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LA SALSA DES FOURCHETTES
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18 août 2022

CLAFOUTIS Pomme Chocolat

CLAFOUTIS Pomme Chocolat
Le clafoutis, une valeur sûre ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn à 1h environ Pour 6/8 personnes :une dizaine de pastilles de chocolat / 1.2 kg de pommes / 500 ml de boisson aux amandes sans scure / 2 oeufs / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave...
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2 août 2022

GATEAU Moelleux au Chocolat

GATEAU Moelleux au Chocolat
Pour le coup, ils sont vraiment très moelleux !!! Inspiration : Pascale_weeks Préparation : 20 mn / Cuisson : 14 mn Pour une dizaine de gâteaux : 100 g de chocolat noir à 74% / 8 cl de boisson végétale sans sucre / 1 cuillère à soupe de purée d'amandes...
12 avril 2022

MOELLEUX Pommes Cannelle

MOELLEUX Pommes Cannelle
Délicieusement moelleux ! Inspiration : unbilletpoursandra.com Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 8 personnes : 250 g de farine / 75 ml d'huile d'olive / 100 g de sucre (de coco) / 50 ml de soja cuisine / 1 pincée de sel / 1 cuillère à café de...
27 juillet 2021

ROULEAUX de Printemps aux Crudités

ROULEAUX de Printemps aux Crudités
L'avantage avec les rouleaux de Printemps, c'est qu'on peut y mettre presque tout ce qu'on veut ! Préparation : 30 mn environ Pour 12 rouleaux : 1/2 petit chou rouge / 1 concombre moyen / 1 paquet de vermicelles de riz / 12 feuilles de riz Lavez et émincez...
4 mai 2020

MUFFINS Banane Chocolat

MUFFINS Banane Chocolat
Le dernier rescapé ! Inspiration : Marmiton Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6 muffins : 3 bananes bien mûres / 150 g de farine / 1 oeuf / 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire / 1 de levure chimique / 70 g de beurre fondu / une pincée...
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10 février 2020

GLACE Dattes Amande

GLACE Dattes Amande
Une jolie découverte simplissime dans Elle à table ! Préparation : 5 mn / Congélation : 4h au moins Pour une douzaine de petites glaces : une dizaine de dattes dénoyautées / 50 cl de boisson aux amandes sans sucre / 1/2 cuillère à café de vanille en poudre...
20 octobre 2019

MOULES Coco Curry

MOULES Coco Curry
C'est tellement bon, moules-coco ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes : 2 l de moules / 1 cuillère à café bombée de curry en poudre / 400 ml de lait de coco / 200 ml d'eau / 1 échalote Commencez par bien nettoyer et trier les moules....
9 octobre 2019

WRAP Végétarien

WRAP Végétarien
Enroulez, c'est prêt ! Préparation : 15 mn Pour 6 wraps : 6 tortillas pour wrap / 1 petite boîte de pois chiches au naturel / 1 gousse d'ail / sel / un peu de chou blanc râpé / 100 g de fromage de brebis (pâte dure) Mixez les pois chiches avec leur jus...
12 octobre 2019

TARTE Aux Pommes à la Patate Douce

TARTE Aux Pommes à la Patate Douce
Bon, chez nous, y a eu clivage ... moi je n'ai pas trop aimé ... les trois autres bouches gourmandes ont adoré !!! En tous cas, cette pâte a le mérite d'être originale ... et sans gluten ! Inspiration : Ma vie saine et moi Préparation : 30 mn / Cuisson...
12 septembre 2019

"BURGER" Au Poulet et Au Camembert

"BURGER" Au Poulet et Au Camembert
Aujourd'hui, allégeons le burger avec la tortilla ! Préparation : 30 mn / Cuisson : moins de 30 mn Pour 12 petits "burgers" : 6 galettes de tortilla / 3 blancs de volaille / 1 bocal de tomates rôties ou confites / 1/2 camembert / origan / sel / 1/2 yaourt...
23 juillet 2019

DESSERT VANILLE style "Flamby"

DESSERT VANILLE style "Flamby"
Simplissime et sain ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour une quinzaine : 120 g de sucre / 5 cl d'eau 1 l de lait / 4 g d'agar agar / 60 g de sucre / 4 sachets de sucre vanillé Dans une poêle , faites chauffer ke sucre...
22 juillet 2019

QUICHE Sans Pâte Végétarienne

QUICHE Sans Pâte Végétarienne
Extra simple et rapide ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 personnes : 300 g légumes surgelés pour moi /20 cl de lait / 20 cl de crème / 3 oeufs / sel Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait, la crème et du sel ; ajoutez les...
28 juillet 2019

GLACE Au chocolat Noir Sans Sorbetière

GLACE Au chocolat Noir Sans Sorbetière
Tellement simple et tellement bonne ! Préparation : 15 mn / Congélation : 6 h Pour 6 personnes : 2 oeufs / 150 g de cacao amer / 150 g de chocolat noir / 60 g de sucre / 40 cl de crème fraîche Montez en chantilly . Ajoutez les jaunes, le sucre, le cacao...
1 août 2019

CREME Aux Oeufs et A La Noix de Coco

CREME Aux Oeufs et A La Noix de Coco
Pour un dessert ultra doudou, venez par ici ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes : 700 ml lait de coco sans sucre / 4 oeufs / 1 grande banane (facultatif)/ 5 cuillères à soupe de miel Préchauffez le four à 150°C. Battez les oeufs avec...
6 juillet 2019

GATEAU Cerise Noix de Coco

GATEAU Cerise Noix de Coco
Parfaits pour les goûters ! Inspiration : Epicétout Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour une dizaine de gâteaux : 250 g de ricotta / 4 oeufs / 200 g de farine / 6 cuillères de sirop d'agave / 70 g de noix de coco / 1 sachet de levure chimique /...
27 juin 2019

FAISSELLE Au Miel et Au Thym et Aux Amandes

FAISSELLE Au Miel et Au Thym et Aux Amandes
C'est simple mais tellement bon et frais ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 600 g de faisselle égouttée / 4 cuillères à soupe généreuses de miel liquide / 1 poignée d'amandes entières / quelques feuilles de thym frais Disposez la faisselle dans 4...
1 juin 2019

ROULEAU de Printemps au Poisson Fumé

ROULEAU de Printemps au Poisson Fumé
Roulez, croquez ! Préparation : 30 mn Pour 4 personnes : 16 feuilles de riz / 3 filets de poisson fumé (maquereau) au poivre / 1 grosse poignée de champignons noirs déshydraté / 1 concombre / 1 avocat / feuilles de salade / sauce à nems Commencez par...
26 janvier 2019

POMMES Cuites au Chocolat et aux Amandes

POMMES Cuites au Chocolat et aux Amandes
Les fruits cuits, on adore ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 4 grosses pommes / 4 gros carrés de chocolat (aux noix de pécan pour moi) / 1 grosse poignée d'amandes entières / 10 g de beurre Préchauffez le four à 180°C. Lavez bien...
5 janvier 2019

GALETTE DES ROIS Frangipane Poire

GALETTE DES ROIS Frangipane Poire
Demain , on tire les rois ... et les reines ! Tenons-nous prêts ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn Pour 6/8 personnes : 2 pâtes feuilletées / 2 poires / 125 g de beurre fondu / 125 g de poudre d'amande / 2 cuillères à soupe généreuses de miel / 1...
7 décembre 2018

PATE à Tartiner

PATE à Tartiner
Chaque année, c'est pareil ! Plus le froid s'installe, plus je pâtatartine ! Préparation : 5 mn Pour 1 petit pot : 1cuillère à soupe d'huile de coco /1 de purée d'amande / 5 de cacao amer / 2 poignées d'amandes / 3 d'abricots secs moelleux / 1 tasse à...
2 octobre 2018

SOUPE de Maïs Oeuf Dur et Mozarella

SOUPE de Maïs Oeuf Dur et Mozarella
A première vue, elle n'a pas l'air très appétissante , ma soupe, mais je vous assure qu'elle est délicieuse ! En fait, cela faisait longtemps que je lorgnais des recettes de soupe de maïs en me disant ... "Humpfff!" ... "Bof !" ... "Mouais !" ... mais...
28 août 2018

VERRINE Pommes Fleur d'Oranger

VERRINE Pommes Fleur d'Oranger
Tant que les pommes ont décidé de tomber par dizaines, je compote, je verrine ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Pour 6 verrines : 750 ml de boisson au soja sans sucre ou boisson végétale / 5 cuillères à soupe de sirop d'agave / 2 d'arôme de fleur...
27 mai 2018

CORNETS Aux Pommes et Ricotta

CORNETS Aux Pommes et Ricotta
C'est simple, facile mais ça fait bien son p'tit effet ! Inspiration : Les Voyages de Cook'n'Roll Préparation : 30 mn / Cuisson : 20 à 25 mn Pour 4 personnes : 4 feuilles de Brick / 2 pommes / 1 pot de ricotta / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave /...
13 mai 2018

RICOTTA GLACEE à la Noix de Coco

RICOTTA GLACEE à la Noix de Coco
Rafraîchissez-vous en toute simplicité ... Inspiration : Mes brouillons de cuisine Préparation : 10 mn / Temps d'attente : 30 mn / Congélation : 2h au moins Pour 4 personnes : 1 pot de ricotta / 50 g de sucre glace / 200 ml de lait de coco / 50 g de chocolat...
1 avril 2018

GATEAU Quinoa Carottes Sans Gluten

GATEAU Quinoa Carottes Sans Gluten
Comment vous dire ? C'est tout simplement une RE-VE-LA-TION !Je ne m'en lasse pas ! J'adore son croustillant dû au quinoa et ses parfums uniques ! Inspiration : Marie-Claire Cuisine et Vins de France Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h environ Pour l'équivalent...
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LA SALSA DES FOURCHETTES
  • Si vos doigts fourmillent, si votre cerveau s'emballe,si vos pensées vagabondent, si votre nez vous démange,si vos papilles s'impatientent dès que vous approchez d'une cuisine alors venez me rejoindre,entrez dans ma cuisine!INSCRIVEZ-VOUS A LA NEWSLETTER!
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