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LA SALSA DES FOURCHETTES
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24 juillet 2017

CHEESECAKE Concombre Feta

CHEESECAKE Concombre Feta
Aujourd'hui , je remonte une recette qu'on adore ! Nos papilles se damnent pour ce cheesecake salé .. façon grecque ! Un délice ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 4 h Pour 1 cheesecake 6 personnes : 2 concombres / 1 barquette de...
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30 juin 2014

BAVAROIS Ultra Léger Au Citron

BAVAROIS Ultra Léger Au Citron
Pour finir un bon repas, rien de tel qu'un dessert tout en légèreté ... Inspiration : Femme Actuelle Préparation : 15 mn / Temps de cuisson : 2 mn /Temps de réfrigération : 2 h Pour 4 bavarois : 400 g de fromage blanc / 4 cuillères à soupe de jus de citron...
27 juin 2014

TARTELETTES Chocolat Noir Framboises et Touche de Menthe

TARTELETTES Chocolat Noir Framboises et Touche de Menthe
L'association chocolat-framboise se passe de commentaires, c'est un classique, alors, forcément, c'est extra ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Pour une quinzaine de tartelettes : 1 pâte sablée (voir la recette sur le blog) / 150 g de chocolat noir...
10 juin 2014

GATEAU LEGER Citron Menthe

GATEAU LEGER Citron Menthe
Vous prendrez bien une part de ce gâteau tout léger, non ? A déguster sans complexe ! Inspiration très lointaine : Cuisiner et Papoter chez Loulou ... Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 1 gâteau : 1 pot de ricotta / 30 cuillères de jus de citron...
9 avril 2014

POIRE Farcie Aux Abricots Secs et Aux Pistaches

POIRE Farcie Aux Abricots Secs et Aux Pistaches
Un fruit farci , pour finir un repas, y a rien de tel ! Rien de bien nouveau dans cette recette mais la présentation est sympa, non ? Préparation : 15 mn / Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes : 4 poires (eh oui !!) / 4 abricots secs bien mous / 1 poignée...
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29 octobre 2014

BOEUF Sauce Ananas Mangue Et Coriandre

BOEUF Sauce Ananas Mangue Et Coriandre
J'ai découvert il y a peu une petite sauce asiatique très intéressante ... Ce n'est pas le genre de choses que j'achète souvent mais, là, j'ai fait ma bonne consommatrice et je me suis laissée tenter ... Bien m'en pris, c'est vraiment très bon ... Le...
31 mai 2014

SORBET A L'Abricot

SORBET A L'Abricot
Parce qu'on ne peut résister à ce sorbet parfumé, n'hésitez pas ! Source : Torchons et Serviettes Suggestion : ajoutez de la verveine fraîche dans votre compotée ... Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 3h30 Pour 6 personnes : 1 grosse boîte d'abricots...
1 juin 2014

VERRINE Légère Fleur d'Oranger Pistaches Raisins Secs

VERRINE Légère Fleur d'Oranger Pistaches Raisins Secs
Ce n'est pas une grande création mais c'est un type de dessert qu'on déguste toujours avec beaucoup de plaisir ... Préparation : 15 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 6 verrines : 250 g de ricotta / 250 g de Philadelphia / 6 cuillères à soupe de sirop d'érable...
21 mars 2014

FLANS Au Pain D'Epices

FLANS Au Pain D'Epices
Voici des flans ultra rapides et faciles à faire (comme tous les flans, évidemment !!) ... j'ai choisi un format individuel, idéal pour les goûters de nos chérubins et ... nos grignotages irrépressibles parfois ! Source : Les tentations culinaires de...
5 avril 2014

SORBET Mangue Et Son Coulis Banane Citron Vert

SORBET Mangue Et Son Coulis Banane Citron Vert
L'été est encore loin mais nous, nous "sorbetons" quand même ... Le sorbet se glisse si facilement après un repas copieux ! Préparation : 10 mn / Temps d'attente : 30 mn environ Pour 4 personnes : Sorbet : 2 mangues bien mûres / 5 cuillères à soupe de...
16 février 2014

GATEAU A L'Orange Sans Gluten

GATEAU A L'Orange Sans Gluten
C'est dans le magazine de mon p'tit magasin bio que j'ai trouvé cette croustillante recette ... La polenta apporte ce côté croquant et méditerranéen qui sied à merveille à ces petites bouchées ... Préparation : 15 mn / Cuisson : 1h Pour 12 gâteaux : 3...
8 mars 2014

TERRINE Carottes Courgettes Curry et Bacon

TERRINE Carottes Courgettes Curry et Bacon
J'avais déjà fait ce genre de terrine il y a fort longtemps et je me suis souvenu que ça nous avait bien plu ... alors je partage avec vous ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 60 mn Pour 6 personnes environ : 350 g de carottes / 1 petite courgette / 4 petites...
18 février 2014

SOUFFLE A L'Orange

SOUFFLE A L'Orange
C'est simple, c'est bon, c'est top ! Par contre , timing incontournable ... Le soufflé n'attend jamais ses convives, c'est un grand impatient qui se dégonfle aussitôt si les invités ne sont pas prêts !!! Prudence ! La sortie du four impose une dégustation...
11 février 2014

SALADE De Fruits Vitaminée Chocolat et Gingembre

SALADE De Fruits Vitaminée Chocolat et Gingembre
Prenez des couleurs avec des vitamines ! Préparation : 10 mn Pour 4 petites verrines : 2 kakis bien mûrs / 1 clémentine / un peu de gingembre en poudre / 2 grands carrés de chocolat noir Détaillez les kakis en petits morceaux et faites de même avec les...
1 février 2014

SALADE Ensoleillée

SALADE Ensoleillée
Voici une salade comme on les aime chez nous ... pleine de couleurs, de saveurs, de peps ... même au coeur de l'hiver, on ne s'en prive pas ! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 2 courgettes moyennes / 10 tomates séchées / 200 g de féta / 8 kumquats...
27 janvier 2014

DELICE De Fraises Et Sa Chantilly au Pain d'Epices

DELICE De Fraises Et Sa Chantilly au Pain d'Epices
Dans ce dessert, j'ai cherché à marier l'été (fraises cueillies sous un soleil bienfaiteur...) et l'hiver (épices à pain d'épices) ... Fort agréable en bouche, jeu de textures ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn / Temps d'attente : 20 mn Pour 4...
16 janvier 2014

DESSERT Safrané Fromage Blanc Raisins Pistaches

DESSERT Safrané Fromage Blanc Raisins Pistaches
Après un bon repas, ce dessert réjouira vos estomacs : il est frais, léger, plein d'arômes ... Ne vous en privez pas ! Préparation : 10 mn / Temps d'attente : 30 mn /Réfrigération : 15 mn au moins Pour 6 personnes : 700 g de fromage blanc / 10 cuillères...
9 janvier 2014

ANANAS Rôti Fleur d'Oranger Noix de Coco

ANANAS Rôti Fleur d'Oranger Noix de Coco
Allégeons nos desserts sans perdre de vue le goût ! Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 1h / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1 ananas assez mûr / 30 cl de lait de soja / 5 cuillères à soupe de fleur d'oranger / noix de coco râpée Epluchez votre...
9 décembre 2013

SOUPE Tomate Tapioca

SOUPE Tomate Tapioca
Il fait froid, le soleil nous lâche ... Réchauffons-nous avec une bonne soupe aux accents ensoleillés ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 1 grosse boîte de tomates pelées / 1 oignon / 1 courgette / 1 cuillère à soupe de bouillon...
7 décembre 2013

FINGERS Aux Pépites de Chocolat

FINGERS Aux Pépites de Chocolat
Grâce au blog A table chez Natt, nous avons pu déguster ce super petit gâteau, ultra léger et moelleux ... Dès que je les ai vus sur son blog, j'ai su qu'ils allaient finir dans notre estomac ... Promesse tenue , c'est chose faite !!! Nos estomacs sont...
20 novembre 2013

PUREE Courgettes Olives Vertes Ail

PUREE Courgettes Olives Vertes Ail
Purée toute verte qui réveille les papilles endormies ... un p'tit coup de soleil avec ces saveurs estivales au coeur de l'automne hivernal ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn. Pour 2 personnes : 1 kg de courgettes (congelées pour moi ...) / une dizaine...
10 novembre 2013

GATEAU Pistache Mousse Au Citron Vert

GATEAU Pistache Mousse Au Citron Vert
Comment vous dire ..... ces gâteaux , on a A-DO-RE !!! L'alliance fonctionne super bien : acidité du citron / douceur de la pistache , moelleux du financier et légèreté de la mousse citronnée ... tout un poème ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 15 mn /...
29 octobre 2013

SMOOTHIE Pamplemousse Banane

SMOOTHIE Pamplemousse Banane
Envie de siroter ? C'est pour vous ! Préparation : 5 mn Pour 4 petits smoothies : 1 gros pamplemousse jaune / 1 banane / 1 yaourt nature ... sucre selon les goûts ... nous, on adore sans sucre ! Epluchez votre pamplemousse et levez vos suprêmes (le but...
2 novembre 2013

SOUPE Châtaignes Cèpes Féta et son Oeuf ultra mollet

SOUPE Châtaignes Cèpes Féta et son Oeuf ultra mollet
Voici une soupe réconfortante, en direct de l'automne ... Elle réchauffera petits et grands ! Désolée pour les châtaignes et les cèpes en bocal ... mais je ne suis ni cueilleuse de champignons (à mon plus grand désespoir !) ni ramasseuse de châtaignes...
7 octobre 2013

POELEE DE CHAMPIGNONS Aux Figues Fraîches et Au Parmesan

POELEE DE CHAMPIGNONS Aux Figues Fraîches et Au Parmesan
L'automne dans votre assiette ... Voilà ! J'ai servi cette poêlée avec de l'épeautre ... Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 3 personnes : 400 g de mélannge de champignons (je les ai achetés surgelés !!) / 8 figues fraîches / 1 gousse d'ail / 1...
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  • Si vos doigts fourmillent, si votre cerveau s'emballe,si vos pensées vagabondent, si votre nez vous démange,si vos papilles s'impatientent dès que vous approchez d'une cuisine alors venez me rejoindre,entrez dans ma cuisine!INSCRIVEZ-VOUS A LA NEWSLETTER!
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