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12 janvier 2014

MOUSSE A La Pistache sur Son Lit de Griottes

Cette recette pleine de saveurs, je l'ai trouvée sur le blog des Délices de Marina ... Il s'agit d'une gourmandise à l'origine composée d'un lit de griottes, d'une couche de gelée et d'une mousse à la pistache ... mais il faut quand même que je vous raconte...

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Tags: Desserts, Pistache, Fruits rouges, Très facile, fruits, Dessert pour DIABETIQUES

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20 janvier 2014

LANGUES De Chat

Des blancs d'oeuf qui traînent ? Pas envie de meringuer ? Pensez "langues de chat" ! Grignotage assuré ! J'ai déjà publié une recette assez proche ... mais ça fait bien longtemps !! Les doses ont un peu changé car, là, ce sont les vraies langues de chat...

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Tags: Plaisirs sucrés, Ultra rapide, Gourmandises, Goûters, Oeuf, Très facile

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31 janvier 2014

GATEAU Ultra Mince Au Fromage blanc et sa compotée pommes-oranges

Envie d'un dessert ... mais tout léger ... Voici donc ce que je vous propose ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 mn Pour 6 personnes : 400 g de fromage blanc / 3 oeufs / 3 cuillères à soupe de miel + pour la compotée : 3 oranges / 4 pommes / 2 cuillères...

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Tags: Desserts, Ultra léger, Pomme, Très facile, fruits, Dessert pour DIABETIQUES

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13 janvier 2014

MOUSSE Légère Banane Citron Vert

Le retour de la banane ! Elle nous manquait ! Préparation : 5 mn Pour 6 personnes : 7 bananes mûres / 12.5 cl de crème fraîche / 6 cuillères à soupe de jus de citron vert / 3 crêpes dentelles au chocolat (facultatif) Epluchez les bananes et coupez les...

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Tags: Desserts, Banane, Ultra rapide, Ultra léger, Très facile, Dessert pour DIABETIQUES

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30 janvier 2014

STEACKS Façon Burger

J'avais envie d'un burger mais ... pour plusieurs raisons (manque de temps pour préparer les pains, pas envie de manger trop riche ...), mon burger s'est transformé en petit croque léger mais sympa ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes...

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Tags: Ultra rapide, Fromage, Mangeons avec les doigts, Tomate, Très facile, boeuf

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15 janvier 2014

CONFITURE Ananas Mangue

Il fait moche, il fait froid, faisons des confitures ... mais des confitures exotiques ... comme ça, on peut rêver soleil !! Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 3 pots : 500 g d'ananas / 500 g de mangue / 1 cuillère à café d'agar agar / 800g de...

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Tags: Plaisirs sucrés, Ananas, Gourmandises, P'tit déj', Très facile, mangue

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10 janvier 2014

ECLAIRS A La Clémentine

A la maison, on aime beaucoup les religieuses, les éclairs ... et ça fait bien longtemps que je n'en avais fait .... Grand plaisir de renouer avec ce dessert ! Préparation : une trentaine de minutes / Cuisson : 15 mn Pour 10 petits éclairs : Pâtes à choux...

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Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, Gourmandises, Mandarines, Très facile, fruits

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23 janvier 2014

PANNA COTTA Fromage Blanc Pommes Poires Speculoos

La panna cotta a toujours un franc succès chez nous ! On en raffole ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 1h + 30 mn au moins Pour 4 personnes : 3 petites pommes / 1 poire / 2 speculos / 200 g de fromage blanc / 200 g de crème fraîche...

Posté par Culina à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, Ultra léger, Pomme, Très facile, fruits

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7 janvier 2014

MOELLEUX Chocolat Coeur Pâte d'amandes

Ce dessert est l'exact opposé d'un dessert light ... Il contient tout ce qu'il ne faut pas !!! Du sucre, du beurre, du chocolat, de la poudre d'amandes ... mais qu'est-ce que c'est bon !!!!! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 12 moelleux : 100...

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Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, amandes, Chocolat, Très facile, petits gâteaux

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3 janvier 2014

SOUPE Châtaignes Girolles Chèvre

Une soupette après les fêtes, ça fait du bien !!! Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1 grosse boîte de châtaignes (en bocal) / 1 vert de poireau / 250 g de girolles (surgelées) / 2 l d'eau / sel / 1 cube de bouillon de volaille /...

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Tags: soupes, chèvre, Fromage, Champignons, Très facile, tarte

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18 décembre 2015

POIRE CHOCOLATEE En Robe de Pain d'Epices

Aujourd'hui, une fois n'est pas coutume, je vous propose une recette ancienne extra ...Comment on pourrait l'appeler, cette petite poire-là ??? La poire d'amour chocolatée ??? En tous cas, c'est délicieux ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn / Réfrigération...

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Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, Ultra rapide, Chocolat, Très facile, fruits

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11 décembre 2013

ILE FLOTTANTE revisitée

Cette fois, mon nuage de blanc d'oeuf a croisé la route d'une crème à la banane ultra légère ... A déguster sans aucun complexe ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn max Pour 4 personnes : 500 ml de lait / 2 cuillères à soupe de fécule de maïs / 5 cuillères...

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Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, Banane, Ultra léger, Très facile, Dessert pour DIABETIQUES

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5 décembre 2013

BARRES Chocolatées Aux Céréales

Je me glisse dans la poche, j' accompagne les goûters des enfants, on me déguste avant un effort ... ou pour un réconfort .... Je suis ... je suis ... la barre chocolatée !! Préparation : 5 mn / Réfrigération : 2 à 3 h Pour 9 barres / 9 cuillères à soupe...

Posté par Culina à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plaisirs sucrés, Ultra rapide, Chocolat, Gourmandises, Goûters, Très facile

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4 décembre 2013

PORRIDGE Au Chocolat Dés d'Oranges

Grâce à Chef Nini, petit dessert express ... J'ai quelque peu changé sa recette mais la base y est ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn environ Pour 4 personnes : 100 g de flocons d'avoine / 40 cl de lait / 4 grands carrés de chocolat noir / 1/2 orange...

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Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, Ultra rapide, Chocolat, Très facile, fruits

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2 décembre 2013

SALADE Pommes de Terre Crevettes Pamplemousse

Valeurs sûres pour cette recette simplissime ... pas de prise de risque, les saveurs se mélangent généreusement ! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 5 pommes de terre moyennes (cuites) / 1 oignon rouge / 1 pamplemousse rose / 500 g de crevettes /...

Posté par Culina à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ultra rapide, Oeuf, salades, pommes de terre, Très facile, crevettes

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15 janvier 2018

FLAN Carottes Noisettes et Parmesan

Pour manger léger et accompagner dignement une salade, je vous propose des petits flans tout gourmands ! Inspiration : 1,2,3,4 filles de fourneaux Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn Pour une quinzaine de flans : 600 g de carottes / 30 cl de lait /...

Posté par Culina à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ultra léger, Carottes, Parmesan, Très facile, légumes, Végétarien

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18 janvier 2018

PANCAKES Pommes Amandes

Les matins sont plus joyeux avec les pancakes ! Inspiration : Cuisiner tout simplement Préparation : 20 mn / Cuisson : 5 mn + quelques minutes sur chaque face Pour une vingtaine de pancakes : 200 g de farine / 60 g de poudre d'amande / 60 g de beurre...

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Tags: Desserts, Pomme, Goûters, P'tit déj', Très facile, Desserts Très facile

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9 octobre 2013

SALADE FOLLE Sucrine Figues Noix de Jambon

Encore une salade sucrée-salée me direz-vous ... Ouiiiii ! On adore ces mélanges tout simples ! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 1 sucrine / 4 figues noires fraîches / 1 petit oignon rouge / 8 petites tranches de noix de jambon / vinaigrette au...

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Tags: Ultra rapide, Ultra léger, Sauce Soja, salades, Très facile, sucré salé

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12 octobre 2013

GATEAUX Ricotta Pistache Poire

Voici une recette que vous pourrez décliner selon vos envies ... en mignardise ou en gâteau plus conséquent ... à la poire ou avec un autre fruit ... Quoique ! J'avoue que j'ai une préférence car la poire apporte une onctuosité incomparable ! Préparation...

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Tags: Plaisirs sucrés, Pistache, Gourmandises, Goûters, Très facile, fruits

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1 octobre 2013

FLAN Courgettes Parmesan

Les flans salés, on adore ça ... avec une salade, ils divertissent souvent nos repas ... Celui-ci est classique et simple, comme on les aime !! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 à 25 mn Pour 18 flans : 1 kg de courgettes / 50 g de parmesan / 250 ml de...

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Tags: Courgettes, Fromage, Ultra léger, Parmesan, Très facile, légumes

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14 septembre 2015

SOUPE Aux Tomates Grappes Mozzarella et Sa Quenelle de Tapenade

La tomate n'a pas dit son dernier mot !!! Voici une soupe qui réchauffe ... à tous points de vue ! Elle ensoleille par ses couleurs, enchante par ses saveurs, enivre par ses odeurs ... Ne passez pas votre chemin, laissez-vous tenter ! Inspiration : Chef...

Posté par Culina à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupes, Accents méditerranéens, Tomate, Très facile, légumes, Végétarien

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4 octobre 2013

GENOISE Au Chocolat et Son Coulis Fraises-Banane

C'est joli, c'est bon, c'est simple ! Cerise sur le gâteau .... c'est super rapide à faire !!! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 à 20 mn Pour 6 petits gâteaux "génoise" : Pour la pâte : 125 g de farine / 100 g de sucre / 25 g de sucre glace / 4 oeufs...

Posté par Culina à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Banane, Ultra rapide, Très facile, fruits, fraises

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13 septembre 2013

SMOOTHIE Prunes Lait de Coco

Difficile de faire plus simple ... les smoothies, c'est aussi vite bu que préparé ... Saveur automnale avec les prunes, saveur exotique avec le lait de coco ... une alliance qui fonctionne bien ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 20 prunes jaunes...

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Tags: Desserts, Ultra rapide, Très facile, fruits, Dessert pour DIABETIQUES, noix de coco

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28 septembre 2013

GALETTES DE Riz Au Thon et Au Chèvre

J'ai une fâcheuse tendance -comme beaucoup de personnes, je sais !- à faire cuire du riz pour tout un régiment ... Bien campée au-dessus de ma casserole, je scrute les grains de riz qui me semblent tout à coup très petits, perdus dans cette immensité...

Posté par Culina à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, Ultra rapide, Fromage, riz, Thon, Très facile

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9 janvier 2018

CRUMBLE Poires Pommes Noisettes

J'aime cette simplicité rustique ! Inspiration : La cuisine de Doria Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 4 poires / 4 pommes / 2 cuillères à soupe de miel liquide / crumble : 50 g de farine / 30 g d'huile de coco un peu fondue/ 30...

Posté par Culina à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Pomme, Très facile, fruits, Desserts Très facile, Dessert

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