Articles populaires – LA SALSA DES FOURCHETTES

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27 mai 2016

NUT' Façon Michalak

Depuis bien longtemps, je gardais cette recette sous le coude , en me disant "un jour ... mon prince viendra le Nut' sera !" Il faut dire que , chez nous, la pâte à tartiner est une institution ! J'en ai déjà préparé des tonnes et de toutes sortes ...alors...

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Tags: Plaisirs sucrés, Chocolat, Gourmandises, Goûters, P'tit déj', Très facile

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22 mai 2016

AUBERGINE PIZZA

A la maison, je dois le confesser, on n'est pas très "aubergine" ... Il faut vraiment qu'elles soient très travaillées pourqu'elles émoustillent nos papilles ! Là, elles ont les saveurs pizza donc, on les a savourées avec bonheur ... nos papilles aussi...

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Tags: Accents méditerranéens, Champignons, Tomate, Très facile, légumes, Végétarien

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12 mai 2016

SALADE de Fruits Chantilly à la Verveine et Gelée Exotique

Ce genre de dessert fruité et frais, ça passe toujours comme une lettre à la poste ... même après un repas copieux, non ? Préparation : 30 mn / Congélation : 30 mn / Réfrigération : 30 mn / Cuisson : 2 mn Pour 4 personnes : 100 g de pur jus exotique (sans...

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Tags: Desserts, Ultra léger, fruits, Dessert pour DIABETIQUES, Végétarien, Desserts Très facile

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9 mai 2016

RADIS APERO au Fromage

Les apéros sur la terrasse vont bientôt s'en donner à coeur joie ... Je vous propose aujourd'hui non pas une méga recette mais une idée sympa pour grignoter assez léger et convivial ! Préparation : quelques minutes gros radis / beurre / fromage de brebis...

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Tags: Bouchées apéritives, Ultra rapide, Fromage, Ultra léger, Très facile, légumes

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28 avril 2016

AÏGO BOULIDO ou Presque ... et son Oeuf Poché

L'aïgo boulido ... c'est la soupe des lendemains ... celle qui fait digérer et passer les repas un peu riches ...et selon un dicton provençal, "l'aïgo boulido suavo la vido" ... alors, c'est un beau programme , non ??? en même temps, pas étonnant : L'ail...

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Tags: Accents méditerranéens, Tomate, Oeuf, Ail, Très facile, Végétarien

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3 mai 2016

GELEE de Banane Et Sa Glace Chicorée Gingembre

La chicorée pour moi c'est ... un illustre inconnu... enfin, non , pas tout à fait ... c'est plutôt un illustre connu mais de nom seulement !!!En fait, pour être très exacte, je croyais, quand j'étais enfant, que son nom, c'était "la chicoréleroux" !!!!!...

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Tags: Desserts, Banane, Gourmandises, Très facile, Végétarien, Desserts Très facile

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6 avril 2016

RILLETTES de Maquereau à L'Echalote et à la Moutarde

Je ne sais pas ce qui me démange en ce moment mais j'ai l'apéritive toute en ébullition ... alors ... je prépare des tartinades comme une incantation au soleil !!! Préparation : 5 mn Pour 4/5 personnes : 4 filets de maquereaux fumés à l'échalote (si vous...

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Tags: Bouchées apéritives, Ultra rapide, Ultra léger, Très facile, poisson, Végétarien

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9 avril 2016

VERRINE Croustillante au Chocolat

C'est dans un vieux Maxi Cuisine qui traînait que j'ai croisé cette idée ... Pour cette fois, j'ai lâché mon bon vieux chocolat noir tant adoré pour un ... au lait ... une fois n'est pas coutume !!! J'ai remplacé la chantilly proposée par mon sacro-saint...

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Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, Chocolat, Gourmandises, Végétarien, Desserts Très facile

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1 avril 2016

MINI MILLEFEUILLE Ananas Chocolat et Chantilly au Gingembre

J'avais une furieuse envie de chantilly en fait ... tout a commencé comme ça !!! Il me fallait une bonne excuse pour chantiller !!!!! Une p'tite chantill' au gingembre , j'adore ça !!!! Alors, du coup, je me suis souvenu d'une vague réminiscence de dessert...

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Tags: Desserts, Ananas, Chocolat, Très facile, Végétarien, Desserts Très facile

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12 mars 2016

PUDDING De CHIA et Mangue Fraîche

Avec les graines de chia .... je suis tombée en amour !!! je ne peux plus m'en passer ... j'adore tout ... le goût , la texture et ... franchement, je trouve ça trop classe !!! Je me répète mais je suis fan ... en plus, c'est bourré de vertus !!! Préparation...

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Tags: Desserts, Très facile, Dessert pour DIABETIQUES, mangue, Végétarien, Desserts Très facile

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22 février 2016

TARTE A la Mousse Au Chocolat Noir Toute Légère

La légèreté d'une mousse chocolatée au tofu sur une p'tite pâte brisée ... c'est sympa !! Préparation : / Cuisson : 20 mn / Réfrigération : 2h Pour 6 personnes : 1 pâte brisée / 170 g de chocolat noir à 74% / 3 blancs d'oeuf / 250 g de tofu soyeux / 1...

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Tags: Desserts, Chocolat, Tofu Soyeux, Très facile, tarte, Desserts Très facile

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13 février 2016

LAPIN MARENGO

Le lapin marengo , c'est tout à fait le type de plat pour lequel je me dis ... "Et pourquoi j'en ai pas préparé plus tôt , hein ???" C'était forcément délicieux mais en même temps ... je dis "forcément" ... un plat en sauce bien mijoté avec plein de bonnes...

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Tags: Accents méditerranéens, Lapin, Carottes, Viande en sauce, Tomate, Très facile

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15 avril 2016

PANNA COTTA Inversée Framboises Badiane

Inversée ??? Quésaco !!!!??? J'ai décidé d'intituler ce p'tit dessert "panna cotta inversée" parce que ... y a plus de coulis que d'ordinaire et ... il est en dessous !!!!! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn /Temps d'attente : 15 mn / Réfrigération...

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Tags: Desserts, Ultra léger, Fruits rouges, Très facile, Dessert pour DIABETIQUES, Desserts Très facile

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30 décembre 2015

FUDGE Chocolat Noir Pistache Fève Tonka

Mamamiiia ! Qu'est-ce que c'est bon !!! Un vrai p'tit Jésus en culotte de velours ! C'est une réelle tuerie ... ceux qui, comme moi, sont absolument fana de chocolat noir, vont être en extase !!! Bon, je ne peux pas dire que ce soit léger (c'est 1 kg...

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Tags: Plaisirs sucrés, Chocolat, Gourmandises, Très facile, Panier gourmand, Végétarien

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25 janvier 2016

GALETTE des Rois Frangipane Oranges Confites

Les galettes, c'est pas finiiiiiiii !!!! Nan, nan, nan !!! On a jusqu'à la fin du mois pour les tirer, ces rois, non ???? Voici ma SOLEILGIPANE !!! C'est Gladys du P'tit Grain de Sucre qui m'a soufflé ce nom rigolo !!! Pour cette 2ème galette de l'année,...

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Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, amandes, Gourmandises, Végétarien, Desserts Très facile

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10 février 2016

GALETTE Flocons d'Avoine Chèvre Thon

Pour faire des galettes, pensez aux flocons d'avoine, ça donne une consistance très intéressante et c'est très léger ! Préparation :15 mn / Cuisson : quelques minutes sur chaque face Pour 13 à 14 galettes : 2 grands verres de flocons d'avoine / 1 verre...

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Tags: chèvre, Fromage, Ultra léger, Thon, Très facile, Végétarien

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2 janvier 2016

CAKE Pistache Orange

Bon ... en théorie, mon cake, il devrait être tout bien marbré vert et un peu orange mais ...bon, il est ... couleur cake, quoi ! En tous cas, il est très bon et les saveurs sont là, c'est le principal !!! Source : 750 g Préparation : 10 mn / Cuisson...

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Tags: Plaisirs sucrés, Agrumes, Pistache, Gourmandises, Goûters, Très facile

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23 décembre 2015

VERRINE Tomates Séchées Thon Avocat

Aujourd'hui, je pense à tous ceux qui n'ont pas le temps de passer en cuisine, boulot oblige ... ou flemme !!! Voici une suggestion de verrine très modeste mais qui est très sympa ! En plus, le second intérêt de cette recette, c'est qu'elle est assez...

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Tags: Bouchées apéritives, Ultra rapide, Fromage, Tomate, Thon, Très facile

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22 décembre 2015

PETITS CHOCOLATS Fourrés et ... Variés

Aujourd'hui, c'est chocolat mais ... aujourd'hui, le chocolat ne brille pas !!!! Allez savoir pourquoi ! J'ai pourtant tempéré comme il faut !!! En même temps, je ne suis pas une pro-chocolatière ... une simple apprentie ... un peu sorcière parfois !!!...

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Tags: Plaisirs sucrés, Chocolat, Gourmandises, Panier gourmand, Végétarien, Fêtes

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26 décembre 2015

CHEESECAKE Au Nougat

Ce cheesecake , je l'ai réalisé sans base biscuitée pour le côté "light" ! ... euh ... "light", c'est p't'être pas tout à fait le mot vu que c'est au nougat !!!!! En tous cas, on a adoré ! Inspiration : Palais des Lys Préparation : 10 mn / Cuisson : 15...

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Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, Gourmandises, Très facile, Végétarien, Desserts Très facile

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29 janvier 2016

PAIN D'Epices Presque Sans Sucre

Un vrai défi ... "presque sans sucre ? Un pain d'épices ???" ... Eh oui, comme je suis entourée de convives qui doivent surveiller leur sucre , j'ai dû m'atteler au pain d'épices sans sucre ... ou presque !!!! Cette recette est vraiment très réussie et...

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Tags: Gourmandises, Goûters, Très facile, Végétarien, Desserts Très facile, Dessert

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9 décembre 2016

PANNA COTTA Exotique

Aujourd'hui, c'est panna cotta !!! J'ai choisi l'exotisme avec des fruits pleins de soleil !!! Ce que j'aime beaucoup dans cette version, c'est le côté sucré-salé avec l'alliance Saint-Môret / fruits ... C'est tout léger et bien frais, juste comme il...

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Tags: Desserts, Ultra léger, Très facile, mangue, Végétarien, Desserts Très facile

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28 décembre 2015

SUCETTES Croquantes Aux Crevettes et Au Basilic

Ces sucettes sont parfaites pour un apéro un peu festif , non ? C'est un p'tit peu long à préparer ( bon, c'est très relatif !!!) mais c'est extra simple ! Nous, on s'est régalés ! Inspiration : Papilles et Pupilles Préparation : 30 mn environ / Cuisson...

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Tags: Bouchées apéritives, Feuilles de brick, Très facile, crevettes, Végétarien, Fêtes

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4 janvier 2016

BILLES de POMMES Presque d'Amour

C'est pas un grand grand dessert, mais ça fait toujours son p'tit effet et ça se grignote super bien l'air de rien et ... sans aucun complexe !!! Mea Culpa ... je vous l'accorde, mes billes NE sont PAS des billes, c'est plutôt des demi-billes mais ......

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Tags: Desserts, Pomme, Très facile, fruits, Végétarien, Desserts Très facile

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22 janvier 2016

PERLES DU JAPON Fleur d'Oranger et Dés d'Oranges

L'hiver, pour moi, c'est Orange ! C'est plein de vitamines et j'adore quand ça pétille un peu dans la bouche ... En plus, la fraîcheur et l'acidulé de l'orange se marient avec bonheur avec les perles ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn environ / Réfrigération...

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Tags: Desserts, Agrumes, Très facile, Dessert pour DIABETIQUES, Végétarien, Desserts Très facile

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