coco
Pour tout vous dire, cette glace s'est imposée à moi sans que j'ai prémédité quoi que ce soit !!! En fait, les jolies pêches que j'avais achetées avec amour dans mon p'tit magasin bio ... se sont flétries à vue d'oeil avant d'avoir réussi à mûrir correctement...
24 mai 2015

PETITS GATEAUX A L a Fraise

PETITS GATEAUX A L a Fraise
Des p'tits gâteaux tout goûtus , tout fraisifiés , ça vous tente ? Il était temps que je me sépare de mes fraises congelées l'été dernier, avant d'accueillir les nouvelles, dodues, ensoleillées et odorantes ... Ah ! La première fraise dans laquelle on...
10 septembre 2014

BOUCHEES D'OMELETTE Ail et Fines Herbes

BOUCHEES D'OMELETTE Ail et Fines Herbes
Une omelette en forme de champignons ... Et pourquoi pas ? C'est une idée toute simple, économique qui fait son effet, non ? Source : Epicétout Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour une quarantaine de mini bouchées (moule à mini cannelés) : 12 oeufs...
13 juillet 2014

TARTINADE D'Aubergines A La Tomate Séchée et A La Menthe

TARTINADE D'Aubergines A La Tomate Séchée et A La Menthe
Cette tartinade séduira votre table estivale ! Elle chante le soleil ... Nous avons beaucoup aimé ses saveurs ! Source : Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 2 aubergines / 125 g de tomates séchées / 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
13 mai 2014

SALADE De Patates Douces A La Coriandre Et Au Soja

SALADE De Patates Douces A La Coriandre Et Au Soja
J'ai la couleur de la carotte, on me râpe comme la carotte, on me mange crue ou cuite, comme la carotte ... il paraît que je suis douce ...je suis ... je suis .... la patate douce !!!!! Eh oui !!!!C'est la première fois que nous la consommons crue ......
14 avril 2014

MOUSSE A La Pistache Et Son Coulis de Fraises

MOUSSE A La Pistache Et Son Coulis de Fraises
Si vous cherchez une verrine onctueuse et colorée, ne cherchez plus, c'est ici ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn / Réfrigération : 1 h Pour 4 gourmands : 2 oeufs / 25 cl de crème fraîche / 250 g de lait / 3 cuillères à soupe de pâte de pistache...
16 juin 2013

VERRINE KIWI ROQUEFORT et Ses Pistaches

VERRINE KIWI ROQUEFORT et Ses Pistaches
Version sucrée-salée pour cette petite verrine ... Elle ne paye pas de mine mais l'alliance est très intéressante ... Même ceux qui n'aiment pas particulièrement le roquefort sont conquis ! Préparation : 5 mn / Réfrigération : 20 mn Pour 8 mini-verrines...
1 mai 2019

GATEAU de Carotte à la Betterave

GATEAU de Carotte à la Betterave
Voilà un type de gâteau que j'adooooore ! Im est extra sain avec tous ses légumes ! Inspiration: Je cuisine sans gluten Préparation : 30 mn / Cuisson : 25 mn Pour 6 muffins : 120 g de carottes râpées / 80 g de betterave râpée / 75 g d'amande en poudre...
10 janvier 2019

PATE A Tartiner Façon Nutella

PATE A Tartiner Façon Nutella
Il est bien bon d'attaquer la nouvelle année avec de bonnes résolutions , non ? Alors un bon p'tit déj, c'est avec de la pâte à tartiner chez nous ! Ça donne le moral ! Sur la photo, prise juste après la cuisson, la pâte est très molle . En réalité, c'est...
11 juillet 2018

CURRY de Légumes et Oeufs Brouillés

CURRY de Légumes et Oeufs Brouillés
Voilà un plat simple et parfait pour voyager à moindres frais ! Inspiration : Mes Inspirations culinaires Préparation :10 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 personnes : 4 cuillères à soupe d'huile d'olive / 1 de gingembre frais râpé / 3 gousses d'ail...
10 juillet 2018

CREME Passion Banane

CREME Passion Banane
Simple et efficace ! Inspiration : Epices et moi Préparation : 15 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 160 g de chair de banane / 5 petits oeufs / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 80 g de tofu soyeux / 8 fruits...
19 mai 2023

CLAFOUTIS Framboise Coco

CLAFOUTIS Framboise Coco
Un dessert fruité et léger, que demander de mieux ? Inspiration : cuisine_lovers_and_co Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn Pour 8 personnes : 300 g de framboises (surgelées pour moi) / 5 oeufs / 100 g de farine / 50 cl de lait de coco / 80 g de sucre...
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LA SALSA DES FOURCHETTES
  • Si vos doigts fourmillent, si votre cerveau s'emballe,si vos pensées vagabondent, si votre nez vous démange,si vos papilles s'impatientent dès que vous approchez d'une cuisine alors venez me rejoindre,entrez dans ma cuisine!INSCRIVEZ-VOUS A LA NEWSLETTER!
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