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LA SALSA DES FOURCHETTES
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13 août 2017

SALADE de Quinoa Rouleaux au Saumon et Crevettes

SALADE de Quinoa Rouleaux au Saumon et Crevettes
Ces p'tites graines croisées chez Dany m'ont donné envie de m'y coller aussi ! Vivent les graines de quinoa !!! Inspiration : Epicétout,la cuisine de Dany Préparation : 25 mn environ / Cuisson : 12 à 15 mn Pour 4 personnes : 300 g de quinoa cru / 4 tranches...
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17 juillet 2017

SALADE de Pamplemousse à la Mangue et au Basilic

SALADE de Pamplemousse à la Mangue et au Basilic
Direction Le Cap Fraîcheur aujourd'hui avec cette salade de fruits ... Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 2 pamplemousses roses / 1 mangue bien mûre / quelques feuilles de basilic frais Placez les fruits un peu au frais avant de commencez ou placez...
2 janvier 2017

VERRINE Légère A La Mangue et A la Fève Tonka

VERRINE Légère A La Mangue et A la Fève Tonka
Léger , express ... parfait pour les soirs où on court ... surtout ceux de la semaine qui ne nous laissent aucun répit !!! ... parfait aussi pour les après fêtes où on n'a pas envie de se prendre la tête en cuisine !!! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes...
17 novembre 2016

ROLLEN Pommes Poires Aux Raisins

ROLLEN Pommes Poires Aux Raisins
Roulez léger ! Des feuilles de Brick, quelques fruits et hop ! ça croustille juste comme il faut ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 à 25 mn environ Pour 5/6 personnes : 2 grosses poires / 3 pommes / 2 poignées de raisins secs / 6 cuillères à soupe de...
4 mai 2013

BOUCHEE Apéritive Pommes Roquefort Carotte

BOUCHEE Apéritive Pommes Roquefort Carotte
C'est une bouchée assez classique que voilà mais elle fait toujours son petit effet ... Elle est rapide à faire, savoureuse et jolie ... L'essayer, c'est l'adopter ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour 10 cuillères : 1 grosse pomme bien sucrée...
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7 avril 2013

TARTE FLAMBEE Banane Pain d'épices

TARTE FLAMBEE Banane Pain d'épices
Comme je suis d'adoption alsacienne, la tarte flambée fait partie, sans conteste, de mon paysage culinaire ... C'est une incontournable et son 1er avantage est qu'elle est déclinable ... quasi à l'infini ! J'avoue que je ne fais pas la pâte car je ne...
5 juin 2013

CRAQUELES Au Chocolat

CRAQUELES Au Chocolat
Alors là, je vous présente une petite perle gustative ! Il ne paye pas de mine, il prend l'air de rien, il se ride, se craquèle, se déforme un peu ... mais qu'est-ce qu'il est bon !!!! Belle découverte que ce petit craquelé au chocolat qui se grignote...
29 mai 2013

CHIPS Banane Chocolat Blanc Kiwi

CHIPS Banane Chocolat Blanc Kiwi
En accompagnement d'une glace ou d'une salade de fruits ... ou tout simplement en petit grignotage secret, voici la chip sucrée express ! Préparation : 5 mn / Repos : 30 mn / Cuisson : 10 mn Pour une dizaine de petites chips : 100 g de chocolat blanc...
6 avril 2023

DATTES Au Chocolat

DATTES Au Chocolat
Envie de gourmandise ! Cela fait déjà longtemps que je prépare ce genre de gourmandise à la maison, du coup, je ne sais plus où j'ai trouvé l'idée initialement ! Préparation : 5 mn / Réfrigération : 10 mn Pour 8 bouchées : 8 dattes (selon la taille) /...
8 novembre 2022

VERRINE Poire Chocolat Façon Tiramisu

VERRINE Poire Chocolat Façon Tiramisu
Dessert fraîcheur ! Préparation : 20 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 3 personnes : 6 biscuits à la cuiller / 300 g de Skyr / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 grosse poire mûre à point / cacao amer Commencez par fouetter le Skyr avec l'agave...
10 novembre 2022

VERRINE Chocolat Mangue

VERRINE Chocolat Mangue
Mangue-chocolat ... combo gagnant ! Préparation : 10 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 3 personnes : 100 g de chocolat noir / 1 banane / 1 mangue mûre à point / facultatif : pavot Mixez la chair de banane avec le chocolat fondu et répartissez dans...
29 octobre 2022

GATEAUX Aux Graines Chocolatés

 GATEAUX Aux Graines Chocolatés
Ces petits gâteaux sont une révélation ... On a craqué ! Inspiration : Thibault_geoffray Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 8 ou 9 gâteaux : 1 banane / 20 g de graines de chia / 20 g de flocons d'avoinr / 20 g de graines de courge / 20 g de graines...
25 octobre 2022

BANANE Glacée au Beurre de Cacahuète

BANANE Glacée au Beurre de Cacahuète
Pour un dessert de fainéant ultra bon, c'est par ici... à partager sans complexe ! Inspiration : coconutandbliss Préparation : 5 mn / Congélation : 3 h au moins Pour une dizaine de bouchées : 1 grande banane / 1 cuillère à café bombée de beurre de cacahuète...
2 septembre 2022

VERRINE Aux Nectarines et aux Abricots

VERRINE Aux Nectarines et aux Abricots
Légèreté assurée ! Préparation : 10 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 2 grosses nectarines mûres à point / 3 gros abricots / 2 yaourts natures / 10 boudoirs / sucrant selon votre goût Lavez les fruits et coupez 1.5 nectarine et les abricots...
2 octobre 2022

CREME Vanille Poire Chocolat

CREME Vanille Poire Chocolat
Des p'tites crèmes toutes faciles et touts régressives ! Préparation : 5 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 1h Pour 4 crème : 1 grosse poire / 250 ml de boisson aux amandes sans sucre / 150 ml d'amande cuisine / 1 oeuf / 3 cuillères à soupe...
24 août 2022

SORBET Pomme Vanille

SORBET Pomme Vanille
Lorsque les pommes du jardin pullullent, il faut varier les recettes ... Aujourd'hui, c'est sorbet ! Préparation : 20 mn (faut éplucher les pommes !) / Temps de cuisson : 20 à 30 mn /Temps d'attente : 20 mn + 30 mn environ Pour 3/4 personnes : 600 g de...
30 mai 2022

FLAN Aux Fraises et Fruit de la Passion

FLAN Aux Fraises et Fruit de la Passion
On adore ce genre de dessert à la maison ! Inspiration : Recettes Demarle Préparation : 20 mn / Cuisson : 50 mn Pour 6/8 personnes : 100 g de fécule de maïs / 1 gousse de vanille / 1 l de lait ou boisson végétale sans sucre (amande pour moi) / 3 oeufs...
26 mai 2022

QUICHE Sans Pâte Aux Courgettes Et Salsa de Salade

QUICHE Sans Pâte Aux Courgettes Et Salsa de Salade
Léger et délicieux... Inspiration : Cuisine Actuelle pour la quiche Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 3/4 personnes : 3 oeufs / 2 cuillères à soupe de farine / 20 cl de crème fraîche / sel / 1 courgeette moyenne Salade : pousses d'épinards (1...
26 février 2022

ILE Flottante à la Mangue

ILE Flottante à la Mangue
Un dessert que je fais souvent ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 3 mn Pour 3 personnes : 1 mangue mûre à point / 150 ml de boisson végétale sans sucre (riz vanille pour moi) / 3 blancs d'oeuf / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 3 noix de pécan Montez...
12 janvier 2022

SORBET Banane Pain d'Epice

SORBET Banane Pain d'Epice
La seule contrainte de cette recette , c'est d'avoir congelé la banane pelée, coupée en rondelles et le pain d'épice en morceaux au préalable (2h au moins)... Préparation : 5 mn Pour 3 personnes : 1 grande banane et 2 grosses tranches de pain d'épice...
14 avril 2022

GLACE Yaourt Vanille

GLACE Yaourt Vanille
Ces p'tites glaces sont délicieuses ...elles s'invitent soiuvent à notre table parce qu'elles sont sans complexe ! Seul inconvénient, elles fondent vite ! Préparation : 5 mn / Congélation : 2h au moins Pour 4 magnums : 2 yaourts de brebis / 10 cl d'amande...
1 octobre 2021

VERRINE à la Papaye

VERRINE à la Papaye
Pour une verrine toute en douceur, c'est par ici ! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 2 yaourts de brebis natures / 1 cuillère à soupe bombée de sucre de betterave (ou coco, ou agave ...) / 1 grosse papaye mûre à point / 1 cuillère à soupe de graines...
29 mai 2021

PANNA COTTA Coco Fraise Basilic

PANNA COTTA Coco Fraise Basilic
Petit dessert aux couleurs d'été ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 3 personnes : 250 g de fraises / 1 poignée de basilic frais / 1/2 cuillère à café d'agar agar / 1 de miel liquide / 400 ml de boisson coco sans sucre ajouté...
16 janvier 2021

PUDDING de Chia Aux Fruits

PUDDING de Chia Aux Fruits
Dessert très simple et toiut en douceur ... Préparation : 10 mn / Cuisson : moins de 10 mn Pour 4 personnes : 350 ml de boisson amande sans sucre / 3 cuillères à soupe de graines de chia / 1 de sirop d'agave /1 grosse banane / 1 kaki Faites chauffer la...
3 septembre 2020

VERRINE de Nectarines à la Fleur d'Oranger

VERRINE de Nectarines à la Fleur d'Oranger
A déguster sans modération ! Inspiration : Le journal des femmes Cuisine Préparation : 20 mn / Cuisson : moins de 15 mn Pour 4 personnes : 500 g de nectarines / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 25 cl de boisson aux amandes sans sucre ou lait / 3...
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LA SALSA DES FOURCHETTES
  • Si vos doigts fourmillent, si votre cerveau s'emballe,si vos pensées vagabondent, si votre nez vous démange,si vos papilles s'impatientent dès que vous approchez d'une cuisine alors venez me rejoindre,entrez dans ma cuisine!INSCRIVEZ-VOUS A LA NEWSLETTER!
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