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LA SALSA DES FOURCHETTES
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7 octobre 2018

TARTE Questches Pommes à la Cannelle

TARTE Questches Pommes à la Cannelle
Pommes et quetsches du jardin sont venues se séduire dans cette tarte automnale ... Rustique à souhait, elle plaira à tous les amoureux de l'automne ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 6/8 personnes : 1 pâte brisée / une dizaine de quetsches...
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6 septembre 2018

CREME de Pois Chiches aux Tomates Confites

CREME de Pois Chiches aux Tomates Confites
Les apéros n'ont pas dit leur dernier mot ! Il est encore temps de trinquer autour de jolies tartinades express ! Préparation : 5 mn Pour 4/5 personnes : 1 gousse d'ail / 1 petit bocal de pois chiches / 5 pétales de tomates confites Mixez les pois chiches...
30 août 2018

CAKE Aux Raisins Secs et Bananes Séchées

CAKE Aux Raisins Secs et Bananes Séchées
Parfait pour l'heure des goûters ... le cake ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 50 mn environ Pour 1 cake : 200 g de farine / 10 cl d'huile neutre (mais je préfère d'olive) / 3 oeufs / 100 g de fromage blanc de brebis ou de vache / 1 verre à eau d'eau...
22 juillet 2018

GLACE MANGUE et Coco Sans Sorbetière

GLACE MANGUE et Coco Sans Sorbetière
Les glaces, c'est notre péché mignon ! Inspiration : Mes Inspirations culinaires Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes / Congélation : 6h au moins Pour 4 personnes : 2 mangues bien mûres / 30 cl d'amande cuisine / 1 cuillère à soupe de fécule...
13 juillet 2018

GATEAU Moelleux Framboises Amande

GATEAU Moelleux Framboises Amande
Aujourd'hui, voici un gâteau-doudou qui apporte plein de réconfort ! Inspiration : Epices et moi Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 6/8 personnes : 3 oeufs / 250 g de ricotta / 125 g de poudre d'amandes / 80 g de sucre de coco /300 g de framboises...
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23 juillet 2023

CHEESECAKE Ultra Léger aux Fraises

CHEESECAKE Ultra Léger aux Fraises
Simple mais à tomber ! Inspiration : calorie.tips Préparation : 20 mn / Cuisson 1 petite heure Pour 4/5 personnes : 400 g de Skyr ou fromage blanc / 150 g de Philadelphia / 2 cuillères à soupe de sucre de coco (ou autre sucrant) / 2 oeufs / quelques pistaches...
8 janvier 2023

FONDANT Pistache Framboises

FONDANT Pistache Framboises
Pas léger léger, mais délicieux ! Inspiration : bouts.de.choux Préparation : 10 mn / Cuisson : 50 mn Pour 11 fondants : 200 ml de boisson végétale sans scure / 50 g de fécule de maïs / 200 g de poudre d'amande / 3 ou 4 cuillères à soupe de sirop d'agave...
11 novembre 2022

TARTE Au Potimarron et au Chèvre

TARTE Au Potimarron et au Chèvre
C'est super, super, super bon ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 4/6 personnes : 1 pâte feuilletée / 1 tranche de potimarron / 150 g de chèvre frais / 1 cuillère à café de moutarde / 10 cl de crème / sel / herbes de Provence (1 grosse...
31 octobre 2022

MAGNUM Au Chocolat

MAGNUM Au Chocolat
Les magnums maison ? Une valeur sûre ! Désolée pour la médiocrité des photos mais photo du soir-désespoir ! Inspiration : vancouverwithlove Préparation : 10 mn / Congélation : 4h au moins Pour 4 petits magnums : 1 banane assez mûre / 1 poignée de noix...
4 septembre 2022

VERRINE Façon Melba

VERRINE Façon Melba
Trop facile et trop bon ! Inspiration : byflorab Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn / si vous préparez la glace vous-même , Congélation : 5h au moins Pour 4 coupes : 3 grosses nectarines / 8 boules de glace vanille (recette ci dessous) / amandes /...
23 juillet 2022

FEUILLES de Brick Thon Courgette Chèvre

FEUILLES de Brick Thon Courgette Chèvre
Simple et efficace ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 20 triangles : 10 feuilles / 1 grosse boîte de thon / 1 grosse courgette / 200 g de chèvre frais / sel Préchauffez le four à 200°C. Coupez les feuilles en 2 ; égouttez le thon et versez-le...
12 juillet 2022

TABOULE de Quinoa aux Crevettes

TABOULE de Quinoa aux Crevettes
. Préparation : 20mn / Cuisson : 15 mn Pour 3 personnes : 200 g de quinoa / 1 grosse tomate / 1/2 concombre / ciboulette / 300 g de crvettes décortiquées / cacahuètes non salées (facultatif) / vinaigrette au vinaigre de cidre et huile de sésame pur moi...
5 juillet 2022

TARTINE Chèvre Fraise Basilic

TARTINE Chèvre Fraise Basilic
Aujourd'hui, ce n'est pas une vraie recette mais juste une idée fraîcheur ! Préparation : 5 mn Pour 3 personnes : 3 grosses tranches de pain (de campagne, aux graines ...) / 150 g de chèvre frais à tartiner / 4 ou 5 fraises / feuilles de basilic / quelques...
17 juillet 2022

SALADE de Pastèque à la Feta

SALADE de Pastèque à la Feta
Ce n'est pas un recette mais juste une idée de salade ! Préparation : 5 mn Pour 3 personnes : 1/2 pastèque / 150 g de feta / 1 gros avocat mûr à point / salade Détaillez la chair de pastèque en dés, la chai d'avocat en lamelles ; émiettez grossièrement...
10 juin 2022

CLAFOUTIS A la Fraise

CLAFOUTIS A la Fraise
A la maison, c'est fraises sous toutes les formes. Inspiration : Marmiton Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4/6 personnes : 500 g de fraises / 60 g de fécule de maïs / 1/4 l de lait ou boisson végétale sans sucre / 200 g de crème (amande cuisine...
7 mai 2022

GLACE Fromage Blanc Miel Coco

GLACE Fromage Blanc Miel Coco
Simplissime, légérissime, rapidissime ! Que demander de plus ? Préparation : 5 mn / Congélation : au moins 4h Pour 8 mini magnums : 3 yaourts à la grecque / 1 cuillère à soupe de miel liquide / 1.5 de sucre de coco / 1 bombée de noix de coco râpée Mélangez...
12 mai 2022

SALADE Asiatique aux Crevettes

SALADE Asiatique aux Crevettes
Ce genre de salade est toujours un délice ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 4 mn Pour 3/4 personnes : 125 g de nouilles de riz / quelques feuilles, de salade verte / 2 avocats mûrs à point / 350 g de crevettes (poids non décortiquées) / quelques cacahuètes...
9 avril 2022

SMOOTHIE Avocat Dattes

SMOOTHIE Avocat Dattes
Dessert par excellence, à la maison ... des smoothies, des smoothies, des smoothies ... Inspiration : Je ne sais plus ... Préparation : 5 mn Pour 3 personnes : 300 ml de boisson amande / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 3 dattes / 1/2 avocat Mixez...
24 avril 2022

CRUMBLE Pommes Poires

CRUMBLE Pommes Poires
Une valeur sûre ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 4 grosses pommes / 3 grosses poires / 50 g de beurre / 50 g de poudre de noisette / 30 g de sucre de coco / 75 g de farine Préchauffez le four à 235°C. Pelez et épépinez les fruits...
3 avril 2022

QUICHE Végétarienne sans Pâte

QUICHE Végétarienne sans Pâte
On a adoré ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn max Pour 3 personnes : 1 grosse patate douce / 3 carottes moyennes / 3 oeufs / 1 grosse poignée d'e salade ou d'épinards frais (ou de mâche pour moi) / 4 oignons / huile d'olive / 150 g de chèvre frais...
10 avril 2022

GATEAU Au Fromage Blanc et Coulis de Fruits

GATEAU Au Fromage Blanc et Coulis de Fruits
Très sympa et ultra léger ! Inspiration : rolka_s_food Préparation : 10 mn / Cuisson : 50 mn environ Pour 4/6 personnes : 4 oeufs / 35 g de sirop d'agave / 3 yaourts natures / 1 gousse de vanille / 40 g de fécule de maïs / 300 ml de coulis de fruits rouges...
23 mars 2022

FONDANT Au Chocolat

FONDANT Au Chocolat
Venez fondre !!! Inspiration : charliefitcook (Insta) Préparation : 5 mn / Cuisson : 8 mn au vitaliseur ou 8 mn à 210°C, four préchauffé Pour 3/4 personnes : 100 g de chocolat noir à 74% + 3 ou 4 carrés/ 100 g de fromage blanc / 2 oeufs / 50 g de fécule...
20 avril 2022

BANANA Bread Aux graines et Aux Pommes.

BANANA Bread Aux graines et Aux Pommes.
Le banana bread, une valeur sûre ! Inspiration : 95degres.com Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn Pour 6/8 personnes : 2 bananes bien mûres / 50 g de sucre de coco / 170 g de farine de sarrasin / 1 cuillère à soupe d'huile de coco / 80 ml de boisson...
8 avril 2022

POMME CUITE et Glace à la Cannelle

POMME CUITE et Glace à la Cannelle
Désolée pour les photos avec la glace qui commence à fondre ! Mais glace et pomme tiède, faut se dépêcher de servir ! Préparation : 10 mn / Cuisson : entre 30 et 45 mn selon les pommes / Temps d'attente : 30 mn Pour 3 personnes : 3 pommes / glace : 200...
13 mars 2022

BROWNIE Healthy

BROWNIE Healthy
Gourmandise assurée avec ces bouchées pleines de plaisirs gustatifs ! Inspiration : Thibault Goeffray Insta Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour une douzaine de brownies : 60 g de farine d'épeautre / 20 g de poudre d'amandes ou de noisettes / 60...
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LA SALSA DES FOURCHETTES
  • Si vos doigts fourmillent, si votre cerveau s'emballe,si vos pensées vagabondent, si votre nez vous démange,si vos papilles s'impatientent dès que vous approchez d'une cuisine alors venez me rejoindre,entrez dans ma cuisine!INSCRIVEZ-VOUS A LA NEWSLETTER!
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