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6 janvier 2018

GALETTE des Rois Poire Frangipane

Voilà, on y est ... de la bûche à la galette ... il n'y a qu'un saut de puce ! Aujourdh'ui, Epiphanie oblige, on tire les rois et les reines ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 5/6 personnes : 2 pâtes feuilletées / 2 poires / 150 g de poudre...

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Tags: Desserts, amandes, Très facile, fruits, Desserts Très facile, Dessert

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5 janvier 2018

GENOISE Express

En deux coups de cuillère, c'est facile de se faire une p'tite génoise ! Source : Marmiton Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 1 génoise : 4 oeufs / 130 g de sucre / 130 g de farine / 1/2 sachet de levure chimique Montez les blancs en neige, ajoutez...

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Tags: Desserts, Ultra rapide, Ultra léger, Desserts Très facile, Dessert, Desserts Très facile Ultra rapide

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17 septembre 2013

PANACOTTA Lait de Coco Coulis de Kiwi

Voici une panacotta bien exotique ... Valeur sûre ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 3h à 4h Pour 7 panacottas : 400 ml de lait de coco / 250 de lait / 8 cuillères à soupe de sirop d'agave/ 2 g d'agar agar / 8 kiwis / 2 cuillères...

Posté par Culina à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, Très facile, fruits, Dessert pour DIABETIQUES, noix de coco

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19 septembre 2013

TARTE FINE Tomates Oignon ... et son Oeuf sur le plat

C'est une recette que je faisais souvent à une époque ... C'est une tarte "plume" qui est délicieuse ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 petits estomacs : 4 feuilles de Brick (ou le double, c'est très bien aussi !!!) / 8 tomates / 2 tomates...

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Tags: Ultra rapide, Feuilles de brick, Ultra léger, Tomate, Très facile, légumes

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5 septembre 2013

COOKIES Beurre Salé Quinoa Chocolat

Cookies revisités pour ce jour ... On a beaucoup aimé : la forme est rigolote, ils croustillent à merveille et le beurre salé réveille les papilles ... Grignotez ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour beaucoup de cookies (désolée, j'a oublié de...

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Tags: Plaisirs sucrés, Gourmandises, Mangeons avec les doigts, Goûters, Très facile, sucré salé

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20 septembre 2013

COUPE GLACEE A La Nectarine et A L'Abricot

C'est une recette que j'ai croisée sur Le journal des femmes.com ... proposée par Miam Addict, elle m'a aussitôt séduite ...Je l'ai un peu transformée ... La voici, la voilà ! Préparation : 10 mn / Congélation : 2h Pour 6 personnes : 4 nectarines / 2...

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Tags: Desserts, Ultra léger, Gourmandises, Très facile, fruits, Dessert pour DIABETIQUES

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12 septembre 2015

BOUNTYS

Souvenirs d'enfance ... En croquant dans cette sucrerie, je fonds ... j'ai 8 ou 10 ans ... Bon, la forme de mes bouchées-plaisir n'est pas top ni toujours régulière mais c'est ça, l'artisanat ! Préparation : 30 mn / Réfrigération : au moins 12h Pour une...

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Tags: Plaisirs sucrés, Chocolat, Gourmandises, Très facile, noix de coco, Panier gourmand

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13 septembre 2013

PATES FARCIES Ricotta Amandes Basilic

Ces pâtes feront un bel effet à l'heure de l'apéro (oui, encore l'apéro !!! On y passe beaucoup de temps !!) Préparation : 10 mn / Cuisson : 7 à 8 mn / Réfrigération : 15 mn au moins Pour une vingtaine de pâtes : 20 grosses pâtes à farcir / 1 pot de ricotta...

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Tags: Bouchées apéritives, Accents méditerranéens, amandes, Pâtes, basilic, Très facile

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29 août 2013

MILLEFEUILLE DE POULET A La Nectarine et Au Fromage

Quand le poulet rencontre la nectarine ... la douceur est au rendez-vous, n'en doutez pas ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn Pour 6 personnes : 6 petits blancs de poulet assez épais / 2 nectarines / 9 à 12 tranches de fromage type Maasdam (selon...

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Tags: Fromage, Parmesan, Très facile, sucré salé, fruits, poulet

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12 août 2013

ROULES De Mangue A La Crème de Banane et Aux Speculoos

Petite bouchée ultra légère et fruitée ... Roulés surprise, tout en fruits, à savourer à la fraîche ! Préparation : 10 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 12 roulés : 1 mangue / 1 petit suisse / 1 speculoos / 1/2 banane Epluchez votre mangue et détaillez...

Posté par Culina à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Ultra rapide, Ultra léger, fruits, Dessert pour DIABETIQUES, mangue

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7 août 2013

SAUTE DE VIANDE A La Provençale

On ne savait pas de quel type de viande on avait envie .... Résultat ? Eh bien, on a opté pour un mélange très sympa : veau, porc et agneau ... Et que ça saute ... à la provençale ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 à 30 mn Pour 6 personnes : 1,3 kg...

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Tags: Courgettes, Accents méditerranéens, Champignons, Ultra léger, Porc, Très facile

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28 juin 2013

PANCAKES ALLEGES

Pour égayer vos petits-déj, divertir vos goûters ou -pourquoi pas ?- pepser vos apéros, que diriez-vous de pancakes ultra légers ? Ultra légers, ultra simples, ultra rapides ... Ultra, quoi ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 à 3 mn par fournée Pour une...

Posté par Culina à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ultra rapide, Ultra léger, Mangeons avec les doigts, Goûters, P'tit déj', Très facile

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24 juin 2013

GRATINS De FRAISES

Comme vous pouvez le constater si vous suivez mon blog, la fraise occupe une place royale chez nous ... Il faut dire que, depuis le début de la cueillette, je suis allée en chercher plus d'une vingtaine de kilos ... On adooooore ! Préparation : 5 mn /...

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Tags: Desserts, Ultra léger, Très facile, fruits, Dessert pour DIABETIQUES, fraises

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22 juin 2013

BRIOCHES Suisses FRAISE CHOCOLAT

Quelle jolie rencontre que cette recette ... je l'ai trouvée lors de mes errances culinaires sur un blog que j'aime beaucoup ... Les tentations culinaires de Clémence ... J'ai adopté la recette à nos palais et la fraise a donc tout naturellement rencontré...

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Tags: Chocolat, Gourmandises, Goûters, P'tit déj', Très facile, fraises

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22 juin 2013

PANACOTTA RHUBARBE FRAISE

La Panacotta, vous le savez si vous suivez mon blog, rencontre un public inconditionnel dans notre maison ... Aujourd'hui, elle s'est vêtue d'été avec ses saveurs rhubarbées-fraisées ...La douceur de la crème, l'acidité de la rhubarbe et le sucre de la...

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Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, Fruits rouges, Très facile, fruits, fraises

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22 juin 2013

TARTE FRAISE RHUBARBE

Fraises et rhubarbe fraîchement cueillies ... rien de mieux qu'une tarte savoureuse, non ? La voici ... Préparation : 15 mn sans la pâte / Temps d'attente : 30 mn / Cuisson : 20 à 30 mn Pour une tarte : une pâte aux flocons d'voine (voir recette) / 250...

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Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, Gourmandises, Très facile, fruits, fraises

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5 juin 2013

MAKIS Salade Thon Avocat Féta

Les beaux jours reviennent et avec eux nos désirs de fraîcheur ... Ce maki est tout à fait adapté ! Pour ceux qui n'aiment pas le fromage, il suffit de remplacer la féta par un petit suisse ou un carré frais et le tour est joué ! Pas besoin de vous en...

Posté par Culina à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ultra rapide, Ultra léger, Mangeons avec les doigts, Thon, Très facile, légumes

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6 juin 2013

TARTARE De Tomates Cerises Avocat Champignons

L'idée de ce tartare estival m'est venu en voyageant sur un blog que j'adore, celui des Plaisirs de Céline ... Elle y a présenté un tartare tomates-avocat ... Voici ce qu'il est devenu chez moi ! Préparation : 10 mn Pour 4 tartares : 13 ou 14 tomates...

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Tags: Ultra rapide, Champignons, Ultra léger, Tomate, Très facile, légumes

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31 mai 2013

CROQUANT Chocolat Mangue

Voici un dessert qui propose une alliance sûre ... Le duo mangue-chocolat ... Hummmmm ! On adore ! Cette gourmandise est composée d'un croquant au chocolat noir, d'un coulis à la mangue, de mangue en dés et d'un nuage de crème fouettée à la mangue ......

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Tags: Desserts, Ultra rapide, Chocolat, Très facile, fruits, mangue

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5 juin 2013

BOULETTES De Chèvre, Tomates Séchées et Corn Flakes

Des amis débarquent à l'imprévu pour un apéro et vous voulez apporter votre touche perso , vite fait bien fait ? Cette bouchée est faite pour vous ! Mieux vaut la faire au dernier moment, pour que le corn flake ne perde pas son croquant ! Préparation...

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Tags: Bouchées apéritives, chèvre, Ultra rapide, Fromage, Tomate, Très facile

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2 juin 2013

MOUSSE De Chèvre Aux Champignons et Au Saumon Fumé

La mousse que voilà s'est révélée délicieuse ... Légère en bouche, elle fera office aussi bien de bouchée apéritive, d'entrée que de plat principal avec une bonne salade ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 8 mn / Temps d'attente : 4 h Pour 6 personnes :...

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Tags: Bouchées apéritives, chèvre, Fromage, Champignons, Très facile, saumon fumé

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29 mai 2013

NEMS Saumon Courgette Roquette

Envie de nems ... oui ! Mais pas beaucoup de temps ... Pourquoi ne pas tenter ces nems revisités au saumon frais, à la courgette et à la roquette ? C'est très frais, léger et très intéressant gustativement ... Préparation : 20 mn / Cuisson : 10 mn Pour...

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Tags: Bouchées apéritives, Courgettes, Ultra léger, Mangeons avec les doigts, Très facile, poisson

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25 mai 2013

VERRINE Pommes Thon Chèvre

Les verrines, les salades ... quel bonheur ! On peut les varier à l'infini sans jamais se lasser ... L'alliance que je vous propose aujourd'hui peut se servir en bouchée (dans une cuillère ou une petite verrine) ou en entrée (en assiette ou dans une plus...

Posté par Culina à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bouchées apéritives, Ultra rapide, Ultra léger, salades, Très facile, sucré salé

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19 mai 2013

MOELLEUX PISTACHE CHOCOLAT

La pistache et le chocolat ... facile me direz-vous ... eh bien, oui ! J'ai parfois des plaisirs basiques, celui-ci en fait partie ... Mon moelleux est fortement inspiré d'une recette croisée sur 750g, je l'ai un tout petit peu modifiée et ai ajouté la...

Posté par Culina à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, Ultra rapide, Chocolat, Pistache, Très facile

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12 mai 2013

SALADE Gourmande Asperge Noix de Pétoncle Tomates et Parmesan

Je vous présente ma salade toute légère ... Savoureuse à souhait, elle vous attend ! Préparation : 15 mn / Temps d'attente 2 h / Cuisson : 10 mn Pour 2 personnes : 20 pointes d'asperge / 10 tomates cerises / 100 g de noix de Pétoncle / citron vert / 4...

Posté par Culina à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Accents méditerranéens, Ultra léger, Parmesan, Tomate, salades, Très facile

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