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LA SALSA DES FOURCHETTES
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6 novembre 2020

FLAN Pommes Amande

FLAN Pommes Amande
Léger ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 400 ml de boisson aux amandes sans sucre / 2 petites pommes / 2 oeufs / sucre ou sirop d'agave à votre goût (2cs d'agave pour moi) Préchauffez le four à 180°C. Pelez les pommes et épépinez-les...
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30 octobre 2020

CRUMBLE Aux Pommes

CRUMBLE Aux Pommes
Un des desserts préférés à la maison ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 5 personnes : 5 grosses pommes / 80 g de beurre / 100 g de farine / 120 g de sucre roux Préchauffez le four à 180°C. Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en lamelles...
4 avril 2020

POMMES CUITES à L'Amande

POMMES CUITES à L'Amande
Pour un dessert ultra light , c'est par ici ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn environ Pour 4 personnes : 4 grosses pommes / 15 cl de soja cuisine / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave Préchauffez le four à 180°C. Pelez les pommes, épépinez-les et...
15 décembre 2019

BUCHE Légère Mangue Amande

BUCHE Légère Mangue Amande
Cette bûche ultra légère trouvera facilement sa place sur votre table de fêtes ! Préparation : 30 mn/ Cuisson : 10 mn Pour 8/ 10 personnes : pour la génoise : 100 g de farine / 4 oeufs / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave pour la garniture : une mangue...
6 mars 2020

MUFFINS Chocolat Blanc Amande et Tofu Soyeux

MUFFINS Chocolat Blanc Amande et Tofu Soyeux
Ils sont tellement bons ! Inspiration : Entre rire et cuisine Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 11 muffins : 200 g de farine / 200 g de tous soyeux / 80 g de noix de coco râpée / 150 g de chocolat blanc concassé / 10 cuillères à soupe de sirop...
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31 janvier 2020

DESSERT Indien HALWA Aux Carottes

DESSERT Indien HALWA Aux Carottes
Franchement, j'étais assez sceptique mais ... on a tous adoré ! Inspiration : Elle cuisine Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 à 30 mn Pour 4 personnes : 500 g de carottes râpées / 500 ml de boisson aux amandes sans sucre / 10 cuillères à soupe de sirop...
16 septembre 2019

SOUPE Au Curry

SOUPE Au Curry
Les premiers frimas arrivent çà et là ... p our se réconforter; rien de mieux qu'une soupette ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1.5 l d'eau / 4 pommes de terre moyennes / 1 grosse courgette / 3 grandes carottes / 1 oignon / 15...
1 octobre 2019

VERRINE Croustillante de Nectarine

VERRINE Croustillante de Nectarine
Pour profiter encore un peu des fruits d'été ... Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 2 yaourts de brebis / 10 cl de soja cuisine (ou crème liquide) / 2 petites nectarines / 4 poignées de granola (maison, c'est plus généreux !) Battez les yaourts avec...
25 septembre 2019

MAKI de Concombre Aux Rillettes de Thon

MAKI de Concombre Aux Rillettes de Thon
J'adore ce genre de bouchée toute fraîche ! Préparation : 15 mn Pour 4 personnes : 1 concombre / 1 boîte de thon au naturel / 1/2 boîte de Saint-Morêt / 1/2 citron / 1 échalote Pelez le concombre . Taillez-le en lanières larges, à la mandoline. Egouttez...
1 septembre 2019

PATE A TARTINER Coco Chocolat

PATE A TARTINER Coco Chocolat
Des recettes de pâte à tartiner, y en a pléthore sur le blog mais qu'est-ce que vous voulez , on adoooooore tartiner chocolaté ! Et comme la rentrée pointe déjà son nez, ce sera idéal pour les p'tits-déj grognons à venir ! Préparation : 5 mn Pour 1 pot...
5 septembre 2019

DESSERT Glacé Fruits Rouges Banane et Tofu Soyeux

DESSERT Glacé Fruits Rouges Banane et Tofu Soyeux
Adepte du rapide - eh oui, on manque toujours de temps ! - du bon - oui oui , on a des p'tits palais qui aiment se faire plaisir ! - et du sain -autant qu'on peut , c'est mieux ! - je vous propose un dessert express qui fonctionne à tous les coups ! Préparation...
15 juin 2019

CAKE Aux Poires et Au Miel

CAKE Aux Poires et Au Miel
Il est très très moelleux , parfait ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 40 mn Pour 1 cake : 2 oeufs / 2 poires / 15 cl de crème / 80 g de farine / 3 cuillères à soupe de miel / 30 g de beurre / 1 cuillère à soupe de levure chimique / 1 à café de vanille...
24 avril 2019

CREME de Semoule aux Dattes

CREME de Semoule aux Dattes
Un classique toujours aussi sympa ! Préparation : 5 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 1h au moins Pour 4 personnes : 40 g de semoule fine / 350 ml de boisson à l'amande sans sucre /. 8 dattes / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Faites...
2 avril 2019

CREME Banane Passion

CREME Banane Passion
Légèreté et fraîcheur pour finir un repas ! Préparation : 15 mn / Réfrigération : 2h au moins Pour 4 personnes : 20 cl de crème fraîche épaisse / 2 bananes bien mûres / 2 fruits de la passion / sucre selon le goût Commencez par mixer la chair des bananes...
10 mars 2019

BRIOCHE Nutella Caramel

BRIOCHE Nutella Caramel
Bon ... comment vous le dire simplement ??? C'est une TUERIE ! Voilà, c'est dit ! Préparation : c'est un peu long / Temps de repos : 2h / Cuisson : 25 mn Pour une grosse brioche : 160 g de lait tiède / 20 g de levure de boulanger (fraîche) / 80 g de sucre...
19 février 2019

SALADE Fenouil Orange

SALADE Fenouil Orange
Le fenouil ne franchit pas souvent le seuil de notre porte mais là, avec sa touche agrumée, il est passé comme une lettre à la poste ! Préparation : 15 mn Pour 4 personnes : 1 petit bulbe de fenouil / 1 grosse orange / 1 vinaigrette balsamique Détaillez...
9 novembre 2018

PANNA COTTA Au Chocolat et Coulis de Mandarine

PANNA COTTA Au Chocolat et Coulis de Mandarine
Cette panna cotta s'invitera encore souvent à notre table ... elle est toute légère et onctueuse ! Avec ou sans mandarine, c'est selon, elle se suffit à elle-même ! Inspiration : DietPlus Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn Pour...
28 octobre 2018

TARTE A la Banane Crumble aux Fruits Secs

TARTE A la Banane Crumble aux Fruits Secs
Quand la banane fait son retour en tarte, on adore ! Inspiration : Je ne sais plus ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 à 25 mn Pour 6 personnes : 1 pâte brisée / 4 bananes / 5 abricots secs moelleux / 5 figues moelleuses / 1 poignée de noisettes / 1...
13 octobre 2018

SMOOTHIE Potimarron Amande et Cannelle

SMOOTHIE Potimarron Amande et Cannelle
J'ai longtemps hésité à le préparer, ce smoothie-là mais je vous assure que ce sera pas la dernière fois ! On adore le potimarron , à la maison, mais, je ne sais pas pourquoi, je n'arrivais pas à me l'imaginer en smoothie ... eh bien, c'est génialissime...
23 septembre 2018

GELEE de Pastèque aux Kiwis et à la Banane

GELEE de Pastèque aux Kiwis et à la Banane
Quand une pastèque est trop fade, il faut être astucieux ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 2 mn /Réfrigération : 30 mn minimum Pour 3 personnes : 1 petite pastèque / 1 cuillère à café pas trop bombée, d'agar agar / 1 kiwi / 1 banane / miel en fonction...
7 septembre 2018

ILE FLOTTANTE coulis de Mangue

ILE FLOTTANTE coulis de Mangue
Voilà une île flottante qui a décidé d'être bien fruitée et colorée ! Inspiration : Je cuisine sans gluten Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 4 personnes : 2 mangues / eau / 2 blancs d'oeuf / 40 cl de boisson végétale ou lait / sirop...
11 septembre 2018

VERRINE aux Fruits Rouges

VERRINE aux Fruits Rouges
Voilà un dessert vite fait bien fait et ... bien mangé ! Préparation : 5 mn / Réfrigération : 15 mn Pour 4 personnes : 600 g de yaourt à la grecque / 2 cuillères à soupe de fruits rouges (surgelés pour moi) / 2 cuillères à soupe de miel / 300 g de granola...
17 août 2018

CREME d'Amandes aux Mirabelles

CREME d'Amandes aux Mirabelles
Mirabelles et amande sont des alliées de choc pour un dessert tout en douceur ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn au moins Pour 4 personnes : 600 ml de boisson amande sans sucre / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 petite...
28 juillet 2018

CHARLOTTE Aux Nectarines

CHARLOTTE Aux Nectarines
Charlotte Express pour celles qui sont toujours pressées ... comme moi ! Préparation : 15 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 24 boudoirs / 2 nectarines / 2 yaourts de brebis / 2 cuillères à soupe de ricotta / 2 d'amande cuisine / 1 verre de jus...
29 juin 2018

TARTE FINE Chèvre Tomate et Herbes de Provence

TARTE FINE Chèvre Tomate et Herbes de Provence
C'est tout simple mais tellement bon ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 personnes : 8 feuilles de Brick /1 oignon rouge / 5 cuillères à soupe d'huile d'olive /2 tomates / 3/4 bûche de fromage de chèvre / 2 oeufs / 300 ml de soja cuisine...
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LA SALSA DES FOURCHETTES
  • Si vos doigts fourmillent, si votre cerveau s'emballe,si vos pensées vagabondent, si votre nez vous démange,si vos papilles s'impatientent dès que vous approchez d'une cuisine alors venez me rejoindre,entrez dans ma cuisine!INSCRIVEZ-VOUS A LA NEWSLETTER!
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