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28 novembre 2015

FLAN REVISITE Banane Chocolat

Voilà une recette dont j'avais déjà proposé une version il y a quelques années ... la gélatine a fait place à l'agar agar et les amandes en poudre ... au chocolat noir ... On aime toujours, c'est tout léger et toujours sans complexe ... Préparation :...

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Tags: Desserts, Banane, Chocolat, Ultra léger, Végétarien, Desserts Très facile

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21 janvier 2016

BLANC MANGER Coco Figues

L'association coco-figues est vraiment chouette ! La légèreté du blanc manger et le corsé des figues vaut le détour ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 7 blancs manger : 400 ml de lait de coco / 200 ml de lait concentré...

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Tags: Desserts, Ultra léger, Très facile, Dessert pour DIABETIQUES, noix de coco, Desserts Très facile

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13 décembre 2015

SOUPE d'ORANGES à la Verveine

Pour un dessert fruité et léger ... optez pour cette soupette ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn Pour 8 personnes : 3 oranges + 2 bio/ 90 g de fructose cristallisé / 200 g d'eau + 1 verre / 2 cuillères à soupe de verveine ciselée Commencez par brosser...

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Tags: Agrumes, Ultra léger, Très facile, fruits, Végétarien, Desserts Très facile

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20 novembre 2022

OSSO BUCO A L'Asiatique

Aujourd'hui, je remonte une recette qu'on adore ! et comme toujours, quand je croise un morceau d'osso buco (bon, je vous l'avoue, ça m'arrive pas si souvent que ça, heureusement d'ailleurs !!!) , je me téléporte ... je suis à Rome ... éternellement ......

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Tags: Carottes, Viande en sauce, Sauce Soja, Très facile, Asie, coriandre

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13 décembre 2015

ROULE D'OMELETTE Au Chèvre et Persil Plat

C'est rien qu'une p'tite omelette mais ... roulée comme ça, elle a un peu plus la classe, non ? Préparation : 15 mn / Cuisson : 5 mn environ Pour 4 personnes : 10 oeufs / 300 g de chèvre frais / 2 cuillères à soupe de persil plat ciselé / huile d'olive...

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Tags: chèvre, Ultra rapide, Ultra léger, Oeuf, Très facile, Végétarien

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5 décembre 2015

ANANAS Liégeois

On a l'impression de manger un nuage quand on trempe la cuillère dedans !!! A déguster en toute légèreté ! Inspiration : Elle à table Préparation : 20 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 30 mn environ Pour 4 personnes : 1 petit ananas /...

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Tags: Desserts, Ananas, Ultra léger, Dessert pour DIABETIQUES, Végétarien, Desserts Très facile

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24 novembre 2015

CAKE Tout Léger aux Fruits Rouges ... ou comment liquider des blancs d'oeuf !

Si, comme moi, vous tournez parfois en rond avec vos blancs d'oeuf, vous avez frappé à la bonne porte !!!! Ce cake les utilise avec brio !!! Inspiration : Journal des Femmes Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 1 petit cake : 4 ou 5 blancs d'oeuf...

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Tags: Desserts, Fruits rouges, Goûters, Dessert pour DIABETIQUES, Végétarien, Desserts Très facile

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26 novembre 2015

PETITS POTS de Crème la Vanille

"Vanille ! vanille ! vanille ... je veux un dessert à la vanille !!" voilà ce que me scande souvent ma louloute ... Parfois je craque ... aujourd'hui, je lui ai fait plaisir tout en simplicité avec une crème onctueuse que ma soufflée Doria sur son magnifique...

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Tags: Desserts, Ultra léger, Vanille, Dessert pour DIABETIQUES, Végétarien, Desserts Très facile

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17 novembre 2015

FEUILLES de Brick Aux Pommes Epicées

Allez, une fois n'est pas coutume ! Je redégaine mes Bricks chéries ... miel-cannelle-pommes ... fermez les yeux ... on a déjà un pied dans les marchés de Noël !!! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 10 samoussas : 5 feuilles de Brick /...

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Tags: Desserts, Feuilles de brick, Pomme, Très facile, Végétarien, Desserts Très facile

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16 novembre 2015

GATEAU Fondant aux Myrtilles

Comment donner envie avec une photo aussi mauvaise (mais la nuit tombe vite en ce moment !!!!) me direz-vous ... eh bien, faites-moi simplement confiance, c'est très bon et tout léger !!! Source : 750g Préparation : 20 mn / Cuisson : 15 mn Pour 6 gâteaux...

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Tags: Desserts, Fruits rouges, Très facile, fruits, Végétarien, Desserts Très facile

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6 novembre 2015

DESSERT Léger Chocolat Noir Mangue Passion

C'est léger, fruité et fait en un tour de cuillère .... Parfait donc ! Préparation : 5 mn Pour 4/5 personnes : 100 g de chocolat noir (j'ai opté pour du Figne Ligne 2% avec éclats de fèves) / 400 g de tofu soyeux / 4 sachets de coulis mangue - passion...

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Tags: Desserts, Chocolat, Tofu Soyeux, Dessert pour DIABETIQUES, Végétarien, Desserts Très facile

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16 janvier 2022

CREME Poire Cannelle

Ultra light ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn environ Pour 3 personnes : 375 g de boisson végétale sans sucre (amande pour moi) / 1 poire moyenne / 4 cuillères à soupe de miel / 1 bombée de fécule de maïs / 150 ml d'eau / 1 cuillère à café de cannelle...

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Tags: Desserts, Ultra léger, Très facile, fruits, Desserts Très facile, Dessert

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27 octobre 2015

GATEAUX Craquants à la Mangue

Pourquoi "craquants" ? me direz-vous ... eh bien tout simplement parce qu'ils sont croustillants à point et cracottent sous la dent ... et parce qu'ils sont tellement délicieux qu'on ne peut que ... craquer !!! Inspirations : Saveurs mexicaines Préparation...

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Tags: Desserts, Très facile, Dessert pour DIABETIQUES, mangue, Végétarien, Desserts Très facile

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2 novembre 2017

TERRINE De Pommes

Aujourd'hui , je vous remonte une recette que j'adore ! C'est génialissimement bon ! Le p'tit Jésus en culotte de velours, vous connaissez ??? Je l'ai trouvé !!! Pour qui aime les pommes, c'est vraiment le p'tit Jésus dont je parlais !!! Préparation :...

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Tags: Desserts, Ultra léger, Pomme, Très facile, Végétarien, Desserts Très facile

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15 octobre 2015

TERRINETTE Chocolat Speculos

Attention, hyperrrrrrrrrrcalorique !!! Bon, c'est riche, c'est dense, c'est gras ... mais keskecèbon !!!!! Inspiration : Epicétout Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 2 h au moins Pour 8 terrinettes : 350g de chocolat noir...

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Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, Chocolat, Gourmandises, Très facile, Desserts Très facile

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20 octobre 2015

SALADE De Chou Blanc à l'Asiatique

C'est tout simple une bonne salade de chou blanc mais ... rehaussée de saveurs asiatiques , c'est encore meilleur ! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 1/2 chou blanc / 1 dizaine de noix du Brésil / autant de noix de cajou / 1 gros oignon jaune / 2...

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Tags: Ultra rapide, Ultra léger, salades, Très facile, Asie, Végétarien

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10 octobre 2015

TARTE Aux Prunes et Aux Céréales

Quand j'ai croisé le regard (!!!) de ces prunes sur l'étal de mon p'tit magasin bio ... je ne suis réjouie !!! Hummmm, qu'elles allaient être bonnes !!! Dodues à souhait, éclatantes de soleil , pleines de promesses, quoi ! Eh bien, que nenni !!! Elles...

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Tags: Desserts, Très facile, fruits, tarte, Végétarien, Desserts Très facile

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12 octobre 2015

SOUPE Carottes Ananas Chèvre

Ça déménage, hein, cette soupe ??? Moi, quand j'ai lu "soupe carottes ananas" , franchement, j'ai eu une doute !!!! Eh bien, franchement, ça fonctionne super bien !!!!! J'ai déniché l'idée chez Chef Nini mais je l'ai pas mal personnalisée ... En tous...

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Tags: soupes, chèvre, Ananas, Carottes, Très facile, Végétarien

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5 octobre 2015

PETITS GATEAUX Légers Aux Mirabelles

Ces p'tits gâteaux se dégustent sans même y penser tant ils sont légers !!! Les mirabelles leur apportent un nuage de moelleux super sympa ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 9 petits gâteaux : 50 g de farine de coco / 20 g de farine / 8 cuillères...

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Tags: Desserts, Ultra léger, Très facile, Dessert pour DIABETIQUES, Végétarien, Desserts Très facile

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1 octobre 2015

SOUPE de Yaourt Epicé aux Noisettes et Amandes

Voilà une autre façon de déguster un yaourt ... en trois tours de cuillères ... le tour est joué !!! Préparation : 5 mn Pour 6 personnes : 4 yaourts natures / 1 petit verre de lait ou de boisson soja / 1 cuillère à soupe de cannelle / 2 de sucre vanillé...

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Tags: Desserts, Ultra rapide, Ultra léger, Très facile, Végétarien, Desserts Très facile

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8 septembre 2015

BANANE En Robe de Brick et Sauce Caramel Fleur de Sel

Tout est dit dans le titre !!! C'est super simple et super bon ... les enfants (et les grands aussi !!!) s'en sont gavés !!! Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 6 personnes : 6 bananes / 3 feuilles de Brick / huile d'olive / 8 à 10 cuillères...

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Tags: Desserts, Banane, Feuilles de brick, Dessert pour DIABETIQUES, Végétarien, Desserts Très facile

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4 août 2015

BOISSON Chocolatée Vanille Banane

Dans cette boisson bien fraîche, j'ai compilé des saveurs qui me tiennent à coeur et qui sont ultra gagnantes !!! C'est simple, rapide, léger, frais ... c'est moi, quoi ! Naaaan, je plaisante , je veux dire ... c'est tout à fait à l'image de mon blog...

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Tags: Desserts, Banane, Chocolat, Très facile, Végétarien, Desserts Très facile

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21 juin 2015

QUENELLES Au Chèvre et Aux Herbes de Provence

Comme vous pouvez le remarquer, mes quenelles, au demeurant très belles la veille de la cuisson (si, si ! Je vous assure !!!!) se sont "galetter" !!! Je ne sais pas quel phénomène surréaliste a provoqué cette étonnante transformation ... en tous cas,...

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Tags: chèvre, Fromage, Accents méditerranéens, Ultra léger, Très facile, Végétarien

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2 juin 2015

TARTARE VERT

C'est en feuilletant négligemment un p'tit Femina que je suis tombée sur cette recette alléchante ... on a beaucoup aimé ces associations toutes vertes ... un tartare de légumes, c'est frais , c'est léger, c'est topissime !!! Préparation : 20 mn / Cuisson...

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Tags: Ultra léger, Sauce Soja, Très facile, sucré salé, légumes, Végétarien

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22 juin 2015

RILLETTES De Maquereau

Si l'envie de tartiner "sain" vous prend , voilà ce qu'il vous faut ! Personnellement, je ne "travaille" pas beaucoup le maquereau parce que ... je n'en ai pas l'habitude, tout simplement ! Je crois que c'est seulement la 2ème fois que je le cuisine "nature"...

Posté par Culina à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bouchées apéritives, Ultra rapide, Ultra léger, Très facile, poisson, Végétarien

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